Γ.Δ.
1488.39 +0,72%
ACAG
-0,50%
5.99
CENER
-0,11%
8.8
CNLCAP
-0,63%
7.9
DIMAND
-0,57%
8.67
OPTIMA
+0,52%
11.7
TITC
-0,31%
31.7
ΑΑΑΚ
0,00%
6
ΑΒΑΞ
0,00%
1.586
ΑΒΕ
+9,32%
0.481
ΑΔΜΗΕ
+0,44%
2.27
ΑΚΡΙΤ
+3,77%
0.825
ΑΛΜΥ
-0,71%
2.78
ΑΛΦΑ
+0,65%
1.711
ΑΝΔΡΟ
0,00%
6.76
ΑΡΑΙΓ
-0,40%
12.31
ΑΣΚΟ
-2,50%
2.73
ΑΣΤΑΚ
0,00%
6.94
ΑΤΕΚ
0,00%
0.382
ΑΤΡΑΣΤ
+0,24%
8.24
ΑΤΤ
-2,22%
11
ΑΤΤΙΚΑ
-1,63%
2.41
ΒΑΡΝΗ
0,00%
0.24
ΒΙΟ
-0,91%
6.51
ΒΙΟΚΑ
0,00%
2.66
ΒΙΟΣΚ
-2,22%
1.32
ΒΙΟΤ
0,00%
0.278
ΒΙΣ
0,00%
0.153
ΒΟΣΥΣ
-5,69%
2.32
ΓΕΒΚΑ
+0,96%
1.58
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
+0,12%
16.68
ΔΑΑ
+0,90%
8.298
ΔΑΙΟΣ
0,00%
3.68
ΔΕΗ
+2,33%
11.87
ΔΟΜΙΚ
+4,57%
4.695
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
+1,94%
0.367
ΕΒΡΟΦ
+0,61%
1.65
ΕΕΕ
+1,48%
32.88
ΕΚΤΕΡ
-0,25%
4.07
ΕΛΒΕ
0,00%
5.05
ΕΛΙΝ
-4,17%
2.3
ΕΛΛ
+2,49%
14.4
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
+0,95%
2.645
ΕΛΠΕ
+0,35%
8.61
ΕΛΣΤΡ
-2,59%
2.26
ΕΛΤΟΝ
-2,53%
1.852
ΕΛΧΑ
+1,01%
1.998
ΕΝΤΕΡ
0,00%
7.82
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.14
ΕΠΣΙΛ
-0,33%
12
ΕΣΥΜΒ
+1,95%
1.31
ΕΤΕ
+0,87%
8.368
ΕΥΑΠΣ
+0,94%
3.22
ΕΥΔΑΠ
+1,51%
6.04
ΕΥΡΩΒ
+1,25%
2.107
ΕΧΑΕ
+1,36%
5.23
ΙΑΤΡ
-0,60%
1.65
ΙΚΤΙΝ
+1,36%
0.4095
ΙΛΥΔΑ
+2,34%
1.75
ΙΝΚΑΤ
0,00%
5.18
ΙΝΛΙΦ
-0,20%
4.9
ΙΝΛΟΤ
+0,69%
1.162
ΙΝΤΕΚ
+0,49%
6.11
ΙΝΤΕΡΚΟ
+0,88%
4.6
ΙΝΤΕΤ
+2,01%
1.27
ΙΝΤΚΑ
+2,10%
3.65
ΚΑΜΠ
0,00%
2.7
ΚΑΡΕΛ
0,00%
340
ΚΕΚΡ
0,00%
1.5
ΚΕΠΕΝ
0,00%
2
ΚΛΜ
+0,31%
1.635
ΚΟΡΔΕ
0,00%
0.526
ΚΟΥΑΛ
+1,44%
1.268
ΚΟΥΕΣ
-0,36%
5.48
ΚΡΕΚΑ
0,00%
0.28
ΚΡΙ
-0,44%
11.25
