Με το Πάσχα προ των πυλών, το δίλημμα «αρνί ή κατσίκι» δεν είναι μόνο θέμα γεύσης αλλά και τιμής για τον καταναλωτή. Φέτος, οι αυξήσεις στα αμνοερίφια βάζουν τους περισσότερους σε σκέψεις για το τι συμφέρει περισσότερο. Ας δούμε τι γίνεται στην αγορά:
Πόσο κοστίζει το αρνί
Το αρνί παραμένει η πιο παραδοσιακή επιλογή για το πασχαλινό τραπέζι, αλλά φέτος έχει πάρει την ανιούσα.
- Σούπερ μάρκετ: περίπου 11,95€ – 13,79€ το κιλό
- Κρεοπωλεία: 14€ έως και 17€ το κιλό
- Μέσο εύρος αγοράς: γύρω στα 14€ – 16€ το κιλό
Η τιμή επηρεάζεται από την περιοχή, τη διαθεσιμότητα και την ποιότητα, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να ξεπεράσει ακόμα και τα 17€.
Πόσο κοστίζει το κατσίκι
Το κατσίκι θεωρείται πιο «εκλεκτό» και συνήθως ακριβότερο από το αρνί.
- Σούπερ μάρκετ: περίπου 14,20€ – 14,79€ το κιλό
- Κρεοπωλεία: 15€ έως 18,5€ το κιλό
- Μέση αγορά: επίσης κοντά στα 14€ – 16€, αλλά με τάση προς τα πάνω
Γενικά, το κατσίκι κοστίζει 1-2 ευρώ ακριβότερα το κιλό σε σχέση με το αρνί.
Πού οφείλονται οι αυξήσεις
Οι υψηλές τιμές φέτος οφείλονται σε:
- μειωμένη παραγωγή λόγω ζωονόσων
- αυξημένο κόστος εκτροφής και μεταφοράς
- μεγάλη ζήτηση λόγω Πάσχα
Αυτό έχει οδηγήσει σε γενικευμένη πίεση στην αγορά κρέατος και ανατιμήσεις σε όλη τη χώρα.
Λιγότερα εγχώρια αρνιά σε σχέση με τα εισαγόμενα
Χαρακτηριστικό είναι ότι ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων και Κτηνοτροφικών Συλλόγων Θεσσαλίας, Δημήτρης Μπαλούκας, μιλώντας σε ραδιοφωνική εκπομπή τόνισε ότι το πρόβλημα της ευλογιάς των αιγοπροβάτων εξακολουθεί να ταλαιπωρεί τον κλάδο, προκαλώντας σημαντικές απώλειες σε κοπάδια και παραγωγικές μονάδες.
Στη συνέχεια, υπογράμμισε ότι για πρώτη φορά η Ελλάδα εμφανίζει αρνητικό ισοζύγιο στο εγχώριο αρνί. «Στο κρέας του αρνιού όλα τα προηγούμενα χρόνια η Ελλάδα ήταν μια χώρα που παρήγαγε περισσότερα απ’ όσα κατανάλωνε. Δυστυχώς, για πρώτη φορά έχουμε αρνητικό ισοζύγιο και στο αιγοπρόβειο κρέας», δήλωσε.
Αυτό το γεγονός, όπως βλέπουμε, επηρεάζει μάλλον και τις τιμές, αφού θα χρειαστούν αυξημένες εισαγωγές αρνιών από το εξωτερικό για να καλυφθεί η ζήτηση της αγοράς.
