Γ.Δ.
1422.35 +0,34%
ACAG
-2,29%
6.4
CENER
+0,28%
7.15
CNLCAP
-0,67%
7.45
DIMAND
-0,40%
9.88
OPTIMA
+4,30%
8.24
TITC
0,00%
26.55
ΑΑΑΚ
0,00%
8.1
ΑΒΑΞ
-1,37%
1.588
ΑΒΕ
0,00%
0.502
ΑΔΜΗΕ
-0,88%
2.265
ΑΚΡΙΤ
-1,09%
0.91
ΑΛΜΥ
+0,37%
2.69
ΑΛΦΑ
-1,09%
1.63
ΑΝΔΡΟ
-0,29%
6.88
ΑΡΑΙΓ
+0,16%
12.54
ΑΣΚΟ
-0,37%
2.67
ΑΣΤΑΚ
+1,23%
8.24
ΑΤΕΚ
0,00%
0.378
ΑΤΡΑΣΤ
0,00%
7.25
ΑΤΤ
-3,52%
10.95
ΑΤΤΙΚΑ
-0,42%
2.39
ΒΑΡΝΗ
0,00%
0.24
ΒΙΟ
-1,61%
5.51
ΒΙΟΚΑ
-0,38%
2.65
ΒΙΟΣΚ
0,00%
1.245
ΒΙΟΤ
0,00%
0.338
ΒΙΣ
0,00%
0.238
ΒΟΣΥΣ
0,00%
2.32
ΓΕΒΚΑ
-0,84%
1.78
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
+0,48%
16.88
ΔΑΑ
-0,93%
8.5
ΔΑΙΟΣ
0,00%
3.8
ΔΕΗ
+1,48%
11.63
ΔΟΜΙΚ
0,00%
4.66
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
-2,55%
0.344
ΕΒΡΟΦ
+1,68%
1.82
ΕΕΕ
+0,44%
29.5
ΕΚΤΕΡ
+0,25%
3.95
ΕΛΒΕ
+5,94%
5.35
ΕΛΙΝ
+0,38%
2.66
ΕΛΛ
+0,65%
15.5
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
-0,38%
2.63
ΕΛΠΕ
-2,11%
8.34
ΕΛΣΤΡ
0,00%
2.55
ΕΛΤΟΝ
+1,00%
2.02
ΕΛΧΑ
-0,41%
1.962
ΕΝΤΕΡ
-0,25%
7.84
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.13
ΕΠΣΙΛ
+1,05%
9.6
ΕΣΥΜΒ
+2,41%
1.275
ΕΤΕ
-1,14%
7.256
ΕΥΑΠΣ
+0,58%
3.46
ΕΥΔΑΠ
+0,34%
5.97
ΕΥΡΩΒ
-0,34%
1.782
ΕΧΑΕ
+0,18%
5.46
ΙΑΤΡ
0,00%
1.745
ΙΚΤΙΝ
-0,79%
0.5
ΙΛΥΔΑ
-2,12%
1.845
ΙΝΚΑΤ
-0,55%
5.38
ΙΝΛΙΦ
-0,40%
4.92
ΙΝΛΟΤ
+3,55%
1.168
ΙΝΤΕΚ
-0,95%
6.28
ΙΝΤΕΡΚΟ
-2,27%
6.45
ΙΝΤΕΤ
-1,43%
1.38
ΙΝΤΚΑ
-0,41%
3.665
ΚΑΜΠ
-0,85%
2.33
ΚΑΡΕΛ
-0,58%
340
ΚΕΚΡ
+2,29%
1.565
ΚΕΠΕΝ
0,00%
2.04
ΚΛΜ
+0,68%
1.49
ΚΟΡΔΕ
-1,01%
0.59
ΚΟΥΑΛ
-6,03%
1.325
ΚΟΥΕΣ
+1,20%
5.88
ΚΡΕΚΑ
0,00%
0.28
ΚΡΙ
-1,68%
11.7
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.79
ΚΥΡΙΟ
+9,00%
1.635
ΛΑΒΙ
+0,23%
0.886
ΛΑΜΔΑ
+0,37%
6.75
ΛΑΜΨΑ
+1,27%
32
ΛΑΝΑΚ
+1,90%
1.07
ΛΕΒΚ
+6,82%
0.376
ΛΕΒΠ
0,00%
0.33
ΛΙΒΑΝ
0,00%
0.125
ΛΟΓΟΣ
0,00%
1.33
ΛΟΥΛΗ
0,00%
2.79
ΜΑΘΙΟ
0,00%
1.16
ΜΕΒΑ
0,00%
3.88
ΜΕΝΤΙ
-0,65%
3.07
ΜΕΡΚΟ
0,00%
45.4
ΜΙΓ
0,00%
4.1
ΜΙΝ
+0,78%
0.645
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
+1,40%
27.62
ΜΟΝΤΑ
-1,19%
3.32
ΜΟΤΟ
+0,33%
3.08
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.765
ΜΠΕΛΑ
+1,68%
26.7
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
+0,60%
3.37
ΜΠΡΙΚ
+0,78%
1.93
ΜΠΤΚ
0,00%
0.6
ΜΥΤΙΛ
-0,22%
35.76
ΝΑΚΑΣ
+2,94%
2.8
ΝΑΥΠ
+4,63%
1.13
ΞΥΛΚ
+0,30%
0.329
ΞΥΛΠ
0,00%
0.36
ΟΛΘ
+1,32%
23
ΟΛΠ
+2,86%
28.8
ΟΛΥΜΠ
-2,40%
2.85
ΟΠΑΠ
+2,58%
16.68
ΟΡΙΛΙΝΑ
+1,24%
0.9
ΟΤΕ
+1,03%
13.67
ΟΤΟΕΛ
+0,30%
13.3
ΠΑΙΡ
0,00%
1.345
ΠΑΠ
+2,52%
2.44
ΠΕΙΡ
+1,15%
3.876
ΠΕΤΡΟ
+1,29%
9.42
ΠΛΑΘ
-0,60%
4.15
ΠΛΑΚΡ
+3,29%
15.7
ΠΡΔ
-2,67%
0.292
ΠΡΕΜΙΑ
-0,69%
1.146
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
7.35
ΠΡΟΦ
+0,92%
4.41
ΡΕΒΟΙΛ
+1,88%
1.63
ΣΑΡ
+1,21%
11.74
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.047
ΣΕΝΤΡ
0,00%
0.43
ΣΙΔΜΑ
+1,46%
2.09
ΣΠΕΙΣ
+0,51%
7.94
ΣΠΙ
+15,63%
0.932
ΣΠΥΡ
0,00%
0.2
ΤΕΝΕΡΓ
+1,58%
18.02
ΤΖΚΑ
-4,87%
1.66
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.21
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
-0,36%
1.678
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.18
ΦΙΕΡ
-1,55%
0.38
ΦΛΕΞΟ
0,00%
8.1
ΦΡΙΓΟ
+1,33%
0.304
ΦΡΛΚ
-0,35%
4.25
ΧΑΙΔΕ
-1,37%
0.72

