THEPOWERGAME
Αν κάποιος κάνει μια βόλτα το τελευταίο διάστημα από τα social media και ειδικά από το TikTok, ένα από τα viral γλυκίσματα που θα βρει είναι η σοκολάτα Ντουμπάι. Πρόκειται για μια σοκολάτα, με γέμιση κρέμας φυστικιού και φύλλων κανταϊφιού, η οποία ξεκίνησε να παρασκευάζεται σε ζαχαροπλαστεία του Ντουμπάι, αλλά σύντομα εξαπλώθηκε σε πολλές άλλες χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, σε φτηνότερες εκδοχές.
Η αρχική ιδέα για την παρασκευή της συγκεκριμένης σοκολάτας ξεκίνησε από το Fix Dessert Chocolatier, ένα εξειδικευμένο κατάστημα στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, στην οποία σοκολάτα, μάλιστα, έχει δώσει και το έξυπνο όνομα «Can’t Get Knafeh of It».
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Εμφανισιακά η σοκολάτα είναι περίπου παρόμοια με τη μέση σοκολάτα σε μέγεθος, αλλά πολύ πιο παχιά λόγω του κανταϊφιού και της κρέμας φυστικιού. Στην πρόσφατη «φρενίτιδα» στη χώρα μας προστέθηκε και η προσφορά που έκανε για μία μέρα γνωστή αλυσίδα σούπερ μάρκετ, που πούλαγε το τεμάχιο σε τιμή κάτω του 1 ευρώ.
Όπως αναφέρει η Deutsche Welle, είναι πανάκριβη και πλούσια σε θερμίδες, αλλά όλοι θέλουν σοκολάτα Ντουμπάι αυτήν την εποχή. Ακόμη και στην παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη Αγορά της Κολωνίας, μία από τις μεγαλύτερες και πιο ονομαστές σε ολόκληρη τη Γερμανία, οι επισκέπτες σχηματίζουν ουρές για χειροποίητη σοκολάτα Ντουμπάι στο παραδοσιακό περίπτερο της εταιρείας εμπορίας τροφίμων Kischmisch, που σημαίνει «σταφίδα» στη γλώσσα των Παστούν. Ο ιδρυτής της επιχείρησης, Νασρατουλάχ Κουσακί, λέει στην Deutsche Welle ότι εμπορεύεται τρόφιμα και προϊόντα ντελικατέσεν από την κεντρική Ασία. Το πιο περιζήτητο εμπόρευμα αυτήν τη στιγμή είναι η «σοκολάτα Ντουμπάι». Και αυτό παρ’ ότι οι τιμές ξεκινούν από 7,5 ευρώ τα 100 γραμμάρια.
Ο ευφυής έμπορος δεν είναι ο μόνος που αξιοποιεί τη μόδα της εποχής. Σε πολλές χριστουγεννιάτικες αγορές οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν «ζεστή σοκολάτα Ντουμπάι», «κρέπες με σοκολάτα Ντουμπάι», ακόμη και «βάφλες με σοκολάτα Ντουμπάι». Αλήθεια όμως: μπορεί άραγε όποιος θέλει να παρασκευάζει, να σερβίρει και να πουλάει οπουδήποτε αυτήν την περιζήτητη λιχουδιά, ακόμη και αν δεν βρίσκεται στο Ντουμπάι;
Ο γενικός κανόνας είναι ότι στα τρόφιμα μία ονομασία προέλευσης μπορεί να κατοχυρωθεί νομικά και να προστατεύεται απέναντι σε επίδοξους ανταγωνιστές, εφόσον συντρέχουν συγκεκριμένα κριτήρια. Κλασικό παράδειγμα είναι ο αφρώδης οίνος της Καμπανίας (Champagne), ο οποίος πωλείται ως «σαμπάνια» μόνο αν πράγματι προέρχεται από τη συγκεκριμένη ιστορική περιοχή οινοκαλλιέργειας στη βορειοανατολική Γαλλία. Αφρώδη οίνο παράγουν και πολλοί άλλοι αμπελουργοί σε όλον τον κόσμο, δεν επιτρέπεται όμως να τον διαθέτουν στο εμπόριο με την ονομασία «σαμπάνια».
Όλα αυτά κατοχυρώνονται με βάση την «Πράξη της Γενεύης της Συμφωνίας της Λισαβόνας για τις ονομασίες προέλευσης και τις γεωγραφικές ενδείξεις», που προστατεύει νομικά τις ονομασίες προέλευσης τροφίμων και ποτών σε όλον τον κόσμο. Ωστόσο, όπως εξηγεί στην Deutsche Welle ο δικηγόρος Ρίντιγκερ Μπαλς, η νομική προστασία διασφαλίζεται μόνο για τους συμβαλλόμενους της εν λόγω σύμβασης, στους οποίους δεν περιλαμβάνονται τα Εμιράτα.
Υπάρχει βέβαια και ο εναλλακτικός δρόμος της διμερούς συμφωνίας. «Θεωρητικά θα μπορούσαν τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα να κατοχυρώσουν την ονομασία “σοκολάτα Ντουμπάι” εντός συνόρων και στη συνέχεια να καταθέσουν στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή το αίτημα να κατοχυρωθεί η συγκεκριμένη ονομασία και για όλα τα κράτη-μέλη της ΕΕ», αναφέρει ο Ρίντιγκερ Μπαλς. Ο ίδιος εκτιμά, ωστόσο, ότι δύσκολα θα μπορούσε να ευοδωθεί αυτή η προσπάθεια. «Ένα από τα κριτήρια που εξετάζονται, προκειμένου να κατοχυρωθεί η νομική προστασία, είναι αν το προϊόν διαθέτει ορισμένα μοναδικά χαρακτηριστικά ή συστατικά, που το διακρίνουν από άλλα προϊόντα», επισημαίνει. «Η ονομασία “σοκολάτα Ντουμπάι” από μόνη της μάλλον δεν επαρκεί».
Ό,τι και να συμβαίνει από νομικής απόψεως, ένα είναι σίγουρο: αυτήν τη χρονιά, η αποκαλούμενη «σοκολάτα Ντουμπάι» θα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή δώρα των εορτών.
Διαβάστε επίσης
Tefficient: Φθηνό broadband έχει η Ελλάδα, χαμηλής τεχνολογικής αξίας
Δώρο Χριστουγέννων ΔΥΠΑ: Πότε μπαίνει τελικά στο ΑΤΜ
Argus: Ένταξη των τιμών αερίου της Ελλάδας στις αξιολογήσεις της
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!