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.83
ΚΥΡΙΟ
-1,81%
1.355
ΛΑΒΙ
-1,53%
0.964
ΛΑΜΔΑ
+1,04%
6.82
ΛΑΜΨΑ
+2,22%
36.8
ΛΑΝΑΚ
0,00%
1
ΛΕΒΚ
0,00%
0.342
ΛΕΒΠ
0,00%
0.316
ΛΙΒΑΝ
0,00%
0.125
ΛΟΓΟΣ
0,00%
1.4
ΛΟΥΛΗ
-1,47%
2.68
ΜΑΘΙΟ
0,00%
0.988
ΜΕΒΑ
+1,58%
3.86
ΜΕΝΤΙ
+2,04%
3
ΜΕΡΚΟ
0,00%
48
ΜΙΓ
-2,04%
3.85
ΜΙΝ
0,00%
0.53
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
+1,50%
28.42
ΜΟΝΤΑ
0,00%
3.59
ΜΟΤΟ
0,00%
3
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.7
ΜΠΕΛΑ
+1,02%
27.6
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
0,00%
3.37
ΜΠΡΙΚ
-0,25%
1.995
ΜΠΤΚ
0,00%
0.555
ΜΥΤΙΛ
+2,00%
37.68
ΝΑΚΑΣ
0,00%
2.94
ΝΑΥΠ
0,00%
0.966
ΞΥΛΚ
-0,37%
0.272
ΞΥΛΠ
0,00%
0.54
ΟΛΘ
0,00%
21.5
ΟΛΠ
-0,21%
24.1
ΟΛΥΜΠ
+1,82%
2.79
ΟΠΑΠ
+0,60%
15.17
ΟΡΙΛΙΝΑ
+0,32%
0.933
ΟΤΕ
+2,33%
14.07
ΟΤΟΕΛ
+0,65%
12.38
ΠΑΙΡ
+2,78%
1.11
ΠΑΠ
+1,20%
2.52
ΠΕΙΡ
+0,90%
3.824
ΠΕΤΡΟ
-0,23%
8.8
ΠΛΑΘ
+0,97%
4.17
ΠΛΑΚΡ
0,00%
15.1
ΠΡΔ
0,00%
0.28
ΠΡΕΜΙΑ
+1,00%
1.208
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
7.8
ΠΡΟΦ
-1,54%
5.12
ΡΕΒΟΙΛ
+2,44%
1.68
ΣΑΡ
+1,44%
11.28
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.034
ΣΕΝΤΡ
-0,27%
0.373
ΣΙΔΜΑ
+1,87%
1.91
ΣΠΕΙΣ
0,00%
7.58
ΣΠΙ
+0,86%
0.706
ΣΠΥΡ
0,00%
0.172
ΤΕΝΕΡΓ
0,00%
18.13
ΤΖΚΑ
0,00%
1.63
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.13
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
+0,12%
1.734
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.162
ΦΙΕΡ
0,00%
0.359
ΦΛΕΞΟ
0,00%
8.2
ΦΡΙΓΟ
0,00%
0.254
ΦΡΛΚ
0,00%
4.08
ΧΑΙΔΕ
0,00%
0.685

