Κινητικότητα στην αγορά αυτές τις ημέρες, καθώς οι καταναλωτές πραγματοποιούν τις καθιερωμένες αγορές για το πασχαλινό τραπέζι, με τις αγορές στα αρνιά και τα κατσίκια να κυριαρχούν.
Σε αυτή την περίοδο αιχμής, είναι απαραίτητο οι πολίτες να παραμένουν ιδιαίτερα προσεκτικοί, αξιολογώντας σχολαστικά όχι μόνο τις τιμές, αλλά κυρίως την ποιότητα και την προέλευση των προϊόντων που επιλέγουν για την οικογένειά τους.
Με στόχο τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας και την προστασία των καταναλωτών από πρακτικές εξαπάτησης, το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων έχει εξαπολύσει ένα εκτεταμένο κύμα ελέγχων σε όλη την επικράτεια. Κατά το πρώτο τρίμηνο του 2026, πραγματοποιήθηκαν περισσότερες από 1.800 επιθεωρήσεις από εξειδικευμένα κλιμάκια, σε στενή συνεργασία με τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και τις Διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (ΔΑΟΚ).
Το επίκεντρο αυτών των ελέγχων εντοπίζεται στα προϊόντα ζωικής προέλευσης, με ιδιαίτερη έμφαση στο κρέας που προορίζεται για το παραδοσιακό ψήσιμο. Οι αρχές επιδεικνύουν αυξημένη επαγρύπνηση για την τήρηση της ιχνηλασιμότητας, επιδιώκοντας να βάλουν οριστικό τέλος στο φαινόμενο των παράνομων «ελληνοποιήσεων», όπου εισαγόμενα αρνιά και κατσίκια βαφτίζονται ελληνικά για να πωληθούν σε υψηλότερες τιμές.
Οι έρευνες δεν περιορίστηκαν μόνο στα σημεία λιανικής πώλησης, αλλά επεκτάθηκαν σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα, συμπεριλαμβάνοντας σφαγεία, μονάδες τυποποίησης και χονδρεμπόρους. Τα αποτελέσματα των ελέγχων είναι αποκαλυπτικά: καταγράφηκαν 259 περιπτώσεις παραβάσεων και μη συμμόρφωσης με τη νομοθεσία. Ήδη έχουν επιβληθεί 120 διοικητικές κυρώσεις και πρόστιμα, στέλνοντας ένα σαφές μήνυμα προς όσους επιχειρούν να κερδοσκοπήσουν εις βάρος των παραγωγών και των καταναλωτών.
Το Υπουργείο ξεκαθαρίζει ότι η επιχείρηση «καθαρή αγορά» θα συνεχιστεί με αμείωτη ένταση καθ’ όλη τη διάρκεια της πασχαλινής περιόδου. Οι καταναλωτές, από την πλευρά τους, οφείλουν να αναζητούν τις απαραίτητες σημάνσεις και σφραγίδες στα κρέατα, οι οποίες πιστοποιούν την προέλευση και την καταλληλότητά τους. Η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι το «κλειδί» για να φτάσουν στο γιορτινό τραπέζι προϊόντα που ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές ποιότητας, αποφεύγοντας τις παγίδες των επιτήδειων που εκμεταλλεύονται την αυξημένη ζήτηση των ημερών.
