Για την κρίση στον κλάδο των αρτοποιών μίλησε ο Παναγιώτης Σαχινίδης, πρόεδρος Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών–Προαστίων και Περιχώρων, στα Παραπολιτικά 90,1 και το λουκέτο σε 1.500 φούρνους σε όλη την Ελλάδα. Όπως είπε χαρακτηριστικά, ενώ δεν είχαν κλείσει αρτοποιεία στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, έκλεισαν τώρα.
Κάλεσε την κυβέρνηση να σεβαστεί τη βιοτεχνία, στην οποία υπάγεται και ο κλάδος των αρτοποιών, λέγοντας πως η «αχίλλειος πτέρνα» είναι η ενέργεια. Σημείωσε ότι αναμένεται βοήθεια από το κράτος στην αντιμετώπιση του ενεργειακού κόστους, απευθύνοντας μήνυμα στο αρμόδιο υπουργείο να γίνει συζήτηση επί των προτάσεων που έχουν κατατεθεί.
Αποσπάσματα από τη συνέντευξη του Παναγιώτη Σαχινίδη στα Παραπολιτικά 90,1
Υπάρχουν συνάδελφοί σας αντιμετωπίζουν πρόβλημα στο επάγγελμα;
«Δυστυχώς δεν κλείσανε αρτοποιεία στο Β’ Παγκόσμιο πόλεμο και μετά από μακρά περίοδο ύφεσης, κλείνουν πολλά αρτοποιεία . 1500 φούρνοι έχουν κλείσει σε όλη την Ελλάδα . Είναι τραγικό να σε παίρνει ο συνάδελφος και να σου λέει «έλα πρόεδρε να δεις τι κάνω , είναι κρίμα να σου λέει κλείνω το μαγαζί μου και κλαίω». Είναι κρίμα αυτό που γίνεται να μην στηρίζει η Ελληνική κυβέρνηση τη βιοτεχνία που η βιοτεχνία είναι το 98 % στην Ελλάδα και το 95% στην Ευρώπη . Σεβαστή η βιομηχανία στην Ελλάδα αλλά η βιοτεχνία δίνει τον ρυθμό και την παραγωγή».
«Δεν έχουμε σκύψει πάνω από το δημογραφικό το τεράστιο πρόβλημα στη χώρα μας . Είμαστε και εμείς εδώ ,να μας χρησιμοποιήσει το κράτος με τον κοινωνικό μας χαρακτήρα να βοηθήσουμε γιατί εμείς οι αρτοποιοί είμαστε «Εθνική Ελλάδος». Ας έρθει το Υπουργείο να συζητήσουμε και θα βρούμε την λύση. Ο αρτοποιός στον πόλεμο βοήθησε , σε σεισμούς , σε εράνους παντού»
«Βρέθηκε η αχίλλειος πτέρνα για να χτυπηθεί η βιοτεχνία και αυτό λέγεται ενέργεια. Ο κος Χατζηδάκης το 2020 είχε πει ότι θα γίνει αυτή η απελευθέρωση στην ενέργεια για το καλύτερο . Όμως ζούμε ένα δράμα με κόκκινα δάνεια και μας έχουν χτυπήσει αλύπητα» .
«Έχουμε καταθέσει προτάσεις και περιμένουμε το Υπουργείο να μας καλέσει. Ζητάμε ενεργειακή αυτονομία και ενεργειακή ανεξαρτησία με τα λεγόμενα πάρκα. Κάναμε πρόταση στο βιοτεχνικό επιμελητήριο που θα σταλεί σήμερα ,να γίνουμε ενεργειακή κοινότητα με τη συμμετοχή 20 -50 αρτοποιών και να μεταδοθεί σε άλλους. Αναμένουμε την βοήθεια από το κράτος».