Αλυσίδα σούπερ μάρκετ καταργεί τη διάρκεια ζωής στο φρέσκο γάλα

Νέα δεδομένα στην αγορά του φρέσκου γάλακτος επιχειρεί να δημιουργήσει η 4η σε μέγεθος αλυσίδα σούπερ μάρκετ στο Ηνωμένο Βασίλειο Morrisons που αποφάσισε να καταργήσει την ημερομηνία λήξης προτρέποντας τον καταναλωτή να διαπιστώνει την καταλληλότητά του με την παραδοσιακή μέθοδο της… δοκιμής οσμής.

Προτρέπει μάλιστα και τις υπόλοιπες αλυσίδες να ακολουθήσουν το παράδειγμά της προκειμένου να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων στην εποχή της κλιματικής αλλαγής.

Με την απόφασή της, που έχει προκαλέσει μεγάλη συζήτηση και εξίσου μεγάλες αντιδράσεις στη Βρετανία αλλά και ευρύτερα, η Morrisons προχωρεί από τις 31 Ιανουαρίου στην αφαίρεση από το 90% των συσκευασιών γάλακτος που πωλεί με την επωνυμία της (privatelabel) της ημερομηνίας λήξης (useby – κατανάλωση έως), αντικαθιστώντας την με τη σήμανση «ανάλωση κατά προτίμηση» (bestbefore).

