Γ.Δ.
1481.86 +0,28%
ACAG
-0,50%
5.99
CENER
-1,25%
8.7
CNLCAP
-0,63%
7.9
DIMAND
0,00%
8.72
OPTIMA
+0,86%
11.74
TITC
-0,94%
31.5
ΑΑΑΚ
0,00%
6
ΑΒΑΞ
+0,13%
1.588
ΑΒΕ
+9,09%
0.48
ΑΔΜΗΕ
-0,66%
2.245
ΑΚΡΙΤ
-0,63%
0.79
ΑΛΜΥ
-0,71%
2.78
ΑΛΦΑ
+0,21%
1.7035
ΑΝΔΡΟ
-0,30%
6.74
ΑΡΑΙΓ
-0,73%
12.27
ΑΣΚΟ
0,00%
2.8
ΑΣΤΑΚ
0,00%
6.94
ΑΤΕΚ
0,00%
0.382
ΑΤΡΑΣΤ
-0,24%
8.2
ΑΤΤ
-2,22%
11
ΑΤΤΙΚΑ
-0,82%
2.43
ΒΑΡΝΗ
0,00%
0.24
ΒΙΟ
-1,22%
6.49
ΒΙΟΚΑ
0,00%
2.66
ΒΙΟΣΚ
-0,74%
1.34
ΒΙΟΤ
0,00%
0.278
ΒΙΣ
0,00%
0.153
ΒΟΣΥΣ
-2,44%
2.4
ΓΕΒΚΑ
+0,96%
1.58
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
-0,72%
16.54
ΔΑΑ
+0,80%
8.29
ΔΑΙΟΣ
0,00%
3.68
ΔΕΗ
+1,21%
11.74
ΔΟΜΙΚ
-0,11%
4.485
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
+1,94%
0.367
ΕΒΡΟΦ
+0,61%
1.65
ΕΕΕ
+0,31%
32.5
ΕΚΤΕΡ
-0,49%
4.06
ΕΛΒΕ
0,00%
5.05
ΕΛΙΝ
-2,08%
2.35
ΕΛΛ
+2,49%
14.4
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
+0,57%
2.635
ΕΛΠΕ
-0,47%
8.54
ΕΛΣΤΡ
-1,29%
2.29
ΕΛΤΟΝ
-1,47%
1.872
ΕΛΧΑ
+0,51%
1.988
ΕΝΤΕΡ
0,00%
7.82
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.14
ΕΠΣΙΛ
-0,33%
12
ΕΣΥΜΒ
+0,78%
1.295
ΕΤΕ
+0,92%
8.372
ΕΥΑΠΣ
-1,25%
3.15
ΕΥΔΑΠ
+1,18%
6.02
ΕΥΡΩΒ
+0,34%
2.088
ΕΧΑΕ
+0,78%
5.2
ΙΑΤΡ
-0,60%
1.65
ΙΚΤΙΝ
+1,24%
0.409
ΙΛΥΔΑ
+0,29%
1.715
ΙΝΚΑΤ
+0,39%
5.2
ΙΝΛΙΦ
-0,20%
4.9
ΙΝΛΟΤ
+0,35%
1.158
ΙΝΤΕΚ
0,00%
6.08
ΙΝΤΕΡΚΟ
+0,88%
4.6
ΙΝΤΕΤ
+2,01%
1.27
ΙΝΤΚΑ
+2,24%
3.655
ΚΑΜΠ
0,00%
2.7
ΚΑΡΕΛ
0,00%
340
ΚΕΚΡ
-2,00%
1.47
ΚΕΠΕΝ
0,00%
2
ΚΛΜ
+1,84%
1.66
ΚΟΡΔΕ
-3,04%
0.51
ΚΟΥΑΛ
0,00%
1.25
ΚΟΥΕΣ
-0,91%
5.45
ΚΡΕΚΑ
0,00%
0.28
ΚΡΙ
-2,21%
11.05
ΚΤΗΛΑ
-2,19%
1.79
ΚΥΡΙΟ
-2,90%
1.34
ΛΑΒΙ
-1,94%
0.96
ΛΑΜΔΑ
+0,15%
6.76
ΛΑΜΨΑ
+3,89%
37.4
ΛΑΝΑΚ
0,00%
1
ΛΕΒΚ
-3,51%
0.33
ΛΕΒΠ
0,00%
0.316
ΛΙΒΑΝ
0,00%
0.125
ΛΟΓΟΣ
0,00%
1.4
ΛΟΥΛΗ
-2,94%
2.64
ΜΑΘΙΟ
0,00%
0.988
ΜΕΒΑ
+1,58%
3.86
ΜΕΝΤΙ
+2,04%
3
ΜΕΡΚΟ
+4,17%
50
ΜΙΓ
-2,04%
3.85
ΜΙΝ
+1,89%
0.54
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
+1,00%
28.28
ΜΟΝΤΑ
0,00%
3.59
ΜΟΤΟ
+1,83%
3.055
ΜΟΥΖΚ
-1,43%
0.69
ΜΠΕΛΑ
+0,51%
27.46
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
-1,19%
3.33
ΜΠΡΙΚ
-0,25%
1.995
ΜΠΤΚ
0,00%
0.555
ΜΥΤΙΛ
+1,46%
37.48
ΝΑΚΑΣ
0,00%
2.94
ΝΑΥΠ
0,00%
0.966
ΞΥΛΚ
-0,37%
0.272
ΞΥΛΠ
0,00%
0.54
ΟΛΘ
+0,93%
21.7
ΟΛΠ
-0,21%
24.1
ΟΛΥΜΠ
+0,73%
2.76
ΟΠΑΠ
+0,46%
15.15
ΟΡΙΛΙΝΑ
+0,32%
0.933
ΟΤΕ
+1,82%
14
ΟΤΟΕΛ
+0,33%
12.34
ΠΑΙΡ
+2,78%
1.11
ΠΑΠ
+1,20%
2.52
ΠΕΙΡ
+0,53%
3.81
ΠΕΤΡΟ
-0,45%
8.78
ΠΛΑΘ
+0,12%
4.135
ΠΛΑΚΡ
0,00%
15.1
ΠΡΔ
0,00%
0.28
ΠΡΕΜΙΑ
+1,00%
1.208
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
7.8
ΠΡΟΦ
-1,92%
5.1
ΡΕΒΟΙΛ
+2,44%
1.68
ΣΑΡ
+1,08%
11.24
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.034
ΣΕΝΤΡ
-1,07%
0.37
ΣΙΔΜΑ
+1,87%
1.91
ΣΠΕΙΣ
0,00%
7.58
ΣΠΙ
+0,86%
0.706
ΣΠΥΡ
0,00%
0.172
ΤΕΝΕΡΓ
-0,06%
18.12
ΤΖΚΑ
0,00%
1.63
ΤΡΑΣΤΟΡ
-0,89%
1.12
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
+0,35%
1.738
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.162
ΦΙΕΡ
0,00%
0.359
ΦΛΕΞΟ
-3,66%
7.9
ΦΡΙΓΟ
0,00%
0.254
ΦΡΛΚ
-0,61%
4.055
ΧΑΙΔΕ
0,00%
0.685

