Ανησυχία επικρατεί στον κλάδο της ελαιοκομίας, καθώς τα έως τώρα δεδομένα για τη φετινή παραγωγή ελαιόλαδου στην Ελλάδα δείχνουν αισθητά μειωμένες ποσότητες. Η απότομη κάμψη στο ελαιόλαδο αποδίδεται κυρίως στην παρατεταμένη ξηρασία, η οποία περιόρισε την καρποφορία, ενώ το αυξημένο κόστος παραγωγής επιβαρύνει περαιτέρω την ήδη δυσμενή εικόνα της αγοράς.
Οι παραγωγοί εκφράζουν έντονη ανησυχία για τις οικονομικές επιπτώσεις, φοβούμενοι ότι η μειωμένη παραγωγή σε συνδυασμό με το ακριβό κόστος καλλιέργειας θα επηρεάσει όχι μόνο το τελικό εισόδημά τους, αλλά και την τιμολογιακή ισορροπία στην αγορά. Η έλλειψη βροχοπτώσεων, η άνοδος στις τιμές των λιπασμάτων και της ενέργειας, καθώς και η γενικότερη πίεση από τις κλιματικές μεταβολές διαμορφώνουν ένα δύσκολο σκηνικό για τον τομέα.
Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι η χρονιά θα είναι από τις πιο απαιτητικές των τελευταίων ετών, με τους αγρότες να ζητούν άμεση στήριξη και στοχευμένα μέτρα για να απορροφήσουν το αυξημένο κόστος και να εξασφαλίσουν βιώσιμη παραγωγή στο μέλλον.
Ελαιόλαδο: Ποια είναι η πρόβλεψη για την παγκόσμια παραγωγή για την σεζόν 2025 – 2026
Όπως, μάλιστα, ανέφερε, μιλώντας στο OPEN και την εκπομπή ώρα Ελλάδος, ο ελαιοπαραγωγός Μύρων Χιλετζάκης, η κλιματική αλλαγή έχει πλήξει κατά πολύ την παραγωγή. Τα πρώτα αποτελέσματα από τη φετινή παραγωγή που θα ήθελαν να έχουν οι ελαιοπαραγωγοί ήταν περίπου στους 240.000 τόνους ελαιόλαδο σε όλη τη χώρα, τώρα όμως έχοντας στοιχεία από τις διευθύνσεις αγροτικής οικονομίας των περιφερειών, υπάρχει μία σημαντική μείωση και η παραγωγή αναμένεται να κυμανθεί στους 190.000 τόνους, περίπου 50.000 τόνους κάτω σε σχέση με τις περυσινές εκτιμήσεις.
Όσον αφορά στις τιμές, εξήγησε ο κ. Χιλετζάκης, περιμένουμε να δούμε και την παγκόσμια παραγωγή, καθώς και η Ιταλία αλλά και η Ισπανία παρουσιάζουν μεγάλες αποκλίσεις από τις προβλέψεις.
Η πρόβλεψη για τη χρονιά 2025-2026 για την παγκόσμια παραγωγή ήταν 4,2 εκατ. τόνοι και τώρα βλέπουμε πως η πρόβλεψη έχει πέσει στα 2,9 εκατ. τόνους.
Τι συμβαίνει με το περυσινό ελαιόλαδο που είναι στις αποθήκες
Όπως εξηγεί ο ελαιοπαραγωγός, ακόμη κι από το περυσινό ελαιόλαδο, τα αποθέματα είναι πολύ μικρά διότι η κρίση που έπληξε την Ισπανία τα προηγούμενα χρόνια άφησε τις αποθήκες άδειες.
Το ελαιόλαδο, ωστόσο, που είναι περυσινό, αλλά φυλάσσεται σε σωστές συνθήκες (ιδανικά στα ελαιοτριβεία) δεν έχει κανένα πρόβλημα για την κατανάλωση και για την επεξεργασία.
Από 5 ευρώ και πάνω η τιμή του παραγωγού
Το 2022-2023 ήταν μία χρονιά που η τιμή στον καταναλωτή έφτασε σε ιστορικό υψηλό, στα 14-17 ευρώ η τιμή/λίτρο. Την ίδια χρονιά η τιμή παραγωγού ήταν 5 ευρώ.
Φέτος η τιμή παραγωγού θα κυμανθεί από 5 ευρώ και πάνω για το φρέσκο ελαιόλαδο. Όμως, σύμφωνα με τον ελαιοπαραγωγό, πρέπει το κράτος και οι αρμόδιοι φορείς να εξασφαλίσουν πως θα φτάσει στον καταναλωτή σε μία ικανοποιητική τιμή.
Οι χώρες που καθορίζουν τις τιμές στην Ελλάδα
Τέλος, όπως εξήγησε, τα σκαμπανεβάσματα στις τιμές οφείλονται αποκλειστικά στις δύο μεγάλες ευρωπαϊκές βιομηχανίες της Ευρώπης, την Ιταλία και την Ισπανία.