Το γάλα θα παραμένει στο ψυγείο και μετά την εκπνοή της ημερομηνίας «ανάλωση κατά προτίμηση», η οποία, άλλωστε αφορά στην ποιότητα του προϊόντος και όχι στην κατανάλωσή του με ασφάλεια, και θα εναπόκειται στον καταναλωτή εάν θα το προμηθευτεί ή όχι αφού το ελέγξει με τη… μύτη του.

Πηγή: Linkedin / Morrisons

«Γενιές πριν από εμάς χρησιμοποιούσαν πάντοτε τη δοκιμή οσμής (snifftest). Μπορούμε να κάνουμε κι εμείς το ίδιο», δήλωσε σχετικά ο επικεφαλής του τμήματος αγορών γάλακτος της Morrisons κ. Ian Goode τονίζοντας ότι «ότι το καλής ποιότητας και καλά διατηρημένο γάλα μπορεί να καταναλώνεται αρκετές ημέρες μετά την ημερομηνία λήξης («use-by»). Πιστεύουμε ότι αυτό το γάλα θα πρέπει να καταναλώνεται κι όχι να χύνεται στο νεροχύτη».

Η εταιρεία έχει καταργήσει την ημερομηνία λήξης («use-by») και από το γιαούρτι της και ορισμένα σκληρά τυριά που διακινεί επίσης με την επωνυμία της (private label).

Υπηρεσία Τροφίμων: «Μην εμπιστεύεστε τη δοκιμή οσμής»

Από την πλευρά της, η Υπηρεσία Προτύπων για τα Τρόφιμα του Ηνωμένου Βασιλείου (Food Standard Agency) προειδοποιεί τους Βρετανούς καταναλωτές «να μην εμπιστεύονται τη δοκιμή οσμής», εξηγώντας ότι «ένα τρόφιμο μπορεί να φαίνεται και μυρίζει ωραία αλλά να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση. Δεν μπορείς να δεις, να μυρίσεις ή να καταλάβεις με τη γεύση τα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση», αναφέρει η υπηρεσία στον ιστότοπό της.

Σύμφωνα, πάντως, με τη Food Standard Agency, μια εταιρεία μπορεί να χρησιμοποιεί είτε το «ανάλωση έως» («useby») είτε το «ανάλωση κατά προτίμηση («best before») με βάση την διαδικασία επεξεργασίας, ωστόσο η σήμανση θα πρέπει να είναι ευκρινής και η ημερομηνία να βασίζεται σε «αξιόπιστη βάση αποδεικτικών στοιχείων».

Με βάση τον ιστότοπο της υπηρεσίας, η ημερομηνία «useby» αφορά στην ασφάλεια του τροφίμου και η ημερομηνία «best before» στην ποιότητά του.

Το γάλα τρίτο σε σπατάλη τρόφιμο στο Ηνωμένο Βασίλειο

Η Morrisons προχώρησε σ’ αυτήν την κίνηση στο πλαίσιο του στόχου της να μειώσει κατά 50% τη σπατάλη τροφίμων έως το 2030. «Το γάλα που σπαταλιέται σημαίνει «τζάμπα κόπος» για τους κτηνοτρόφους μας και αχρείαστες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα», δήλωσε σχετικά ο κ. Ian Goode.

Σύμφωνα με μελέτες, μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, 85 εκατομμύρια μεγάλες συσκευασίες γάλακτος καταλήγουν στα απόβλητα κάθε χρόνο κι έτσι το γάλα είναι το τρίτο τρόφιμο σε σπατάλη μετά το ψωμί και τις πατάτες. Από τα τρία όμως το γάλα έχει το μεγαλύτερο αποτύπωμα στο περιβάλλον καθώς υπολογίζεται ότι για την παραγωγή ενός λίτρου γάλακτος εκλύονται στην ατμόσφαιρα 4,5 κιλά διοξειδίου του άνθρακα.

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!