Αν ο ελληνικός τουρισμός συνεχίσει να μετρά την επιτυχία του με αφίξεις, τότε χάνει το πραγματικό του στοίχημα. Ο Διονύσης Βυθούλκας, ιδρυτής της Lesante Collection, μιλά ανοιχτά για την ανάγκη ριζικής αλλαγής κατεύθυνσης: από τον τουρισμό μαζικής παραγωγής, σε ένα μοντέλο που επενδύει σε εμπειρίες, σεβασμό στον τόπο και ουσιαστική ποιότητα. Με αυξανόμενη ζήτηση από τις ΗΠΑ, ενδιαφέρον από τη Βραζιλία και τη Μέση Ανατολή και στρατηγική στόχευση στο Ιόνιο ως διεθνή premium προορισμό, ο όμιλος Lesante δεν ακολουθεί απλώς τις εξελίξεις — τις διαμορφώνει.
Η Lesante Collection αποτελεί έναν από τους πλέον αναγνωρίσιμους ομίλους πολυτελούς φιλοξενίας στο Ιόνιο, με τρία ξενοδοχεία στη Ζάκυνθο — τα Lesante Blu, Lesante Classic και Lesante Cape — που συνδυάζουν τη διακριτική πολυτέλεια με την αυθεντική ελληνική εμπειρία. Με boutique φιλοσοφία, έντονη έμφαση στη βιωσιμότητα και στρατηγικό προσανατολισμό σε αγορές υψηλής ποιότητας, η Lesante επανατοποθετεί την έννοια της φιλοξενίας στο ελληνικό τουριστικό τοπίο.
Σε μια συνέντευξη με ξεκάθαρο στρατηγικό προσανατολισμό, ο επικεφαλής της Lesante Collection αναλύει γιατί «η αυθεντικότητα είναι το νέο luxury», ποιοι είναι οι επόμενοι διεθνείς στόχοι και τι λείπει ακόμη για να μεταμορφωθεί το Ιόνιο σε έναν παγκόσμια αναγνωρισμένο, υψηλής ποιότητας προορισμό.
Lesante Blu © Lesante Collection
Η Lesante Collection έχει καθιερωθεί ως premium brand στο Ιόνιο. Ποια είναι η στρατηγική σας για τη διατήρηση και επέκταση αυτής της θέσης;
Η στρατηγική μας βασίζεται σε τρεις θεμελιώδεις πυλώνες: αυθεντικότητα, συνέπεια και εξέλιξη. Επενδύουμε συστηματικά στην εμπειρία του επισκέπτη, προσφέροντας φιλοξενία που αποτυπώνει την ουσία της ελληνικής κουλτούρας, με απόλυτη έμφαση στη λεπτομέρεια, την ποιότητα και το συναίσθημα.
Υπάρχουν σχέδια για νέες επενδύσεις ή επεκτάσεις σε άλλες περιοχές της Ελλάδας ή στο εξωτερικό;
Η φιλοσοφία μας είναι να επεκτεινόμαστε με στρατηγική σκέψη και αυθεντικό χαρακτήρα, όχι απλώς για να μεγαλώσουμε, αλλά για να δημιουργήσουμε εμπειρίες με ουσία και ταυτότητα.
Αυτήν τη στιγμή, μελετάμε νέα project στη Ζάκυνθο αλλά παρακολουθούμε με προσοχή επιλεγμένες ευκαιρίες και σε άλλα μέρη της Ελλάδας. Θα μας ενδιέφερε να μεταφέρουμε τη φιλοσοφία της Lesante Collection σε άλλους προορισμούς που θα μας επιτρέπουν να ενταχθούμε αρμονικά στο φυσικό τοπίο και να αναδείξουμε τη γνήσια ελληνική αισθητική. Δεν μας ενδιαφέρει απλώς να «είμαστε παντού», αλλά να είμαστε εκεί όπου μπορούμε να είμαστε μοναδικοί.
Ο τουριστικός κλάδος διανύει μια περίοδο έντονων ανακατατάξεων. Ποιες προκλήσεις και ευκαιρίες βλέπετε στην ελληνική αγορά φιλοξενίας για τα επόμενα χρόνια;
Η ελληνική αγορά φιλοξενίας βρίσκεται σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι. Από τη μία πλευρά, οι προκλήσεις αφορούν στο αυξανόμενο κόστος λειτουργίας, την ανάγκη για διαρκή αναβάθμιση υποδομών και την πίεση για βιώσιμη ανάπτυξη. Παράλληλα, οι ταξιδιώτες γίνονται ολοένα και πιο απαιτητικοί, ζητώντας εξατομικευμένες, αυθεντικές εμπειρίες. Από την άλλη, οι ευκαιρίες είναι τεράστιες. Η Ελλάδα διαθέτει ανεκτίμητο φυσικό και πολιτιστικό πλούτο, που αν αξιοποιηθεί με σύγχρονες προσεγγίσεις, μπορεί να εδραιώσει τη χώρα ως κορυφαίο premium προορισμό διεθνώς.
Για εμάς στη Lesante Collection, η επόμενη ημέρα σημαίνει επένδυση σε εμπειρίες υψηλής αξίας, διατήρηση της αυθεντικότητας και προσαρμογή στις νέες ανάγκες των ταξιδιωτών μέσα από καινοτομία, βιωσιμότητα και ουσιαστική σύνδεση με τον επισκέπτη.
Ο κλάδος αλλάζει γρήγορα, αλλά οι αξίες της ελληνικής φιλοξενίας -αυθεντικότητα, ζεστασιά, ποιότητα- παραμένουν το διαβατήριο για το μέλλον.
