Γ.Δ.
1445.17 -0,05%
ACAG
+0,34%
5.9
CENER
+0,41%
9.89
CNLCAP
0,00%
7.3
DIMAND
0,00%
8.55
NOVAL
+0,15%
2.712
OPTIMA
+0,17%
11.98
TITC
+0,81%
30.95
ΑΑΑΚ
0,00%
6.45
ΑΒΑΞ
-1,08%
1.46
ΑΒΕ
-3,68%
0.445
ΑΔΜΗΕ
+0,43%
2.31
ΑΚΡΙΤ
0,00%
0.95
ΑΛΜΥ
-0,36%
2.74
ΑΛΦΑ
-0,18%
1.637
ΑΝΔΡΟ
-0,93%
6.4
ΑΡΑΙΓ
0,00%
12.18
ΑΣΚΟ
-0,34%
2.91
ΑΣΤΑΚ
+0,86%
7
ΑΤΕΚ
+9,09%
0.456
ΑΤΡΑΣΤ
+0,23%
8.54
ΑΤΤ
-4,69%
13.2
ΑΤΤΙΚΑ
+0,78%
2.57
ΒΑΡΝΗ
0,00%
0.24
ΒΙΟ
-0,65%
6.1
ΒΙΟΚΑ
0,00%
2.59
ΒΙΟΣΚ
+2,34%
1.31
ΒΙΟΤ
0,00%
0.22
ΒΙΣ
0,00%
0.142
ΒΟΣΥΣ
+6,50%
2.62
ΓΕΒΚΑ
-0,62%
1.6
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
+0,34%
17.56
ΔΑΑ
+0,63%
7.96
ΔΑΙΟΣ
+1,22%
3.32
ΔΕΗ
-1,01%
11.8
ΔΟΜΙΚ
+0,26%
3.84
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
-2,14%
0.32
ΕΒΡΟΦ
0,00%
1.52
ΕΕΕ
+1,65%
32
ΕΚΤΕΡ
0,00%
4.145
ΕΛΒΕ
0,00%
5.35
ΕΛΙΝ
+0,42%
2.4
ΕΛΛ
-1,82%
13.5
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
0,00%
2.59
ΕΛΠΕ
-0,26%
7.71
ΕΛΣΤΡ
-2,59%
2.26
ΕΛΤΟΝ
+0,46%
1.75
ΕΛΧΑ
-0,32%
1.88
ΕΝΤΕΡ
+1,01%
8
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.128
ΕΠΣΙΛ
0,00%
12
ΕΣΥΜΒ
-0,39%
1.285
ΕΤΕ
-1,08%
7.898
ΕΥΑΠΣ
-0,62%
3.21
ΕΥΔΑΠ
0,00%
5.77
ΕΥΡΩΒ
-0,67%
2.061
ΕΧΑΕ
+0,21%
4.845
ΙΑΤΡ
+1,88%
1.63
ΙΚΤΙΝ
0,00%
0.373
ΙΛΥΔΑ
-0,58%
1.71
ΙΝΚΑΤ
+0,10%
4.925
ΙΝΛΙΦ
-1,24%
4.78
ΙΝΛΟΤ
-1,74%
1.242
ΙΝΤΕΚ
-0,50%
6
ΙΝΤΕΡΚΟ
+0,84%
2.4
ΙΝΤΕΤ
0,00%
1.235
ΙΝΤΚΑ
+0,29%
3.44
ΚΑΡΕΛ
0,00%
348
ΚΕΚΡ
+7,09%
1.51
ΚΕΠΕΝ
0,00%
1.82
ΚΛΜ
+1,60%
1.585
ΚΟΡΔΕ
0,00%
0.508
ΚΟΥΑΛ
+0,67%
1.198
ΚΟΥΕΣ
-0,19%
5.26
ΚΡΕΚΑ
0,00%
0.28
ΚΡΙ
+0,43%
11.55
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.8
ΚΥΡΙΟ
-3,20%
1.06
ΛΑΒΙ
-0,84%
0.94
ΛΑΜΔΑ
-0,14%
7.29
ΛΑΜΨΑ
-2,78%
35
ΛΑΝΑΚ
0,00%
0.97
ΛΕΒΚ
0,00%
0.318
ΛΕΒΠ
0,00%
0.286
ΛΙΒΑΝ
0,00%
0.125
ΛΟΓΟΣ
0,00%
1.43
ΛΟΥΛΗ
+1,89%
2.7
ΜΑΘΙΟ
-3,76%
0.82
ΜΕΒΑ
0,00%
3.9
ΜΕΝΤΙ
0,00%
2.72
ΜΕΡΚΟ
0,00%
42
ΜΙΓ
-2,06%
3.8
ΜΙΝ
0,00%
0.595
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
-0,78%
22.78
ΜΟΝΤΑ
+3,48%
3.27
ΜΟΤΟ
+0,73%
2.77
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.675
ΜΠΕΛΑ
+0,40%
25.24
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
+0,58%
3.47
ΜΠΡΙΚ
-0,53%
1.89
ΜΠΤΚ
0,00%
0.58
ΜΥΤΙΛ
0,00%
36.6
ΝΑΚΑΣ
0,00%
2.7
ΝΑΥΠ
-0,81%
0.982
ΞΥΛΚ
+2,53%
0.284
ΞΥΛΠ
0,00%
0.492
ΟΛΘ
-0,48%
20.8
ΟΛΠ
-0,18%
27
ΟΛΥΜΠ
-0,79%
2.51
ΟΠΑΠ
+0,39%
15.64
ΟΡΙΛΙΝΑ
+0,90%
0.899
ΟΤΕ
0,00%
14.04
ΟΤΟΕΛ
-0,33%
11.92
ΠΑΙΡ
0,00%
1.12
ΠΑΠ
+0,42%
2.41
ΠΕΙΡ
-0,65%
3.646
ΠΕΤΡΟ
0,00%
8.56
ΠΛΑΘ
-0,13%
3.81
ΠΛΑΚΡ
0,00%
15
ΠΡΔ
0,00%
0.238
ΠΡΕΜΙΑ
-0,34%
1.17
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
7.15
ΠΡΟΦ
0,00%
5
ΡΕΒΟΙΛ
+0,51%
1.975
ΣΑΡ
-0,18%
11.4
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.034
ΣΕΝΤΡ
+1,45%
0.35
ΣΙΔΜΑ
+2,64%
1.75
ΣΠΕΙΣ
+0,61%
6.64
ΣΠΙ
-1,47%
0.67
ΣΠΥΡ
+7,14%
0.15
ΤΕΝΕΡΓ
-0,10%
19.27
ΤΖΚΑ
0,00%
1.47
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.2
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
-0,37%
1.624
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.162
ΦΙΕΡ
0,00%
0.359
ΦΛΕΞΟ
0,00%
7.95
ΦΡΙΓΟ
+2,68%
0.23
ΦΡΛΚ
+1,28%
3.97
ΧΑΙΔΕ
0,00%
0.665

