Σπ. Θεοδωρόπουλος: Γιατί ο πληθωρισμός στα τρόφιμα επιμένει

Τους λόγους που ο πληθωρισμός στα τρόφιμα επιμένει, αλλά θα επιμείνει και στο μέλλον, ανέλυσε ο επιχειρηματίας Σπύρος Θεοδωρόπουλος. Μιλώντας στην παρουσίαση του βιβλίου με τίτλο «Πληθωρισμός», του δημοσιογράφου και οικονομολόγου Μπάμπη Παπαδημητρίου, ο Έλληνας επιχειρηματίας είπε ότι η πανδημία και στη συνέχεια η ενεργειακή κρίση έφεραν στην επιφάνεια τουλάχιστον τέσσερις παράγοντες λόγω των οποίων ο ίδιος θεωρεί ότι οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα θα παραμείνουν τουλάχιστον και τους επόμενους μήνες ή και περισσότερο.

«Δεν είμαι πολύ αισιόδοξος στο πόσο σύντομα θα έχουμε μείωση πληθωρισμού στα τρόφιμα», είπε χαρακτηριστικά ο Έλληνας επιχειρηματίας. Προς την κατεύθυνση αυτήν, τουλάχιστον τέσσερις είναι οι παράγοντες που καθοδήγησαν την πρόσφατη ανατίμηση των τροφίμων και οι οποίοι θα είναι πολύ δύσκολο να τιθασευθούν στο μέλλον. Αντίθετα, οι παράγοντες αυτοί στα επόμενα χρόνια, σύμφωνα με τον κ. Θεοδωρόπουλο, θα ενταθούν.

1. Κλιματική αλλαγή: Είναι ο πιο σημαντικός παράγοντας που οδηγεί την αύξηση των τιμών στα τρόφιμα. Η αλλαγή αυτή επηρεάζει αρνητικά τις σοδειές και με τη σειρά τους τα τρόφιμα, καθώς όλα ξεκινάνε από την αγροτική παραγωγή. Οι σοδειές έχουν επηρεαστεί και ειδικά στην Ευρώπη έχουν επηρεαστεί από το φαινόμενο Ελ Νίνιο, το θερμό ρεύμα που ξεκινά από τον Κόλπο του Μεξικού και φτάνει στις ακτές της Ευρώπης. Φέτος έχουμε το χειρότερο φαινόμενο των τελευταίων 10-15 ετών, με τεράστια επίδραση στις σοδειές της Ευρώπης (και όχι μόνο). Οι διαταραχές αυτές στο κλίμα στη συνέχεια επηρεάζουν τα μακροπρόθεσμα συμβόλαια στα τρόφιμα. Και αυτό, όπως είπε ο κ. Θεοδωρόπουλος, δεν είναι κάτι που θα έρθει στο μέλλον, αλλά βρίσκεται εδώ και σίγουρα θα μείνει ή και θα ενταθεί στο μέλλον.
2. Υπερπληθυσμός και άνοδος του βιοτικού επιπέδου: O δεύτερος παράγοντας που επηρεάζει τις τιμές των τροφίμων είναι η αύξηση του πληθυσμού του πλανήτη και η άνοδος του βιοτικού επιπέδου των πολυπληθέστερων χωρών της Γης, Κίνας και Ινδίας. Η άνοδος αυτή εκφράζεται κυρίως με την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών, οι οποίες έχουν πολύ μεγάλο κόστος παραγωγής. «Σκεφθείτε μόνον ότι για να παραχθεί ένα κιλό κρέας που βάζουμε στο πιάτο μας, απαιτούνται δημητριακά 72 κιλών που θα καταναλώσει το ζώο», είπε ο κ. Θεοδωρόπουλος, σημειώνοντας ότι δεκάδες εκατ. καταναλωτών στις δύο πολυπληθέστερες χώρες του πλανήτη αφήνουν τώρα την κατανάλωση αγροτικών προϊόντων και στρέφονται στην κατανάλωση ζωικών τροφών.
3. Διατροφικοί παράγοντες: Οι άνθρωποι, κυρίως στη Δύση, αποφεύγουν τις πρωτογενείς τροφές για λόγους παχυσαρκίας. Στρέφονται έτσι σε τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες και κυρίως σε ψητές πρωτεΐνες, όπως κρέας και ψάρι. Η τάση αυτή αυξάνει την ανάγκη για ακόμη περισσότερα αγροτικά προϊόντα και μεγαλύτερες σοδειές.
4. Κοινωνικοί: Κανένας, ακόμη και ο αγρότης για τα παιδιά του, δεν ονειρεύεται να γίνει αγρότης. Είναι γνωστό ότι παραγωγές έχουν μείνει στα δένδρα, π.χ. πορτοκάλια, ελιές κ.ά., καθώς δεν υπάρχουν άνθρωποι να εργαστούν, οι Έλληνες το θεωρούν υποτιμητικό και όσοι αγρότες υπάρχουν μεγαλώνουν χωρίς να μπαίνει νέο αίμα στις δουλειές τους. Μάλιστα, ο κ. Θεοδωρόπουλος προέβλεψε ότι φέτος η έλλειψη παραγωγής πορτοκαλιών θα είναι πρωτοφανής για τη διεθνή αγορά.

