Αποκλιμάκωση διεθνώς έχει σημειωθεί στον καφέ, με τις τιμές ωστόσο να είναι «ανθεκτικές» στην αγορά. Ωστόσο, στην εγχώρια αγορά η εικόνα παραμένει διαφορετική. Οι επιχειρήσεις εξακολουθούν να λειτουργούν με ακριβά αποθέματα, ενώ το υψηλό κόστος ενέργειας, οι ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και συσκευασίες, οι προμήθειες των πλατφορμών, αλλά και η αύξηση ενοικίων και μισθών, κρατούν τις τιμές σε υψηλά επίπεδα. Έτσι, ο καφές στο χέρι διατηρείται περίπου στα 2,30€ έως 3€, χωρίς να αντικατοπτρίζει ακόμη τη διεθνή τάση αποκλιμάκωσης.
Καφές: Η διεθνής τιμή δείχνει τάσεις αποκλιμάκωσης
- Μεγαλύτερη παραγωγή στη Βραζιλία
- Καλύτερες καιρικές συνθήκες
- Αυξημένες εξαγωγές από το Βιετνάμ
(παγκόσμιες εξαγωγές Robusta +23% την περίοδο Οκτωβρίου – Ιανουαρίου)
Καφές: Γιατί ο καταναλωτής δεν βλέπει αντίστοιχη μείωση
- Οι επιχειρήσεις διατηρούν ακόμη ακριβά αποθέματα
- Παραμένουν υψηλά τα λειτουργικά έξοδα και το κόστος ενέργειας
- Ανατιμήσεις σε συσκευασίες και υλικά takeaway
- Προμήθειες πλατφορμών
- Αύξηση ενοικίων και μισθών
- Μεταφορικά κόστη και γεωπολιτική αβεβαιότητα
Ενδεικτικές τιμές καφέ
- Freddo Espresso: 2,30€ – 2,60€
- Freddo Cappuccino: 2,50€ – 2,80€
- Cappuccino: 2,50€ – 3,00€
