Γ.Δ.
1413.13 +0,33%
ACAG
+0,38%
5.32
BOCHGR
-1,82%
4.32
CENER
+1,41%
8.62
CNLCAP
+4,32%
7.25
DIMAND
-0,11%
9.22
NOVAL
-0,81%
2.435
OPTIMA
+0,16%
12.72
TITC
-0,30%
32.9
ΑΑΑΚ
0,00%
4.48
ΑΒΑΞ
+0,14%
1.422
ΑΒΕ
+1,07%
0.471
ΑΔΜΗΕ
-0,43%
2.33
ΑΚΡΙΤ
0,00%
0.71
ΑΛΜΥ
0,00%
3.31
ΑΛΦΑ
+5,37%
1.502
ΑΝΔΡΟ
-0,31%
6.46
ΑΡΑΙΓ
+0,46%
9.845
ΑΣΚΟ
0,00%
2.59
ΑΣΤΑΚ
-0,56%
7.08
ΑΤΕΚ
0,00%
0.392
ΑΤΡΑΣΤ
0,00%
8.74
ΑΤΤ
-1,27%
6.2
ΑΤΤΔ
0,00%
1.495
ΑΤΤΙΚΑ
-1,44%
2.05
ΒΙΟ
+0,19%
5.18
ΒΙΟΚΑ
0,00%
1.685
ΒΙΟΣΚ
+1,72%
1.475
ΒΙΟΤ
0,00%
0.294
ΒΙΣ
0,00%
0.132
ΒΟΣΥΣ
-0,95%
2.08
ΓΕΒΚΑ
-0,38%
1.3
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
-0,11%
17.46
ΔΑΑ
-0,28%
7.79
ΔΑΙΟΣ
0,00%
3.66
ΔΕΗ
+1,24%
12.2
ΔΟΜΙΚ
-2,32%
2.525
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
0,00%
0.299
ΕΒΡΟΦ
+3,99%
1.435
ΕΕΕ
-0,30%
33.76
ΕΚΤΕΡ
-1,53%
1.418
ΕΛΒΕ
0,00%
4.8
ΕΛΙΝ
-1,49%
1.99
ΕΛΛ
0,00%
13.1
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
+3,49%
1.78
ΕΛΠΕ
-1,09%
6.805
ΕΛΣΤΡ
+1,96%
2.08
ΕΛΤΟΝ
-0,34%
1.768
ΕΛΧΑ
+1,16%
1.74
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.132
ΕΣΥΜΒ
+1,80%
1.13
ΕΤΕ
-1,49%
7.516
ΕΥΑΠΣ
0,00%
3.24
ΕΥΔΑΠ
-0,17%
5.8
ΕΥΡΩΒ
+2,87%
2.045
ΕΧΑΕ
-0,34%
4.345
ΙΑΤΡ
0,00%
1.5
ΙΚΤΙΝ
+1,59%
0.319
ΙΛΥΔΑ
-0,59%
1.69
ΙΝΚΑΤ
+0,51%
4.895
ΙΝΛΙΦ
0,00%
4.32
ΙΝΛΟΤ
+1,07%
0.949
ΙΝΤΕΚ
-1,35%
5.85
ΙΝΤΕΡΚΟ
0,00%
2.36
ΙΝΤΕΤ
-1,40%
1.055
ΙΝΤΚΑ
-0,55%
2.695
ΚΑΡΕΛ
-1,73%
340
ΚΕΚΡ
+1,54%
1.32
ΚΕΠΕΝ
0,00%
1.92
ΚΛΜ
-2,05%
1.43
ΚΟΡΔΕ
-1,44%
0.411
ΚΟΥΑΛ
-0,38%
1.058
ΚΟΥΕΣ
+0,18%
5.67
ΚΡΙ
0,00%
14.1
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.7
ΚΥΡΙΟ
0,00%
0.936
ΛΑΒΙ
+0,68%
0.74
ΛΑΜΔΑ
+1,26%
7.24
ΛΑΜΨΑ
0,00%
37.4
ΛΑΝΑΚ
0,00%
0.89
ΛΕΒΚ
+1,67%
0.244
ΛΕΒΠ
0,00%
0.34
ΛΟΓΟΣ
0,00%
1.28
ΛΟΥΛΗ
+0,37%
2.74
ΜΑΘΙΟ
0,00%
0.65
ΜΕΒΑ
0,00%
3.8
ΜΕΝΤΙ
-1,40%
2.11
ΜΕΡΚΟ
-1,89%
41.6
ΜΙΓ
0,00%
3.21
ΜΙΝ
+4,90%
0.535
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
+0,41%
19.78
ΜΟΝΤΑ
0,00%
3.76
ΜΟΤΟ
-0,58%
2.575
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.69
ΜΠΕΛΑ
-0,16%
24.7
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
0,00%
3.68
ΜΠΡΙΚ
+0,50%
2.02
ΜΠΤΚ
0,00%
0.62
ΜΥΤΙΛ
+1,50%
32.58
ΝΑΚΑΣ
0,00%
3.12
ΝΑΥΠ
-6,50%
0.834
ΞΥΛΚ
-1,53%
0.258
ΞΥΛΠ
0,00%
0.398
ΟΛΘ
-0,95%
20.8
ΟΛΠ
+2,44%
29.4
ΟΛΥΜΠ
+1,29%
2.35
ΟΠΑΠ
-0,26%
15.06
ΟΡΙΛΙΝΑ
-0,50%
0.8
ΟΤΕ
-1,32%
14.96
ΟΤΟΕΛ
-0,18%
11.14
ΠΑΙΡ
-1,84%
0.962
ΠΑΠ
0,00%
2.34
ΠΕΙΡ
+2,09%
3.81
ΠΕΡΦ
-0,69%
5.78
ΠΕΤΡΟ
-0,25%
7.96
ΠΛΑΘ
-0,27%
3.685
ΠΛΑΚΡ
0,00%
15
ΠΡΔ
0,00%
0.26
ΠΡΕΜΙΑ
+6,51%
1.244
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
6.2
ΠΡΟΦ
-0,96%
5.17
ΡΕΒΟΙΛ
-0,91%
1.625
ΣΑΡ
+0,91%
11.12
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.028
ΣΕΝΤΡ
0,00%
0.338
ΣΙΔΜΑ
-1,33%
1.485
ΣΠΕΙΣ
-0,67%
5.92
ΣΠΙ
-2,52%
0.542
ΣΠΥΡ
0,00%
0.127
ΤΕΝΕΡΓ
0,00%
19.72
ΤΖΚΑ
+1,44%
1.41
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.06
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
+0,50%
1.62
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.162
ΦΙΕΡ
0,00%
0.359
ΦΛΕΞΟ
0,00%
8.05
ΦΡΙΓΟ
+5,00%
0.21
ΦΡΛΚ
-0,54%
3.7
ΧΑΙΔΕ
0,00%
0.595