ΙΝΣΕΤΕ: Πάνω από 60.000 κενές θέσεις εργασίας στα ξενοδοχεία

Αυξάνονται οι θέσεις εργασίας στα ξενοδοχεία, καθώς δημιουργούνται συνεχώς νέες μονάδες, ωστόσο σταθερά το 23% των θέσεων παραμένουν κενές. Αυτό προκύπτει από την επικαιροποιημένη μελέτη του Ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ), με θέμα: «Απασχόληση και ελλείψεις εργατικού δυναμικού στα ελληνικά ξενοδοχεία στην αιχμή της θερινής σεζόν 2022».

Συγκεκριμένα, στην αιχμή της θερινής σεζόν του 2022, οι κενές θέσεις εργασίας στα ξενοδοχεία σε εθνικό επίπεδο ανήλθαν σε 60.225, την ώρα που με βάση το οργανόγραμμα των ξενοδοχείων το σύνολο των θέσεων εργασίας πέρυσι ήταν 262.981 (αυξημένες κατά 18.857 σε σύγκριση με το 2021). Δηλαδή, περισσότερες από 1 στις 5 θέσεις δεν καλύφθηκε. Το ποσοστό έλλειψης ήταν παρόμοιο σε όλα σχεδόν τα τμήματα και κυμαινόταν από 21% έως 24%.

Οι ελλείψεις ανά ειδικότητα

Οι ειδικότητες Καμαριέρα, Σερβιτόρος, Receptionist, Βοηθός σερβιτόρου, Λαντζέρης, Barista και Τεχνική Υποστήριξη αντιστοιχούν συνολικά στο 52% του συνόλου των θέσεων εργασίας, βάσει οργανογράμματος, στο 54% του συνόλου των θέσεων εργασίας που καλύφθηκαν και στο 46% του συνόλου των θέσεων εργασίας που δεν καλύφθηκαν.