Η Ιταλία, σύμφωνα με τον κ. Θεοδωρόπουλο, προέβλεψε αυτήν την κρίση εργατικού δυναμικού και τα τελευταία δύο χρόνια, παρέχοντας πράσινη κάρτα στους μετανάστες, έδωσε κίνητρα να πάνε εκεί. Σχεδόν 92.000 μετανάστες έλαβαν την κάρτα αυτήν, πολλοί από τους οποίους έφυγαν από την Ελλάδα. Απευθυνόμενος στον υπ. Εθνικής Οικονομίας, Κωστή Χατζηδάκη, που παρακολουθούσε τη συζήτηση, ο επιχειρηματίας είπε ότι και η Ελλάδα έδωσε κάποιες άδειες, αλλά σίγουρα δεν έχει επιλύσει το πρόβλημα.

Για όλους τους παραπάνω λόγους, ο ίδιος κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ο πληθωρισμός στα τρόφιμα θα παραμείνει. Μάλιστα, σε επισήμανση του διοικητή της Τράπεζας της Ελλάδος, Γιάννη Στουρνάρα, αν εννοεί ότι οι τιμές θα παραμείνουν στα υψηλά επίπεδα που έχουν φτάσει ή θα συνεχίσουν να αυξάνονται, ο κ. Θεοδωρόπουλος απάντησε ότι θα συνεχίσει η άνοδος των τιμών. «Φοβάμαι ότι θα υπάρχουν νέες αυξήσεις», είπε απαντώντας στον κ. Στουρνάρα.

Δικαιολόγησε δε τις αυξήσεις αυτές, καθώς, όπως είπε, απ’ όλες τις πρώτες ύλες μέχρι τώρα έχουμε δει μειώσεις μόνον στα γαλακτοκομικά. Στα υπόλοιπα, κρέας, φυτικά λιπαρά, ζάχαρη, υπάρχουν αυξήσεις. Ειδικά για τη ζάχαρη, ο επιχειρηματίας επισήμανε ότι υπάρχει διπλασιασμός της τιμής της από το καλοκαίρι του 2022 μέχρι σήμερα, αύξηση η οποία μπορεί να μην έχει περάσει ακόμη στο σύνολό της στα παραγόμενα τρόφιμα. Όπως είπε, οι επιχειρηματίες, ο καθένας για τους δικούς του λόγους, δεν περνάνε με τη μία τις αυξήσεις στις πρώτες ύλες. Κατά κανόνα αυτό γίνεται σταδιακά.

Τέλος, αναφερόμενος στην «απληστία» των εταιρειών για κέρδη, είπε ότι θα είναι πολύ δύσκολο να πεισθούν οι εταιρείες να μην επιδιώξουν αύξηση των κερδών. Ειδικά για τις πολυεθνικές και τις εισηγμένες στα χρηματιστήρια, που έχουν μετόχους και η δημιουργία κερδών είναι ο βασικός σκοπός ύπαρξης, πολύ δύσκολα θα υπάρξουν επιχειρηματίες που θα προσπαθήσουν να μειώσουν τα κέρδη τους.

Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!