Τα νέα πολυτελή ξενοδοχεία στα νησιά επενδύουν σε διάσημους chefs

Η γαστρονομία ενός τόπου αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας που θέλει να αποκομίσει ο ταξιδιώτης από έναν προορισμό. Και αυτό το έχουν αντιληφθεί τα σύγχρονα ξενοδοχεία της χώρας, που δίνουν ιδιαίτερο βάρος στις γαστρονομικές τους παροχές, επενδύοντας σε συνεργασίες με αναγνωρισμένους chefs και φιλοξενώντας γαστρονομικές εκδηλώσεις.

Έτσι, φέτος τα μενού των νέων ξενοδοχειακών αφίξεων θα υπογράφει μια σειρά από γνωστούς και καταξιωμένους chefs, μεταξύ των οποίων και βραβευμένοι με αστέρια Michelin.

Γαστρονομία στο επίκεντρο με πρωταγωνιστή το Matsuhisa

Η γαστρονομία πρωταγωνιστεί στο νέο Avant Mar της Grivalia Hospitality στην Πάρο, που υποδέχεται τον διάσημο σεφ Nobu Matsuhisa για πρώτη φορά. Το διεθνές brand Matsuhisa αναλαμβάνει το fine dining εστιατόριο του ξενοδοχείου και υπόσχεται μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία, με Nobu-Style κουζίνα, που περιλαμβάνει γεύσεις από την Ιαπωνία με επιρροές από το Περού.

Η ελληνική κουζίνα κατέχει επίσης σημαντική θέση, με τον βραβευμένο executive chef Δημήτρη Κατσάνο να επιμελείται συνολικά το γαστρονομικό concept του Avant Mar. Δίπλα στο κύμα και με θέα το Αιγαίο, το all-day restaurant υπηρετεί τη γαστρονομική τάση του bistronomy.

Το ξενοδοχείο Avant Mar Paros © tensearchitecture.net/
Το ξενοδοχείο Avant Mar Paros © tensearchitecture.net/
Το ξενοδοχείο Avant Mar Paros © tensearchitecture.net/
Το ξενοδοχείο Avant Mar Paros © tensearchitecture.net/

Magma Resort Santorini: ένα γαστρονομικό ταξίδι με υπογραφή Michelin

Στο Magma Resort Santorini, μέλος της Unbound Collection by Hyatt, η διαμονή απογειώνεται στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, Magma by Spondi, που φέρει την υπογραφή του ομίλου Trastelis Group και του executive chef Arnaud Bignon, βραβευμένου με αστέρι Michelin. Το μενού αναδεικνύει τη γενναιοδωρία της κυκλαδίτικης γης και τα εποχιακά προϊόντα. Περιλαμβάνει signature dishes και άλλες εκλεκτές γαστρονομικές επιλογές, σε συνδυασμό πάντα με τα διάσημα κρασιά από την πλούσια αμπελοκαλλιέργεια του νησιού.

Το ξενοδοχείο Magma Resort Santorini © hyatt.com/
Το ξενοδοχείο Magma Resort Santorini © hyatt.com/
Το εστιατόριο Magma by Spondi στο ξενοδοχείο Magma Resort Santorini © hyatt.com
Το εστιατόριο Magma by Spondi στο ξενοδοχείο Magma Resort Santorini © hyatt.com

Το Katikies Mykonos υποδέχεται το Botrini’s Mykonos

O σεφ Έκτορας Μποτρίνι © botrinismykonos.com
O σεφ Έκτορας Μποτρίνι © botrinismykonos.com

Ο Όμιλος Katikies ανακοίνωσε τη γαστρονομική άφιξη του βραβευμένου με αστέρι Michelin αθηναϊκού ξενοδοχείου Botrini’s και στη Μύκονο. Πέρυσι είδαμε την ηχηρή συνεργασία μεταξύ του εμβληματικού Ξενοδοχειακού Ομίλου Katikies και του διάσημου Michelin-starred σεφ Έκτορα Μποτρίνι, που ανέλαβε τον ρόλο του executive chef όλων των εστιατορίων των ξενοδοχείων του ομίλου. Φέτος είναι η σειρά της Μυκόνου. Το πολυτελές Katikies Mykonos, λοιπόν, θα υποδεχθεί το ολοκαίνουριο Botrini’s Mykonos και πάνω από την παραλία του Αγίου Ιωάννη οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν τα πιάτα του διάσημου Ελληνοϊταλού σεφ Έκτορα Μποτρίνι, συνοδευόμενα από εξαιρετικές ελληνικές και διεθνείς ετικέτες κρασιού, υπό την επιμέλεια του Γιάννη Καρακάση MW (Master of Wine).