Ψωμί: Οι φούρνοι αγοράζουν ακόμα πρώτες ύλες σε τιμές πολέμου

Οι τιμές των σιτηρών υποχωρούν, όπως και οι τιμές στην ηλεκτρική ενέργεια, αλλά οι επιχειρήσεις, ειδικά αυτές που δραστηριοποιούνται σε είδη αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, θα περιμένουν αρκετούς μήνες για να δουν μείωση στα λειτουργικά τους κόστη.

Οι προμηθευτές και οι βιομηχανίες -100 κυλινδρόμυλοι περίπου στην Ελλάδα- πρέπει να «ξεστοκάρουν» άλευρα και λάδια που διατηρούν στις αποθήκες τους, τα οποία παράχθηκαν με υψηλά κόστη την περίοδο που ξέσπασε ο πόλεμος στην Ουκρανία, ώστε να είναι σε θέση να δώσουν καλύτερες τιμές στην αγορά.

Είναι ενδεικτικό ότι μέσα σε έναν χρόνο τα αρτοποιεία έχουν υποστεί αυξήσεις τιμών της τάξης του 80%, έχοντας μετακυλήσει ένα μικρό μόνο μέρος στον καταναλωτή, με ενδεικτική την αύξηση στο ψωμί της τάξης του 15%-16%. Η αύξηση στα προϊόντα άρτου ήταν συγκρατημένη και τελευταία φορά έγινε τον Μάρτιο του 2022, όπως αναφέρει στο powergame.gr ο Μιχάλης Μούσιος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, που περιμένει να φανεί στις πρώτες ύλες που προμηθεύεται ο κλάδος η μείωση των διεθνών τιμών.