“Αλμυρά” τα σοκολατένια αυγά του Πάσχα

Των Βαγγέλη Μανδραβέλη και Πηνελόπης Μαρκάκη

Η τιμή του κακάο σημειώνει ιστορικά ρεκόρ σε διεθνές επίπεδο, ξεπερνώντας προ ημερών ακόμη και τα 10.000 δολάρια ανά τόνο στη Νέα Υόρκη, με τον πλανήτη να αντιμετωπίζει το χειρότερο έλλειμμα εφοδιασμού των τελευταίων δεκαετιών, καθώς οι αγρότες στη Δυτική Αφρική παλεύουν ενάντια στην κακοκαιρία, τις ασθένειες και τους μειωμένους καρπούς.
Πώς μεταφράζεται αυτό για τον καταναλωτή; Είτε με νέες αυξήσεις τιμών, είτε με «συρρίκνωση» των σοκολατοειδών, είτε, τέλος, με προσαρμογή των συστατικών ώστε να χρησιμοποιείται λιγότερο κακάο σε ορισμένα προϊόντα.

Αν και η αύξηση της τιμής του κακάο στα χρηματιστήρια προϊόντων ανά τον πλανήτη δεν έχει φτάσει ακόμη στην χώρα μας, θεωρείται δεδομένο ότι είναι πλέον θέμα χρόνου να τη νιώσουν οι Έλληνες καταναλωτές. «Οι επιπτώσεις της αύξησης της τιμής του κακάο (στην ελληνική αγορά) είναι μικρές μέχρι σήμερα, αλλά από εδώ και στο εξής θα είναι εκρηκτικές», παραδέχεται ο πρώην πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και ζαχαροπλάστης στο επάγγελμα, Δημήτρης Ασημακόπουλος.

Ο ίδιος σημειώνει ότι η τιμή της πρώτης ύλης έχει αυξηθεί υπέρμετρα και αυτό θα αρχίσει να φαίνεται στα σοκολατένια προϊόντα από τις επόμενες εβδομάδες. Παράγοντες της αγοράς αναφέρουν ότι οι αυξήσεις θα καταγραφούν μέχρι το Πάσχα, τότε που οι νονοί δίνουν τα πασχαλινά σοκολατένια αυγά στα βαφτιστήρια τους. Τα αυγά αυτά αναμένεται να είναι πολύ «αλμυρά» για τους αγοραστές τους ενώ πλέον, δεν αποκλείεται σε λίγους μήνες, τα σοκολατένια προϊόντα, να αποτελέσουν εκ νέου προϊόντα «πολυτελείας», όπως συνέβη σε άλλες δεκαετίες στην Ελλάδα.

