Από ένα αποστακτήριο ποτών στο Όσλο μέχρι ένα κρυφό speakeasy πίσω από ένα κατάστημα με παστράμι στη Βαρκελώνη, αυτά είναι τα σημεία για ποτό και φαγητό που κάνουν τη διαφορά σε όλο τον κόσμο και αξίζει να γνωρίζετε. Η Αθήνα έχει ιδιαίτερα σημαντική παρουσία στη φετινή κατάταξη, με το Line Athens, το καλύτερο ελληνικό μπαρ της λίστας, στην 5η θέση παγκοσμίως.
Όλοι έχουμε διαφορετική άποψη για το τι κάνει ένα μπαρ να ξεχωρίζει. Για άλλον έχει σημασία ο ή η bartender, για άλλον ο ατμοσφαιρικός φωτισμός, για έναν τρίτο η ποικιλία κοκτέιλ στον κατάλογο.
Η ομάδα του Top 500 Bars συγκέντρωσε τις απόψεις χιλιάδων ανθρώπων από ολόκληρο το διαδίκτυο, δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη λίστα με τα καλύτερα μπαρ στον κόσμο.
Αξιοποιώντας τις γνώμες δημοσιογράφων, ειδικών και influencers, καθώς και αξιολογήσεις από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τις μηχανές αναζήτησης, η ομάδα δημιούργησε μια κατάταξη βασισμένη στη «σοφία του πλήθους».
Ύστερα από όλη αυτή την επεξεργασία δεδομένων, την πρώτη θέση κατέκτησε το Bar Leone στο Χονγκ Κονγκ.
Το μπαρ συνιδρύθηκε από τον Lorenzo Antinori, ο οποίος είναι επίσης ιδιοκτήτης του Montana – που βρίσκεται στην τρίτη θέση. Εστιάζει στα κλασικά κοκτέιλ, ενώ η εσωτερική διακόσμησή του είναι εμπνευσμένη από την ιταλική ποπ κουλτούρα. Το Bar Leone έχει κατακτήσει δύο φορές την πρώτη θέση στη λίστα 50 Best, μεταξύ άλλων και το 2026.
Πού βρίσκονται τα καλύτερα μπαρ της Ευρώπης
Τον τίτλο του καλύτερου μπαρ στην Ευρώπη απέσπασε το HIMKOK, ένα μπαρ-αποστακτήριο στο Όσλο, το οποίο κατέλαβε τη δεύτερη θέση στην παγκόσμια κατάταξη.
Χρησιμοποιώντας τα δικά του αποστάγματα aquavit, τζιν και βότκα, το μπαρ δημιουργεί ποτά εμπνευσμένα από «τη φύση, τα υλικά, τον πολιτισμό και τις παραδόσεις της Νορβηγίας».
Ακολουθεί το Line στην Αθήνα, το οποίο κατέλαβε την πέμπτη θέση παγκοσμίως, έχοντας αναδειχθεί τον Ιούλιο ως το καλύτερο μπαρ της Ευρώπης από τον θεσμό 50 Best.
Το Line βρίσκεται στα Πετράλωνα και είναι γνωστό για τα κρασιά φρούτων που παράγει και εμφιαλώνει στον χώρο του, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες από τοπικούς παραγωγούς.
Ένα ακόμη ευρωπαϊκό μπαρ που βρίσκεται στην πρώτη δεκάδα είναι το Panda & Sons στο Εδιμβούργο, στην έβδομη θέση.
Κρυμμένο πίσω από την πρόσοψη ενός κουρείου, έχει αισθητική speakeasy και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τη χρήση τεχνικών κατάψυξης στην παρασκευή των ποτών του.
Την πρώτη δεκάδα συμπληρώνουν το Moebius στο Μιλάνο (ένατη θέση) και το Paradiso στη Βαρκελώνη (δέκατη θέση).
Οι bartenders του πρώτου έχουν στη διάθεσή τους περισσότερα από 300 διαφορετικά αποστάγματα, τα οποία χρησιμοποιούν για να δημιουργήσουν ασυνήθιστα ποτά, όπως το martini με πέστο.
Το δεύτερο είναι ένα speakeasy, κρυμμένο αυτή τη φορά πίσω από την πόρτα ενός ψυγείου μέσα σε ένα κατάστημα με παστράμι, με θεματικό κατάλογο κοκτέιλ που αλλάζει κάθε χρόνο.
Τα 25 καλύτερα μπαρ στον κόσμο
1 Bar Leone, Χονγκ Κονγκ
2 HIMKOK, Όσλο, Νορβηγία
3 Montana, Χονγκ Κονγκ
4 Alquímico, Καρταχένα, Κολομβία
5 Line, Αθήνα, Ελλάδα
6 Handshake Speakeasy, Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
7 Panda & Sons,Εδιμβούργο, Ηνωμένο Βασίλειο
8 Hope & Sesame, Γκουανγκζού, Κίνα
9 Moebius,Μιλάνο, Ιταλία
10 Paradiso, Βαρκελώνη, Ισπανία
11 The Connaught Bar, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
12 SIPS, Βαρκελώνη, Ισπανία
13 Locale Firenze, Φλωρεντία, Ιταλία
14 Angelita, Μαδρίτη, Ισπανία
15 De Vie, Παρίσι, Γαλλία
16 Jigger & Pony, Σιγκαπούρη
17 Bar Us, Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη
18 Danico, Παρίσι, Γαλλία
19 Lyaness, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
20 Tres Monos, Μπουένος Άιρες, Αργεντινή
21 The Cambridge Public House, Παρίσι, Γαλλία
22 Bar Mauro, Πόλη του Μεξικού, Μεξικό
23 Exímia, Σάο Πάολο, Βραζιλία
24 ARGO, Χονγκ Κονγκ
25 Lady Bee, Λίμα, Περού