Σημειώνεται ότι ο δείκτης αναφοράς των διεθνών τιμών βασικών προϊόντων διατροφής υποχωρεί σταθερά το τελευταίο 12μηνο, σε ποσοστό πάνω από 20%. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), ο συνδυασμός υψηλών προμηθειών από τη Ρωσία (εμφάνισε αύξηση εξαγωγών 90% τους πρώτους μήνες του 2023), απρόσκοπτων εξαγωγών από την Ουκρανία μέσω των λιμανιών της Μαύρης Θάλασσας και βελτιωμένων συνθηκών καλλιέργειας στην ΕΕ, φέρνουν πτώση στις τιμές σιταριού, καλαμποκιού, σόγιας, ηλιέλαιου κ.ο.κ.

Παρ’ όλα αυτά, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα καλπάζει στη χώρα μας. Σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, σε ψωμί και δημητριακά οι τιμές σημείωσαν αύξηση τον Μάρτιο 15,6%. Για παράδειγμα, το αλεύρι στα ράφια των σούπερ μάρκετ διατίθεται σε υψηλότερες τιμές από πέρυσι (ο δημοφιλής τύπος «για όλες τις χρήσεις» έχει ανατιμηθεί τουλάχιστον κατά 40 λεπτά, ενώ άλλοι κωδικοί, ανάλογα με τη χρήση, τον προμηθευτή και το δίκτυο εμφανίζουν ανατιμήσεις που μπορεί να ξεπερνούν το 1 ευρώ ανά κιλό).

Επιπλέον, τα ενεργειακά κόστη παραμένουν υψηλά για τις μικρές επιχειρήσεις. Όπως αναφέρουν στο powergame.gr επιχειρηματίες, πληρώνουν διπλάσιες τιμές συγκριτικά με την προ κρίσης περίοδο. Είχαν ευεργετηθεί με την αυξημένη επιδότηση (23λ/KWh), η οποία ωστόσο αποσύρθηκε λόγω της σχετικής μείωσης της τιμής του ρεύματος -όχι σε επίπεδα προ κρίσης, αλλά σε διπλάσια από τα επίπεδα του 2021.

Μιλώντας για τα ενεργειακά κόστη, ο κ. Μούσιος σημειώνει ότι η επιδότηση έχει σταματήσει από τον Φεβρουάριο. «Οι επιχειρήσεις πλήρωναν λογαριασμούς σε τριπλάσιο ύψος από το 2021. Με την κρατική επιδότηση μειώθηκε το κόστος στο 1/3. Πλέον πληρώνουμε το διπλάσιο συγκριτικά με τα προ του πολέμου επίπεδα», προσθέτει, ενώ όσον αφορά το κόστος πρώτων υλών, τονίζει ότι οι αυξήσεις, ειδικά στα μαλακά άλευρα, είναι δυσβάσταχτες, φτάνοντας το 80% και σε ορισμένες ποικιλίες αλεύρων αγγίζουν το 100% από την έναρξη του πολέμου (τον Φεβρουάριο του 2022). Σύμφωνα με τον κ. Μούσιο, οι επιχειρήσεις πληρώνουν τιμές 2022 και ακόμη δεν έχουν δει το αποτύπωμα των μειώσεων στις διεθνείς τιμές. «Όταν αυξάνονται οι τιμές, ακολουθούν ταχύτητα πυραύλου και όταν μειώνονται, ακολουθούν ρυθμό χελώνας», τονίζει. Ως εκ τούτου, πολλά αρτοποιεία που βρέθηκαν στα πρόθυρα του λουκέτου το 2022 διατηρούν ελπίδες ανάκαμψης. Υπενθυμίζεται ότι στην αγορά δραστηριοποιούνται κάτι παραπάνω από 14.000 μικρές επιχειρήσεις, με μερικές δεκάδες να εκπέμπουν SOS μετά το ξέσπασμα του πολέμου της Ρωσίας στην Ουκρανία.

Εν κατακλείδι, η αγορά διατηρεί προσδοκίες για μειώσεις τιμών στις προμήθειες, καθώς δεν ανησυχεί για ελλείψεις. Ωστόσο, η αποκλιμάκωση δεν θα πρέπει να αναμένεται πριν από το φθινόπωρο, ενώ δεν φαίνεται στον ορίζοντα η μείωση των τιμών στο ψωμί στα επίπεδα του 2021.

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!