Παραμένουν για 4η συνεχόμενη μέρα «εν κενώ» 2.500 εργαζόμενοι της μεγαλύτερης αλυσίδας πίτσας στην Ελλάδα, της Pizza Fan, μετά την προσωρινή αναστολή της λειτουργίας των δραστηριοτήτων της στον απόηχο του φορολογικού σκανδάλου που αποκάλυψε η ΑΑΔΕ σε βάρος της εν λόγω επιχείρησης.
Κατά τη χθεσινή συνάντηση μεταξύ στελεχών του Υπουργείου Εργασίας και της ηγεσίας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό και τον Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ), σύμφωνα με πληροφορίες του powergame.gr δεν προέκυψε κάποιο σαφές αποτέλεσμα σε ο, τι αφορά το αν και πώς προτίθεται να παρέμβει η κυβέρνηση για την προστασία των μισθολογικών και ασφαλιστικών δικαιωμάτων των εργαζομένων, όπως ζητεί η ΠΟΕΕΤ.
Έγκυρες πηγές αναφέρουν πως το επόμενο κρίσιμο ορόσημο θα είναι η Πέμπτη 29 Οκτωβρίου, καθώς θα υπάρξει σύσκεψη μεταξύ της ηγεσίας της ΠΟΕΕΤ και εργαζομένων της Pizza Fan, οι οποίοι είναι μέλη της εν λόγω κλαδικής ομοσπονδίας.
Σημειώνεται πως δεν υπάρχει επιχειρησιακό διασωματείο εργαζομένων στην Pizza Fan, το οποίο θα μπορούσε να συμμετάσχει σε οποιαδήποτε διαπραγμάτευση με τους ιδιοκτήτες της επιχείρησης και με το Υπουργείο Εργασίας.
Αντ΄ αυτού, ορισμένοι μόνο εργαζόμενοι της Pizza Fan ανά την επικράτεια, και μάλιστα μια πολύ μικρή μειοψηφία, είναι μέλη κατά τόπους κλαδικών σωματείων εργαζομένων στην εστίαση, π.χ. στην Αθήνα, στη Θεσσαλονίκη, στη Ρόδο κ.λπ.
Τα ανοιχτά μέτωπα και η θέση της κ. Κεραμέως
Υπενθυμίζεται πως από την περασμένη Παρασκευή 23 Οκτωβρίου 2026, η ΠΟΕΕΤ, με επιστολή της προς την υπουργό Εργασίας, Νίκη Κεραμέως έχει ζητήσει να δοθεί αποζημίωση ειδικού σκοπού προς τους 2.500 εργαζομένους της Pizza Fan, καθώς η εταιρεία έχει τεθεί σε προσωρινή αναστολή με διοικητική εντολή.
Σε τηλεοπτική συνέντευξη την οποία έδωσε χθες, η κ. Κεραμέως ανέφερε πως «το υπουργείο Εργασίας και η κυβέρνηση θα σταθεί δίπλα στους εργαζόμενους, θα τους στηρίξουμε με όλες μας τις δυνάμεις και βεβαίως είμαστε σε πάρα πολύ στενή επαφή με τους εκπροσώπους των εργαζομένων, σε όλη αυτή η διαδικασία, σε ό,τι αφορά την Pizza Fan».
Αναφερόμενη στις εξελίξεις στην Pizza Fan, η κ. Κεραμέως διευκρίνισε ότι δεν προκύπτει εντολή για κλείσιμο της επιχείρησης. «Δεν φαίνεται καμία εντολή, διοικητική ή άλλη, που να οδηγεί στο κλείσιμο της επιχείρησης», σημείωσε, προσθέτοντας ότι «Αυτό σημαίνει ότι όλες οι συμβάσεις εργασίας είναι ενεργές».
Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε στις υποχρεώσεις της εργοδοσίας απέναντι στους εργαζομένους, σημειώνοντας ότι «η επιχείρηση έχει μια υποχρέωση, με βάση την εργατική νομοθεσία, να πληρώσει. Να καταβάλει, δηλαδή, τις απολαβές των εργαζομένων, τις ασφαλιστικές εισφορές, πρέπει να συμμορφωθεί με όλες αυτές τις υποχρεώσεις».
