Σταθερότητα στην τιμή μονάδας των βασικών καταναλωτικών αγαθών καταγράφεται στα ελληνικά σούπερ μάρκετ τις τελευταίες 52 εβδομάδες σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Αυτό προκύπτει από τα στοιχεία της εταιρείας μετρήσεων αγοράς Circana, τα οποία παρουσιάστηκαν από τον Παναγιώτη Μπορέτο, αντιπρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας, στο πλαίσιο της Eτήσιας Γενικής Συνέλευσης του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ).
Με βάση τα στοιχεία που παρατέθηκαν, η τιμή μονάδας στα βασικά αγαθά στην Ελλάδα αυξήθηκε οριακά μόλις κατά 0,1%, τη στιγμή που οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στην Ολλανδία με 2,7%, το Ηνωμένο Βασίλειο με 1,8% και τη Γερμανία με 1,7%. Στην Ισπανία η αύξηση της τιμής μονάδας ήταν στα επίπεδα του 1,1% στις 52 εβδομάδες αναφοράς, στην Ιταλία 0,9%, ενώ η Γαλλία ήταν η μόνη με μείωση κατά -1,2% στην ίδια χρονική περίοδο.
Ελλάδα και Ισπανία τη μεγαλύτερη αύξηση σε πωλήσεις τεμαχίων
Στο ίδιο χρονικό διάστημα αυξάνονται και οι πωλήσεις σε τεμάχια, με τη χώρα μας να έχει τη μεγαλύτερη αύξηση με 3,3%, όπως και η Ισπανία, που είχε το ίδιο ποσοστό. Η Ιταλία είχε αύξηση στα πωλούμενα τεμάχια κατά 1,8%, η Ολλανδία κατά 0,7%, η Γαλλία με 0,6% και η Γερμανία με 0,3%. Το Ηνωμένο Βασίλειο παρουσίασε σταθερότητα χωρίς να καταγράψει αύξηση των πωλούμενων τεμαχίων, καθώς ήταν ακριβώς στα ίδια επίπεδα με πριν από ένα έτος. «Η προσπάθεια που γίνεται απ’ όλους τους παράγοντες στα ελληνικά σούπερ μάρκετ έχει ως αποτέλεσμα να παρουσιάζει θετικό πρόσημο η αγορά», σχολίασε ο κ. Μπορέτος.
Ανοδικά ο τζίρος των ελληνικών σούπερ μάρκετ σε σχέση με την υπόλοιπη Ευρώπη
Σημειώνεται ότι τον Μάρτιο ο τζίρος των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα αυξήθηκε κατά 4,9% σε σύγκριση μ’ ένα έτος νωρίτερα, τη στιγμή που στην υπόλοιπη Ευρώπη αυξήθηκε κατά μέσο όρο με 1,6%. Οι πωλήσεις σε τεμάχια στη χώρα μας κινήθηκαν ανοδικά με 3,2% και ήταν οριακά αρνητική στην υπόλοιπη Ευρώπη. Θυμίζουμε ότι το 2023 αυξήθηκαν κατά 6,7% οι πωλήσεις στα ταχυκίνητα καταναλωτικά αγαθά που διατίθενται από τα σούπερ μάρκετ, με ώθηση κυρίως από τις ανατιμήσεις που προκάλεσε ο πληθωρισμός.
Το 2024 ο τζίρος των ταχυκίνητων αγαθών στα ράφια των σούπερ μάρκετ αυξήθηκε κατά 3,1% λόγω της αύξησης των πωλούμενων τεμαχίων κατά 3,2%. Στο πρώτο τρίμηνο του 2025 καταγράφηκε αύξηση τζίρου στα ταχυκίνητα αγαθά κατά 5,9% και αύξηση πωλούμενων τεμαχίων κατά 4%, ενώ παρουσιάστηκε ελαφρά τάση ανατίμησης σε κατηγορίες προϊόντων.
Σημειώνεται ότι αυτήν τη στιγμή η ελληνική βιομηχανία τροφίμων φέρνει το 23,2% του συνολικού κύκλου εργασιών της μεταποίησης στη χώρα μας και διατηρεί ένα ποσοστό ανθρώπων και στελεχών που παρουσιάζουν εξειδίκευση και επομένως αμείβονται ιδιαίτερα ικανοποιητικά. Σύμφωνα με στοιχεία του ΙΟΒΕ, που παρουσιάστηκαν στη γενική συνέλευση του ΣΕΒΤ από τον Νίκο Βέττα, γενικό διευθυντή του Ινστιτούτου, τα επόμενα χρόνια θα είναι όλο και περισσότεροι οι απασχολούμενοι επιστήμονες και οι μηχανικοί στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών έναντι των ανειδίκευτων εργαζόμενων. Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα πραγματοποιεί ετήσιο τζίρο περίπου 20 δισεκατομμύρια ευρώ, εκ των οποίων 7 δισεκατομμύρια προέρχονται από τις εξαγωγές (σχεδόν το 1/7 του συνόλου των ελληνικών εξαγωγών). Ταυτόχρονα, αποτελεί τον μεγαλύτερο εργοδότη στη χώρα, με περισσότερες από 376.000 άμεσες και έμμεσες θέσεις εργασίας.
