Σύμφωνα με την Ένωση Εξαγωγέων Ρυζιού της Ταϊλάνδης, η χονδρική τιμή του λευκού ρυζιού 5% broken μειώθηκε κατά 1,9% στα 355 δολάρια ανά τόνο την Τετάρτη — το χαμηλότερο επίπεδο από τις 30 Σεπτεμβρίου 2015.
Αν και χρειάζεται χρόνος ώστε οι τιμές εξαγωγής να περάσουν στη λιανική αγορά, οι χαμηλότερες τιμές από κορυφαίους προμηθευτές όπως η Ταϊλάνδη συνήθως μεταφράζονται σε μειωμένο κόστος για το προϊόν που αποτελεί διατροφικό θεμέλιο για δισεκατομμύρια ανθρώπους σε Ασία, Αφρική και Μέση Ανατολή.
Το ρύζι, πυλώνας της παγκόσμιας διατροφικής ασφάλειας
Το ρύζι καλύπτει έως και το 50% των συνολικών θερμίδων για εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπους στη Νοτιοανατολική Ασία.
Οι τιμές του είχαν εκτιναχθεί σε υψηλό 15 ετών το 2024, λόγω ισχυρής ζήτησης και ανησυχιών για την προσφορά, προκαλώντας ανησυχίες για τη διατροφική ασφάλεια σε πολλές αναπτυσσόμενες χώρες.
Ωστόσο, η βελτίωση της παραγωγής σε βασικές αγορές οδήγησε σε σταδιακή αποκλιμάκωση των τιμών.
Ρεκόρ παραγωγής ρυζιού σύμφωνα με τον ΟΗΕ
Η Παγκόσμια Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ προβλέπει ότι η παγκόσμια παραγωγή ρυζιού για την περίοδο 2025–2026 θα φτάσει σε ιστορικό ρεκόρ 556,4 εκατομμυρίων τόνων, γεγονός που θα ενισχύσει τα αποθέματα και θα σταθεροποιήσει περαιτέρω τις τιμές.
Η εξέλιξη αυτή θεωρείται καθοριστική για τις χώρες με υψηλή εξάρτηση από εισαγωγές, ιδιαίτερα σε περιοχές όπου η αύξηση του κόστους τροφίμων έχει πυροδοτήσει κοινωνικές και οικονομικές πιέσεις.
Ινδία: Η βροχόπτωση αυξάνει τις προσδοκίες για τη συγκομιδή
Οι άνω του μέσου όρου μουσώνιες βροχές στην Ινδία, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα ρυζιού στον κόσμο, ενισχύουν τις προοπτικές για πλούσια συγκομιδή φέτος.
Αυτό θα μπορούσε να διευρύνει το παγκόσμιο πλεόνασμα και να επιτρέψει στην Ινδία να αυξήσει τις εξαγωγές της, μετά την άρση των περιορισμών στις εξαγωγές που είχαν επιβληθεί για να αποφευχθεί υπερπροσφορά στην εγχώρια αγορά.
Ελπίδα για μείωση των τιμών στα τρόφιμα
Η πτώση της διεθνούς τιμής του ρυζιού έρχεται σε μια περίοδο που οι καταναλωτές παγκοσμίως πλήττονται από επίμονα υψηλό πληθωρισμό στα τρόφιμα.
Αναλυτές εκτιμούν ότι, εφόσον συνεχιστεί η βελτίωση στην παραγωγή και η ομαλοποίηση του εμπορίου, οι λιανικές τιμές των τροφίμων θα μπορούσαν να αποκλιμακωθούν αισθητά τους επόμενους μήνες — προσφέροντας ανάσα στα νοικοκυριά και σταθερότητα στις διεθνείς αγορές τροφίμων.