Η Υπουργός παρουσίασε τρία πιθανά ενδεχόμενα για την επόμενη ημέρα της επιχείρησης: τη συνέχιση της λειτουργίας της, την ενδεχόμενη εξαγορά της και το κλείσιμό της.
Για το τελευταίο ενδεχόμενο ανέφερε ότι «αυτομάτως καταγγέλλονται οι συμβάσεις εργασίας» και ότι η Πολιτεία θα προχωρήσει σε ό,τι χρειαστεί, με άμεση εφαρμογή της προστασίας του επιδόματος ανεργίας. «Άρα λοιπόν έχουμε τρία διαφορετικά ενδεχόμενα, το μείζον αυτή τη στιγμή είναι ότι όσο οι συμβάσεις εργασίας είναι ενεργές ο εργοδότης έχει ευθύνη, το τονίζω έχει ευθύνη να πληρώσει μισθούς και ασφαλιστικές εισφορές», υπογράμμισε η υπουργός.
Ερωτηθείσα για την πρόταση της αντιπολίτευσης σχετικά με την ενεργοποίηση μέτρων ειδικού σκοπού, η Υπουργός διευκρίνισε ότι το συγκεκριμένο πλαίσιο αφορά περιπτώσεις ανωτέρας βίας ή φυσικών καταστροφών, όπως η πανδημία και οι πλημμύρες Daniel.
Η κα Κεραμέως επανέλαβε τη δέσμευση του Υπουργείου να παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις και να βρίσκεται δίπλα στους εργαζομένους. «Εμείς παρακολουθούμε βήμα-βήμα. Θα είμαστε δίπλα τους. Το λέω, ζυγίζω κάθε λέξη, θα είμαστε δίπλα τους. Θα τους στηρίξουμε αλλά αυτή τη στιγμή που μιλάμε οι άνθρωποι αυτοί έχουν ενεργές συμβάσεις και οφείλει η διοίκηση της εταιρίας να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις που απορρέουν εκ της εργατικής νομοθεσίας», τόνισε.
Κύκλοι της αγοράς επισήμαναν στο powergame.gr πως ένας από τους λόγους για τους οποίους το υπ. Εργασίας εξετάζει πολύ προσεκτικά τη στάση του σε σχέση με τα μέτρα προστασίας – στήριξης των πληττόμενων (από σκάνδαλα σαν αυτό της Pizza Fan) εργαζομένων είναι το ενδεχόμενο να βρεθούν σε παρόμοια θέση με εκείνη των εργαζομένων στην Pizza Fan εργαζόμενοι και σε άλλες αλυσίδες.
M’ άλλα λόγια, υπάρχει ανησυχία μήπως η υπόθεση Pizza Fan να αποτελεί μόνο την αρχή του τέλους του «θαύματος» της εστίασης στην Ελλάδα (ειδικά σε ό,τι αφορά την ανάπτυξη αλυσίδων καταστημάτων μέσω franchise), ιδίως μετά την πανδημία.
Κοινώς, υπάρχει ανησυχία μήπως η κρίση στην Pizza Fan λάβει «πανδημικά» χαρακτηριστικά, προκαλώντας αλυσιδωτές επιπτώσεις στον κλάδο της εστίασης. Σε μια τέτοια περίπτωση, όπως σημειώνουν οι ίδιες πηγές, η διαχείριση της κρίσης θα απαιτούσε από την κυβέρνηση μέτρα συνολικού χαρακτήρα και όχι αποσπασματικές παρεμβάσεις.
Τα σενάρια της επόμενης μέρας
Συνδικαλιστικοί κύκλοι, πάντως, στον χώρο της εστίασης αναφέρουν πως ως πιθανότερο σενάριο βλέπουν πως η επιχείρηση θα μπορούσε να επαναλειτουργήσει προσωρινά (ενδεχομένως μέσω ενός άλλου τηλεφωνικού κέντρου και ενός άλλου λογισμικού προγράμματος) για ορισμένες μέρες προκειμένου να μπορέσουν να πληρωθούν οι εργαζόμενοι για το μήνα Οκτώβριο, ενώ στη συνέχεια ενδεχομένως να τρέξουν διαδικασίες πώλησής της σε άλλο μεγάλο επενδυτή, κάτι που θα διασφάλιζε θέσεις εργασίας.
