Ο Γκόρντον Ράμσεϊ έχει περάσει τις τελευταίες εβδομάδες σε δραστηριότητες που αντικατοπτρίζουν τη μοναδική του πολυδιάστατη προσωπικότητα. Ενώ παρευρέθηκε σε μία διαφήμιση του HexClad για το Super Bowl με τον ηθοποιό Πιτ Ντέιβιντσον, αφιέρωσε χρόνο επίσης για να ετοιμάσει po’ boys για τους ραδιοτηλεοπτικούς παραγωγούς κατά τη διάρκεια του μεγάλου αγώνα στη Νέα Ορλεάνη, επιβεβαιώνοντας πως είναι πολλά περισσότερα από ένας απλός σεφ: συνδυάζει το ρόλο του cosplay τηλεθεατρικού σεφ, του brand ambassador και του παράγοντα που πρωταγωνιστεί στα πρωτοσέλιδα των ΜΜΕ, συνδυάζοντας το χάρισμα με την επιρροή ενός μεγάλου επιχειρηματία της ψυχαγωγίας.
Η νέα επιχειρηματική κίνηση του Ράμσεϊ έλαβε σάρκα και οστά στο 22 Bishopsgate, όπου η Gordon Ramsay Restaurants Ltd. υπέγραψε εικοσαετές μισθωτήριο συμβόλαιο από την AXA IM Alts για πέντε νέα γαστρονομικά projects σε έναν υπερμεγέθη ουρανοξύστη στο Λονδίνο. Στο πλαίσιο αυτής της επέκτασης περιλαμβάνονται:
- Ένα νέο outpost του “Asian-inspired” εστιατορίου Lucky Cat,
- Το 12-θέσιο εστιατόριο Gordon Ramsay High, που αποτελεί απόκλιση από το διάσημο Chelsea flagship με τρία αστέρια Michelin,
- Μία σχολή μαγειρικής με την υπογραφή HexClad,
- Ένα κοκτέιλ μπαρ Lucky Cat με 60 θέσεις,
- Και ένα νέο εστιατόριο τύπου brasserie, Bread Street Kitchen, το οποίο πρόκειται να ανοίξει αργότερα μέσα στο έτος.
Το 12-θέσιο εστιατόριο Gordon Ramsay High © gordonramsayrestaurants.com
Η κεντρική προσθήκη είναι το Lucky Cat στον 60ό όροφο, ένα πολυτελές εστιατόριο 120 θέσεων που μαγνητίζει τους επισκέπτες με την εντυπωσιακή του θέα στον ουρανό του Λονδίνου – από το «The Gherkin» μέχρι την Αψίδα του Αγίου Παύλου και το Κοινοβούλιο. Το μενού του Lucky Cat προκαλεί συζητήσεις, καθώς συνδυάζει ασιατικές γεύσεις, όπου το sushi, τα bao buns και το κορεάτικο kimchi συνυπάρχουν, δημιουργώντας μια εμπειρία που θυμίζει παραστάσεις σε σκηνή βεγασινής πολυτέλειας.
Το εστιατόριο Lucky Cat © gordonramsayrestaurants.com
Παρά την επιτυχία του, ο Ράμσεϊ έχει αρχίσει να απουσιάζει από τις κουζίνες του, γεγονός που έχει οδηγήσει σε κάποιες αμφιλεγόμενες κριτικές για τα casual εστιατόριά του, όπως τα Street Burger και Street Pizza. Ωστόσο, με τα έσοδα της αλυσίδας του να ξεπερνούν τα 95,6 εκατομμύρια λίρες για τους 12 μήνες που έληξαν τον Αύγουστο 2023, ο Ράμσεϊ έχει μετατοπίσει το ενδιαφέρον του από την αναζήτηση αστέρων Michelin σε μια στρατηγική εστίαση για εκθετική επιχειρηματική ανάπτυξη.
Το νέο κεφάλαιο στην επιχείρησή του θα καταγραφεί στο επερχόμενο ντοκιμαντέρ του Netflix, “Being Gordon Ramsay”, που συνδημιουργείται από το Fox News και την Studio Ramsay Global, προσφέροντας μια σπάνια ματιά στις εξελίξεις της αυτοκρατορίας του.
Διαβάστε επίσης
Μπρουνέλο Κουσινέλι: Από βασιλιάς του κασμίρ, παραγωγός οίνου