Αριθμητικά, οι μεγαλύτερες ελλείψεις παρουσιάστηκαν σε Καμαριέρες (7.360 κενές θέσεις ή 12% του συνόλου των ελλείψεων και 18% επί του συνόλου των θέσεων που προβλέπονται στα οργανογράμματα για τη συγκεκριμένη ειδικότητα), σε Σερβιτόρους (5.164 ή 9% των ελλείψεων και 22% των αντίστοιχων προβλεπόμενων θέσεων), σε Βοηθούς Σερβιτόρου (3.883 ή 6% των ελλείψεων και 21% των αντίστοιχων προβλεπόμενων θέσεων) και σε Receptionists (3.460 ή 6% των ελλείψεων και 17% των προβλεπόμενων θέσεων). Ακολούθησαν οι Barista/Barman-Barwoman (2.729 ή 5% και 24% αντίστοιχα), Λαντζέρης (2.866 ή 5% και 24% αντίστοιχα) και Τεχνική Υποστήριξη (2.054 ή 3% και 21% αντίστοιχα).

Η ειδικότητα με τη μεγαλύτερη ποσοστιαία έλλειψη σε σχέση με τις προβλεπόμενες θέσεις ήταν Sommelier (57% ή 361 άτομα), ακολουθούμενη από Στέλεχος Guest Relations (41% ή 1.083), Βοηθό Κηπουρού (37% ή 489) και Βοηθό Receptionist (35% ή 1.393).

Από πλευράς τμημάτων, οι περισσότερες ελλείψεις καταγράφηκαν στο F&B (13.557 ή 23% του συνόλου των ελλείψεων και 23% των αντίστοιχων προβλεπόμενων θέσεων) και Housekeeping (13.324 ή 22% και 22% αντίστοιχα) και ακολούθησαν Κουζίνα (10.150 ή 17% και 23% αντίστοιχα) και Front Office (9.320 ή 15% και 24% αντίστοιχα). Το 45% των συνολικών ελλείψεων προσωπικού καταγράφηκε στα τμήματα F&B και Housekeeping.

Από το σύνολο των 10.133 ξενοδοχείων που υπάρχουν στην Ελλάδα, το 40% (4.090 ξενοδοχεία) εμφάνισε έλλειψη σε τουλάχιστον μια θέση Kαμαριέρας, το 26% (2.681) σε Receptionist, το 26% (2.609) σε Σερβιτόρο και το 21% σε Λαντζέρη (2.101) και Barista (2.111).

Οι ανάγκες προσωπικού ανά κατηγορία ξενοδοχείου

Οι κατηγορίες 4 και 5 αστέρων αντιπροσωπεύουν το 58% του συνόλου των θέσεων βάσει οργανογράμματος -73.462 και 78.333 αντίστοιχα.

Σε απόλυτα μεγέθη, οι περισσότερες ελλείψεις προσωπικού παρατηρήθηκαν στα ξενοδοχεία 4 αστέρων (16.381 ή 27% των συνολικών ελλείψεων) και στα ξενοδοχεία 3 αστέρων (15.361 ή 26%). Τα ξενοδοχεία 5 αστέρων είναι αυτά που είχαν τις ποσοστιαία λιγότερες ελλείψεις (15%) σε σχέση με τις ανάγκες τους. Τα ξενοδοχεία 2 και 3 αστέρων είναι αυτά που είχαν τις ποσοστιαία περισσότερες ελλείψεις (31% και 28%) σε σχέση με τις ανάγκες τους.

Συγκρίνοντας τα ποσοστά έλλειψης του 2022 με τα αντίστοιχα ποσοστά του 2021, καταγράφηκε μείωση του ποσοστού έλλειψης στα ξενοδοχεία 5 αστέρων, καθώς από 17% που ήταν το 2021, έπεσε σε 15% το 2022. Αντίθετη εικόνα παρουσίασαν όλες οι άλλες κατηγορίες, με τα ποσοστά έλλειψης να αυξάνονται, ιδιαίτερα στις κατηγορίες 1 αστεριού και 2 αστέρων.

Οι ελλείψεις ανά γεωγραφική περιοχή

Από το σύνολο των θέσεων εργασίας που προβλέπονται βάσει οργανογράμματος, το 27% αντιστοιχεί σε θέσεις εργασίας σε ξενοδοχεία που βρίσκονται στην περιοχή του Νοτίου Αιγαίου και ακολουθεί η Κρήτη με 20%, τα Ιόνια Νησιά με 12% και η Κεντρική Μακεδονία με 10%. Σε όλες τις υπόλοιπες περιοχές αντιστοιχεί ποσοστό μικρότερο από 10% του συνόλου. Το 24% των συνολικών ελλείψεων (14.346 κενές θέσεις εργασίας) καταγράφηκε στο Νότιο Αιγαίο, το 18% (10.808 θέσεις) στην Κρήτη, το 10% (5.891 θέσεις) στην Κεντρική Μακεδονία και το 14% (8.378 θέσεις) στα Ιόνια Νησιά.

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!