Φούρνοι και περίπτερα είναι δύο από τα επαγγέλματα που σβήνουν στην Ελλάδα, σύμφωνα με ρεπορτάζ του ΑΝΤ1. «Έχει πεθάνει ήδη το επάγγελμα του περιπτερούχου», λέει ο Νίκος, που για είκοσι χρόνια διατηρεί περίπτερο στο ίδιο σημείο. «Είναι θέμα χρόνου να κλείσουν όλα». Οι μεγάλες αλυσίδες μίνι μάρκετ, που ξεφυτρώνουν παντού, έχουν περιορίσει δραματικά τον τζίρο των μικρών καταστημάτων. Όπως εξηγεί, σκέφτεται ήδη να στραφεί σε άλλο επάγγελμα.
Όπως είχε γράψει το powergame.gr .η αρχή του τέλους, για τα περίπτερα, φαίνεται να ξεκίνησε μετά το 2012, όταν η τρόικα έβαλε στο κάδρο τα περίπτερα με την αλλαγή της αρμοδιότητας χορήγησης αδειών.
Για την τραγική εικόνα των περιπτέρων είχε μιλήσει, παραθέτοντας στοιχεία, ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Μισθωτών Περιπτέρων, Θεόδωρος Μαλλιός. «Οι οικονομικές κρίσεις, η βαριά φορολογία, η ενεργειακή ακρίβεια και η απουσία στήριξης από την Πολιτεία έχουν οδηγήσει τον κλάδο σε μαρασμό. Από το 2010 και μετά που άρχισαν οι απανωτές κρίσεις, αυτή τη στιγμή έχουμε χάσει το 55% των περιπτέρων σε πανελλήνια κλίμακα. Στη Θεσσαλονίκη και στον Πειραιά είναι ακόμη χειρότερα τα πράγματα .Ήμασταν 11.000 επαγγελματίες και έχουμε απομείνει, τώρα 4. 700 με το ζόρι και η κατρακύλα δεν έχει σταματήσει. Αν μιλάμε για τον Δήμο Αθηναίων ήταν 1.200 περίπτερα και τώρα είναι 450» είχε τονίσει.,
Υπό εξαφάνιση οι φούρνοι
Την ίδια ώρα, οι παραδοσιακοί φούρνοι αντιμετωπίζουν παρόμοια πίεση, αφού 1.500 φούρνοι έχουν βάλει λουκέτο στην Ελλάδα. Μέσα στην τελευταία πενταετία, έχουν κλείσει περίπου 800 αρτοποιεία, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία. Η αύξηση του κόστους ενέργειας αποδείχθηκε το τελικό πλήγμα. «Δεν κλείνει ένα μαγαζί από τη μια μέρα στην άλλη», λέει ένας αρτοποιός στον ΑΝΤ1. «Οι δυσκολίες μαζεύονται, και το κερασάκι ήταν η ενέργεια».
Όπως έχει γράψει το powergame.gr , «αγκάθι» για τους φούρνους είναι το υψηλό κόστος ενέργειας, θέτοντας πολλούς επιχειρηματίες «εκτός παιχνιδιού»