Σύμφωνα με το Trading Economics, τα Συμβόλαια Μελλοντικής Εκπλήρωσης (ΣΜΕ) κακάο εκτοξεύτηκαν σε νέο επίπεδο ρεκόρ των 9.900 δολαρίων ανά τόνο, αυξάνοντας την τιμή τους κατά 54% μέσα στον Μάρτιο και περισσότερο από 130% από τις αρχές του έτους. Σε σχέση με ένα χρόνο πριν η τιμή έχει εκτοξευθεί πάνω από 300%. Αξίζει να σημειωθεί ότι και στο Λονδίνο η τιμή αυξήθηκε 135% από τον Ιανουάριο, καταγράφοντας μάλιστα νέο ιστορικό ρεκόρ, στις 8.682 στερλίνες ανά τόνο. «Ένας τόνος κακάο στοιχίζει πλέον ακριβότερα από έναν τόνο χαλκό», ανέφερε χαρακτηριστικά η Κάθλιν Μπρουκς, αναλύτρια της XBT.

Αιτία για αυτή την αύξηση των ΣΜΕ είναι η κακή συγκομιδή στις κορυφαίες χώρες παραγωγής, Ακτή Ελεφαντοστού και Γκάνα. Εκεί, το φαινόμενο Ελ Νίνιο έφερε έντονες βροχοπτώσεις τον Δεκέμβριο, προκαλώντας ζημιές στις καλλιέργειες και την εξάπλωση της νόσου του μαυρισμένου καρπού. Η επακόλουθη υπερβολική ζέστη, η γήρανση των κακαόδεντρων και η παράνομη εξόρυξη μείωσαν περαιτέρω την παραγωγή.

«Ο κόσμος αντιμετωπίζει το μεγαλύτερο έλλειμμα εφοδιασμού σε κακάο εδώ και τουλάχιστον έξι δεκαετίες και οι καταναλωτές θα μπορούσαν να αρχίσουν να βλέπουν τις συνέπειες στα τέλη του 2024 ή στις αρχές του 2025, είπε ο Paul Joules, αναλυτής εμπορευμάτων στη Rabobank. Με τον Διεθνή Οργανισμό Κακάο να προβλέπει έλλειμμα εφοδιασμού 374.000 τόνων για τη σεζόν 2023-24, (αυξημένο κατά 405% από το έλλειμμα ύψους 74.000 τόνων την προηγούμενη σεζόν), ο Joules υπογραμμίζει πως «τα χειρότερα δεν έχουν ακόμη έρθει, καθώς οι τιμές του κακάο θα παραμείνουν υψηλές για καιρό».

Η Γκάνα αναθεώρησε την πρόβλεψή της για την παραγωγή κακάο σε 650.000 τόνους από 850.000 για το τρέχον έτος, ενώ φαίνεται ότι ορισμένα εργοστάσια κακάο στην Ακτή Ελεφαντοστού και τη Γκάνα, είτε έχουν σταματήσει, είτε έχουν μειώσει τις δραστηριότητες επεξεργασίας, επειδή δεν είχαν την οικονομική ευχέρεια να αγοράσουν λοβούς κακάο. Όπως εξηγούν οι αναλυτές, οι καλλιέργειες κακάο σε Γκάνα και Ακτή Ελεφαντοστού (που αντιπροσωπεύουν περίπου το 60% της παγκόσμιας παραγωγής) έχουν πληγεί από την ασθένεια των μαύρων λοβών και τον ιό των διογκωμένων βλαστών, είπε ο Joules, ενώ οι έντονες βροχοπτώσεις επιδείνωσαν τα προβλήματα των νόσων.

Τέλος, σημειώνεται πως οι αγρότες της Δυτικής Αφρικής εγκαταλείπουν όλο και περισσότερο την παραγωγή κακάο για πιο προσοδοφόρες καλλιέργειες όπως το καουτσούκ. Όλα αυτά καθιστούν αβέβαιο το μέλλον του κακάο, αλλά και το για πόσο θα συνεχιστεί το ράλι στις τιμές.

Έτσι, το κακάο γίνεται το τρίτο βασικό προϊόν του πρωτογενούς τομέα που «χτυπιέται» από την κλιματική αλλαγή. Είχε προηγηθεί το ελαιόλαδο και ακολούθησαν τα εσπεριδοειδή. Το αποτέλεσμα των καταστροφών στην παραγωγή ελιάς και εσπεριδοειδών είναι η τιμή του ελαιόλαδου να έχει τριπλασιαστεί ή και τετραπλασιαστεί, ενώ η τιμή του χυμού των εσπεριδοειδών να έχει περίπου διπλασιαστεί.

Η αγορά του ελαιόλαδου οδηγήθηκε σε εκρηκτική αύξηση τιμών εξαιτίας της καταστροφής της ελαιοπαραγωγής στην Ισπανία, ειδικά στην περιοχή της Ανδαλουσίας όπου θεωρείται ο μεγαλύτερος ελαιώνας του πλανήτη. Το ίδιο συνέβη και σε Αργεντινή και Βραζιλία που θεωρούνται οι δύο μεγαλύτεροι πορτοκαλεώνες της πλανήτη. Η υπερβολική ζέστη το περασμένο καλοκαίρι «έκαψε» τα εσπεριδοειδή που παράγονται στην περιοχή οδηγώντας σε μεγάλη αύξηση της τιμής του χυμού πορτοκαλιού, λεμονιού κ.λπ. ανά λίτρο.

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!