To Botrini's Mykonos στο Katikies Mykonos © katikies.com/
To Botrini’s Mykonos στο Katikies Mykonos © katikies.com/
To Botrini's Mykonos στο Katikies Mykonos © katikies.com/
To Botrini’s Mykonos στο Katikies Mykonos © katikies.com/

Συνεργασία με τον καταξιωμένο chef Σωτήρη Ευαγγέλου

Η MarBella Collection στην Κέρκυρα ανακοίνωσε τη συνεργασία της με τον διάσημο και διεθνώς καταξιωμένο Έλληνα σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου. Η νέα συνεργασία με τη συλλογή MarBella Collection θα περιλαμβάνει τη δημιουργία και υπογραφή των νέων μενού στο γαστρονομικό εστιατόριο Apaggio του MarBella Nido και το fine dining εστιατόριο Pearl του MarBella Elix, με έμφαση στην καλή πρώτη ύλη. O Ευαγγέλου θα επιμεληθεί επίσης signature dishes σε όλα τα εστιατόρια της MarBella Collection και θα συμμετάσχει σε γαστρονομικές εκδηλώσεις κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού του 2023.

Το εστιατόριο Apaggio στο ξενοδοχείο MarBella Nido στην Κέρκυρα © marbella.gr/el/marbella-nido/
Το εστιατόριο Apaggio στο ξενοδοχείο MarBella Nido στην Κέρκυρα © marbella.gr/el/marbella-nido/

Εν τω μεταξύ, για 3η χρονιά τα εστιατόρια των ξενοδοχείων της MarBella Collection θα φιλοξενήσουν τη διοργάνωση Greek Chefs Abroad, με γνωστούς Έλληνες σεφ του εξωτερικού να παρουσιάζουν τα πιάτα τους, με μια ιδιαίτερη θεματική «Γεύσεις από 5 Ηπείρους». Ο Έλληνας σεφ Νίκος Μολυβιάτης θα είναι ο πρώτος της σειράς, ξεκινώντας τον Ιούνιο. Πρώην επικεφαλής σεφ στο Kiln του Soho (που ανακηρύχθηκε καλύτερο εστιατόριο στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2018, ενώ βρισκόταν υπό την επίβλεψή του), ο Νίκος εργάζεται τώρα στον όμιλο Pachamama μαζί με τον John Skotidas, που συμμετείχε στο Greek Chefs Abroad το 2022.

Το εστιατόριο Pearl στο ξενοδοχείο MarBella Elix στην Κέρκυρα © marbella.gr/el/marbella-elix/
Το εστιατόριο Pearl στο ξενοδοχείο MarBella Elix στην Κέρκυρα © marbella.gr/el/marbella-elix/
Το εστιατόριο Pearl στο ξενοδοχείο MarBella Elix στην Κέρκυρα © marbella.gr/el/marbella-elix/
Το εστιατόριο Pearl στο ξενοδοχείο MarBella Elix στην Κέρκυρα © marbella.gr/el/marbella-elix/

Το Pere Ubu της Γλυφάδας στο Kalesma Mykonos 

Η περσινή άφιξη του ξενοδοχείου Kalesma Mykonos στο «νησί των ανέμων» συνοδεύτηκε από τη συνεργασία του με το γνωστό αθηναϊκό εστιατόριο Pere Ubu, με την υπογραφή του σεφ Κώστα Τσίγκα. Το εστιατόριο, με ελληνική κουζίνα βασισμένη σε εποχιακά, τοπικά προϊόντα και βιολογικά συστατικά, εστιάζει στις πολύ καλές πρώτες ύλες, με μαγειρική η οποία δεν τις επηρεάζει δραματικά. Μάλιστα, το 80% των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στο Pere Ubu Mykonos είναι κυκλαδίτικα.

Το Pere Ubu της Γλυφάδας στο Kalesma Mykonos © kalesmamykonos.com
Το Pere Ubu της Γλυφάδας στο Kalesma Mykonos © kalesmamykonos.com
Το Pere Ubu της Γλυφάδας στο Kalesma Mykonos © kalesmamykonos.com
Το Pere Ubu της Γλυφάδας στο Kalesma Mykonos © kalesmamykonos.com
Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!