Σε μία διαφορετική αγορά από εκείνη των αναψυκτικών, αλλά με κοινό παρονομαστή τη λογική του διαφοροποιημένου προϊόντος, κινείται το νέο επιχειρηματικό εγχείρημα του Περικλή Βενιέρη, του ανθρώπου που συνέδεσε το όνομά του με τη δημιουργία της Green Cola. Η νέα προσπάθεια αφορά την Green Earth, μία εταιρεία που δραστηριοποιείται στον χώρο των υγιεινών σνακ και επιχειρεί να τοποθετηθεί στην κατηγορία των λειτουργικών και φυσικών προϊόντων, με έμφαση στα συστατικά, τη διατροφική αξία και την καθημερινή κατανάλωση.
Μακρά πορεία στο χώρο των αναψυκτικών
Ο Περικλής Βενιέρης έχει μακρά διαδρομή στην αγορά των αναψυκτικών. Ξεκίνησε την καριέρα του το 1979 στην Coca Cola 3Ε, ως διευθυντής πωλήσεων. Στην πορεία ανέλαβε σειρά υψηλόβαθμων θέσεων στον όμιλο, ενώ από το 2000 έως το 2008 είχε την ευθύνη αγορών όπως η Ελβετία, η Νιγηρία, η Βοσνία, η Κροατία, η Βόρεια Μακεδονία, η Σερβία και το Μαυροβούνιο, από τη θέση του Περιφερειακού Διευθυντή.
Μετά την αποχώρησή του από την Coca Cola 3Ε, ο ίδιος επέλεξε να κινηθεί επιχειρηματικά σε μία αγορά που γνώριζε σε βάθος. Το 2011, μαζί με ομάδα υψηλόβαθμων στελεχών της αγοράς, εξαγόρασε την Ένωση Παρασκευαστών Αεριούχων Ποτών, την ΕΠΑΠ, η οποία μετά τη διακοπή της συνεργασίας εμφιάλωσης με την Coca Cola 3Ε το 2008 είχε ουσιαστικά μείνει χωρίς βασικό αντικείμενο. Η ΕΠΑΠ είχε επιχειρήσει να αναπτύξει δικά της αναψυκτικά με το σήμα Sparky, χωρίς όμως να πετύχει ουσιαστική είσοδο στο ράφι.
Στις εγκαταστάσεις της ΕΠΑΠ στην Ορεστιάδα γεννήθηκε η Green Cola Hellas, μέσα στην περίοδο της κρίσης του ελληνικού χρέους. Το πρώτο προϊόν της εταιρείας έκανε το ντεμπούτο του το 2012, σηματοδοτώντας την προσπάθεια δημιουργίας μιας ελληνικής cola σε μία αγορά όπου κυριαρχούσαν μεγάλοι διεθνείς παίκτες.
Από την Green Cola στο επόμενο βήμα και τα υγιεινά σνακ
Η νέα δραστηριότητα του Περικλή Βενιέρη με την Green Earth αποτελεί συνέχεια μιας επιχειρηματικής φιλοσοφίας που δίνει βάρος στη διαφοροποίηση μέσω των συστατικών. Όπως και στην περίπτωση της Green Cola, η οποία επιχείρησε να σταθεί απέναντι σε μία ιδιαίτερα ανταγωνιστική και ώριμη αγορά, έτσι και στα σνακ η Green Earth εισέρχεται σε έναν χώρο όπου ο ανταγωνισμός είναι έντονος και η τιμή αποτελεί συχνά καθοριστικό παράγοντα στο ράφι. Ο ίδιος αποφάσισε να προχωρήσει στην ανάπτυξη της συγκεκριμένης δραστηριότητας, μετά τη συγχώνευση της Green Cola με το Ζαγόρι, που είχε ως αποτέλεσμα τη σύσταση του ομίλου Green Beverages.
Η νέα σειρά προϊόντων φέρει την ονομασία Green Earth Bites και βασίζεται στη φιλοσοφία των μικρών μπουκιών σε επανακλειόμενες συσκευασίες με τη μορφή «doypack». Η λογική πίσω από το προϊόν είναι η κατανάλωση μικρής ποσότητας μέσα στην ημέρα, με δυνατότητα διατήρησης της συσκευασίας μετά το άνοιγμα, αλλά και με χαρακτηριστικά που απευθύνονται σε καταναλωτές οι οποίοι αναζητούν πιο φυσικές και λειτουργικές επιλογές σνακ.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η ανάπτυξη των προϊόντων χρειάστηκε περίπου δύο χρόνια, κυρίως για τη διαμόρφωση της γεύσης και της σύνθεσης. Η σειρά περιλαμβάνει προϊόντα που είναι bio, ελεύθερα λακτόζης και γλουτένης και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ενώ δίνεται έμφαση και σε συστατικά που συνδέονται με συγκεκριμένες λειτουργικές ανάγκες, όπως η ενέργεια, η χαλάρωση και η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Μπουκιές, μπάρες και νέες γεύσεις
Η Green Earth έχει αναπτύξει διαφορετικές σειρές προϊόντων. Στον βασικό κορμό βρίσκονται τα Green Earth Bites, σε μικρές μπουκιές, με συσκευασία που επιτρέπει στον αγοραστή τους να καταναλώνει μέρος του προϊόντος και να διατηρεί το υπόλοιπο για αργότερα. Παράλληλα, έχουν δημιουργηθεί και μικρές μπάρες με μέλι, φρούτα και ασερόλα, οι οποίες, όπως αναφέρει ο ιδρυτής της εταιρείας, θυμίζουν παστέλι χωρίς όμως να είναι παστέλι.
Στα επόμενα βήματα περιλαμβάνεται νέα σειρά προϊόντων και γεύσεις όπως brownie, cookies, matcha και lemon, ενώ αναπτύσσονται και προϊόντα με βάση ελληνικές πρώτες ύλες και ελληνικές γεύσεις σε μορφή σνακ. Η φιλοσοφία παραμένει η ίδια με μικρές μπουκιές, πρακτική συσκευασία και έμφαση στην ποιότητα των συστατικών.
Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται και στη χρήση ελληνικού ελαιολάδου, αντί άλλων φυτικών ελαίων, ως στοιχείο διαφοροποίησης. Οι πρώτες ύλες, όπως σημειώνεται, είναι πιστοποιημένες, είτε προέρχονται από την Ελλάδα είτε από το εξωτερικό, με στόχο τη διασφάλιση της ποιότητας και της συνέπειας του προϊόντος.
Η παρουσία στα ράφια του Σκλαβενίτη και του Βιολογικού Χωριού
Η Green Earth έχει ήδη ξεκινήσει την παρουσία της στην αγορά μέσα από επιλεγμένα δίκτυα λιανικής. Τα προϊόντα της διατίθενται σε σημεία όπως ο Σκλαβενίτης και το Βιολογικό Χωριό, ενώ υπάρχει συμφωνία και με την e-food. Παράλληλα, εξετάζεται σταδιακά η επέκταση και σε άλλες αλυσίδες.
Η επιλογή των σημείων πώλησης δείχνει μία προσεκτική στρατηγική ανάπτυξης. Στόχος είναι να χτιστεί σταδιακά η παρουσία του προϊόντος, χωρίς βιαστικές κινήσεις που θα απαιτούσαν δυσανάλογη εμπορική και προωθητική υποστήριξη. Η κατηγορία των σνακ στην Ελλάδα παραμένει έντονα ανταγωνιστική, με την τιμή και τις προωθητικές ενέργειες να παίζουν καθοριστικό ρόλο στη μάχη του ραφιού.
