Ακριβότερος σε σχέση με πέρυσι είναι ο μπακαλιάρος για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου 2026, με τις αυξημένες τιμές να προκαλούν «πονοκέφαλο» στους καταναλωτές, πριν από την εθνική επέτειο, όπου παραδοσιακά πρωταγωνιστεί στο εορταστικό τραπέζι.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της αγοράς, η τιμή του μπακαλιάρου φτάνει πλέον κοντά στα 30 ευρώ το κιλό, ιδιαίτερα για τα φιλέτα, καταγράφοντας αισθητή αύξηση σε σχέση με το 2025.
Οι τιμές του μπακαλιάρου στη Βαρβάκειο Αγορά
Στη Βαρβάκειο Αγορά, όπου παραδοσιακά καταγράφεται η τάση της χονδρικής, οι τιμές κινούνται σε υψηλά επίπεδα:
- Παστός μπακαλιάρος με κόκκαλο: περίπου 21,80 – 21,90 €/κιλό
- Φιλέτο μπακαλιάρου: έως 26,80 – 27 €/κιλό
- Λινγκ: περίπου 16,80 €/κιλό
- Φιλέτο λινγκ: περίπου 19,80 €/κιλό
Πόσο κοστίζει ο μπακαλιάρος στα σούπερ μάρκετ
Στα σούπερ μάρκετ οι τιμές εμφανίζονται πιο προσιτές, αν και και εκεί καταγράφονται αυξήσεις:
- Μπακαλιάρος παστός Νορβηγίας: 12,50 – 13 €/κιλό
- Μπακαλιάρος φιλέτο Νήσων Φερόε: περίπου 18 €/κιλό
- Μπακαλιάρος cod φιλέτο (ελαφρώς αλατισμένος): περίπου 13,95 €/κιλό
- Μπακαλιάρος φιλέτο ξαλμυρισμένος Ισλανδίας: περίπου 10 €/κιλό
- Λινγκ: περίπου 11 €/κιλό
Γιατί αυξήθηκαν οι τιμές
Η άνοδος των τιμών αποδίδεται κυρίως στο αυξημένο κόστος εισαγωγών, τη ζήτηση λόγω της περιόδου, αλλά και στις γενικότερες ανατιμήσεις στα τρόφιμα.
Παρά τις διαφορές στις τιμές, οι καταναλωτές καλούνται να συγκρίνουν επιλογές, καθώς η απόκλιση μεταξύ σούπερ μάρκετ και ιχθυαγοράς παραμένει σημαντική.
Το βέβαιο είναι ότι και φέτος ο παραδοσιακός μπακαλιάρος της 25ης Μαρτίου θα βρεθεί στο τραπέζι, αλλά με υψηλότερο κόστος σε σχέση με προηγούμενες χρονιές.