Από την άλλη μεριά, όμως, μία τέτοια ενδεχόμενη διαδικασία (πώλησης) θα απαιτούσε πιθανότατα κάποιο χρονικό διάστημα και συγκεκριμένα, τουλάχιστον ενός μηνός. Κατά το διάστημα αυτό, θα ετίθετο, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές, ζήτημα επιβίωσης για τους εργαζομένους, καθώς θα παρατεινόταν η προσωρινή αναστολή λειτουργίας.
Έτσι, συνδικαλιστικοί κύκλοι επισημαίνουν πως για την περίοδο μίας ενδεχόμενης μετάβασης σε ένα νέο ιδιοκτησιακό καθεστώς οι εργαζόμενοι της Pizza Fan, θα πρέπει να προστατευθούν από το κράτος, μέσω καταβολής σε αυτούς αποζημίωσης ειδικού σκοπού και πλήρους κάλυψης των ασφαλιστικών εισφορών τους όπως αυτές είναι υπολογισμένες στη βάση των ονομαστικών αποδοχών τους.
Οι ίδιες πηγές αναφέρουν πως η επιχείρηση δεν μπορεί να κηρύξει πτώχευση και συνεπώς δεν μπορούν να «περπατήσουν» σενάρια όπως να χαρακτηριστεί ως «αφερέγγυος» ο εργοδότης ή να γίνει «επίσχεση εργασίας».
Τι λένε οι καταγγελίες που φτάνουν στην ΠΟΕΕΤ
Καυτό, όμως, πεδίο για οποιαδήποτε -ενδεχόμενη- μετάβαση σε ένα νέο ιδιοκτησιακό καθεστώς θα είναι το μισθολογικό – εργασιακό καθεστώς στη βάση του οποίου φέρεται -σύμφωνα με καταγγελίες που έχουν φτάσει στην ΠΟΕΕΤ- να λειτουργούσε η Pizza Fan.
Oι σχετικές καταγγελίες κάνουν λόγο για υποδηλωμένη απασχόληση, «μαύρες» αμοιβές και μεγάλο όγκο παραβιάσεων στην εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας.
Με άλλα λόγια, σύμφωνα με όσα ανέφεραν στο powergame.gr στελέχη της ΠΟΕΕΤ βάσει όσων έχει πληροφορηθεί η εν λόγω συνδικαλιστική οργάνωση από εργαζομένους της Pizza Fan, είναι πως στην εν λόγω επιχείρηση κυριαρχούν «στα χαρτιά» (δηλαδή στις δηλώσεις στο σύστημα Εργάνη και στον ΕΦΚΑ) οι συμβάσεις μερικής απασχόλησης (δηλαδή 4ωρα, 6ωρα), με το υπόλοιπο κομμάτι της 8ωρης απασχόλησης να καταβάλλεται «στο χέρι», δηλαδή χωρίς να γίνεται παρακράτηση υπέρ της εφορίας και των ταμείων.
Όποιος επενδυτής αγοράσει την Pizza Fan (εφόσον φυσικά οδηγηθεί σε αυτή τη διέξοδο η κρίση που έχει πλήξει την εν λόγω επιχείρηση), θα πρέπει να αποκαταστήσει τη μισθολογική και εργασιακή «τάξη» στο εσωτερικό της, εφόσον ισχύουν οι προαναφερθείσες καταγγελίες και, κατά συνέπεια, να διαμορφώσει ένα διαφορετικό πλάνο ανάπτυξης εφεξής που δεν θα έχει καμία σχέση με το μέχρι πρότινος το οποίο βασιζόταν -σύμφωνα με όσα αποκάλυψε η ΑΑΔΕ- στη φορολογική «απειθαρχία».
