«Χρυσάφι» πωλούνται τα κάστανα, αφού εκτοξεύεται η τιμή τους από το χωράφι μέχρι… το μανάβικο και επιβαρύνει οικονομικά τους καταναλωτές. Από την πλευρά τους, οι παραγωγοί βλέπουν τα έσοδά τους να μειώνονται και δεν αποκομίζουν ανάλογα οφέλη.
Η ζήτηση για κάστανα κορυφώνεται ιδιαίτερα την εορταστική περίοδο, ασκώντας περαιτέρω πίεση στις τιμές. Αυτή η εξέλιξη έχει δημιουργήσει προβληματισμό στους καταναλωτές, οι οποίοι προσπαθούν να βρουν τρόπους να αγοράσουν ποιοτικά κάστανα σε προσιτές τιμές.
Όπως προκύπτει από το ρεπορτάζ του Mega, η τιμή από τον παραγωγό μέχρι να φτάσει στον μανάβη, τριπλασιάζεται.
Κάστανα: «Φουσκώνει» η τιμή στη διαδρομή προς τον καταναλωτή
Τιμή παραγωγού
- Από 0,50€ έως 3,50€ (ανάλογα το μέγεθος /ποιότητα)
Σούπερ μάρκετ
- Από 6,89€ έως 7,99€
*Βρασμένα εισαγωγής βιολογικά: 19,90€ – 21€ / κιλό
Μανάβικο της γειτονιάς
- Από 8,99€ έως 11,49€
ΛΑΪΚΗ ΑΓΟΡΑ
- Από 6€ – 7€
Ο Χρήστος Ζολώτας, καστανοπαραγωγός, Πρόεδρος πολιτιστικού συλλόγου άνω Κερασόβου μίλησε στην «Κοινωνία Ώρα MEGA» για την τιμή του κάστανου. «Γίνεται μία διαλογή στο κάστανο. Τα χαμηλότερης ποιότητας πάνε για άλευρα και τέτοια και ζαχαροπλαστική και η πρώτη ποιότητα πάει στην αγορά για φαγητό. στην λιανική έχει 3,5 ευρώ. Μέσο όσο ο παραγωγός πουλάει 2,5-3,5 ευρώ ανάλογα την χρονιά. Η χρονιά φέτος ήταν πολύ καλή σε ποιότητα προϊόντος αλλά λίγο κακή στο μέγεθος του προϊόντος», τόνισε μεταξύ άλλων.
Tα κάστανα είναι «θαυματουργός» ξηρός καρπός που τον συνιστούν οι περισσότεροι διατροφολόγοι. Η εποχή τους, είναι συνήθως από τον Σεπτέμβριο έως τον Νοέμβριο. Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς δέντρων, τα κάστανα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Οφέλη για την υγεία
Καλή πηγή αντιοξειδωτικών
Μπορούν να υποστηρίξουν την καλή λειτουργία της καρδιάς
Υψηλά σε φυτικές ίνες
Μπορούν να βελτιώσουν τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα
Μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση βάρους
Στην Ελλάδα καστανιές βρίσκονται κυρίως στη Θεσσαλία, Μακεδονία και στις ορεινές περιοχές της Κρήτης, Πελοποννήσου και της Λέσβου. Ονομαστές ποικιλίες είναι τα κάστανα Πηλίου και Κρήτης.