Πώς επηρεάζει το αυξανόμενο κόστος λειτουργίας (ενέργεια, προσωπικό, πρώτες ύλες) τη στρατηγική τιμολόγησης και τις αποδόσεις των πολυτελών ξενοδοχείων;
Το αυξανόμενο κόστος λειτουργίας είναι μια πραγματικότητα που δεν μπορούμε να αγνοήσουμε, ιδιαίτερα σε έναν κλάδο με υψηλές ποιοτικές απαιτήσεις όπως η πολυτελής φιλοξενία. Το κλειδί, όμως, δεν είναι η αύξηση τιμών αλλά η προσθήκη αξίας.
Έχουμε υιοθετήσει μια προσέγγιση “value for experience”. Εστιάζουμε στο να εμπλουτίζουμε συνεχώς την εμπειρία του επισκέπτη, ώστε η τιμή να αντανακλά μια συνολική αίσθηση ποιότητας, φροντίδας και αυθεντικότητας.
Παράλληλα, επενδύουμε σε λειτουργική αποδοτικότητα και τεχνολογίες εξοικονόμησης πόρων, χωρίς να θυσιάζουμε την εμπειρία του επισκέπτη. Αναγνωρίζουμε ότι το κόστος προσωπικού και πρώτων υλών αυξάνεται και το αντιμετωπίζουμε όχι ως εμπόδιο, αλλά ως πρόκληση για έξυπνη προσαρμογή και στρατηγικό σχεδιασμό.
Η στρατηγική μας είναι να προσφέρουμε περισσότερο, όχι απλώς να χρεώνουμε περισσότερο. Και αυτό είναι που τελικά διατηρεί και ενισχύει τις αποδόσεις μας.
Ο βιώσιμος τουρισμός γίνεται όλο και πιο σημαντικός. Πώς ενσωματώνετε ESG πρακτικές στη λειτουργία των ξενοδοχείων σας;
Η βιωσιμότητα είναι για εμάς κάτι πολύ περισσότερο από μια τάση – είναι υποχρέωση. Στη Lesante Collection εφαρμόζουμε πρακτικές ESG με σεβασμό στον άνθρωπο, το περιβάλλον και την τοπική κοινωνία.
Στο περιβαλλοντικό σκέλος, επενδύουμε σε πράσινες τεχνολογίες, έχουμε καταργήσει τα πλαστικά μίας χρήσης και εφαρμόζουμε προγράμματα ανακύκλωσης.
Παράλληλα, δίνουμε προτεραιότητα σε τοπικούς προμηθευτές και στηρίζουμε ενεργά την απασχόληση ανθρώπινου δυναμικού από τη Ζάκυνθο.
Για εμάς, ο βιώσιμος τουρισμός σημαίνει να αφήνουμε ένα θετικό αποτύπωμα — όχι μόνο στο περιβάλλον, αλλά και στις ζωές των ανθρώπων γύρω μας.
Οι σύγχρονοι ταξιδιώτες αναζητούν εμπειρίες πέρα από τη διαμονή. Πώς προσαρμόζεται η Lesante Collection σε αυτή την τάση;
Η φιλοσοφία μας είναι βασίζεται στο ότι η διαμονή αποτελεί μόνο την αρχή. Οι επισκέπτες μας αναζητούν εμπειρίες που δημιουργούν αυθεντικά συναισθήματα, και αυτό ακριβώς τους προσφέρουμε.
Στο Lesante Cape, μεταφέρουμε τον επισκέπτη στη γοητεία ενός παραδοσιακού ελληνικού χωριού, μέσα από την αρχιτεκτονική, τη γαστρονομία και αυθεντικές δραστηριότητες.
Στο Lesante Blu, προσφέρουμε μια ολιστική εμπειρία ηρεμίας και διακριτικής πολυτέλειας, ιδανική για όσους αναζητούν ρομαντικές στιγμές και χαλάρωση μπροστά στο απέραντο γαλάζιο.
Στο Lesante Classic, δημιουργούμε μια οικογενειακή αίσθηση φιλοξενίας, με προγράμματα ευεξίας, γαστρονομικές εμπειρίες και δραστηριότητες που απευθύνονται σε όλες τις ηλικίες.
Σκοπός της Lesante Collection είναι να μετατρέψουμε την διαμονή των επισκεπτών σε ένα ταξίδι συναισθημάτων και αυθεντικών στιγμών.
Lesante Cape © Lesante Collection
Ποιες είναι οι αγορές-στόχοι σας; Βλέπετε αυξανόμενη ζήτηση από συγκεκριμένες χώρες;
Οι βασικές αγορές-στόχοι της Lesante Collection είναι το Ηνωμένο Βασίλειο, η Γερμανία, η Ελβετία και οι Ηνωμένες Πολιτείες. Τα τελευταία χρόνια, παρατηρούμε αυξανόμενη ζήτηση από τις αγορές των ΗΠΑ, γεγονός που μας χαροποιεί ιδιαίτερα, καθώς οι Αμερικανοί ταξιδιώτες αναζητούν αυθεντικές εμπειρίες υψηλής ποιότητας και μακρύτερες διαμονές.
Παράλληλα, βλέπουμε μεγαλύτερο ενδιαφέρον και από νέες αγορές όπως η Βραζιλία και ορισμένες χώρες της Μέσης Ανατολής, οι οποίες εκτιμούν τον συνδυασμό πολυτέλειας και αυθεντικότητας που προσφέρουμε.
Η στρατηγική μας είναι να συνεχίσουμε να ενισχύουμε την παρουσία μας σε παραδοσιακές ευρωπαϊκές αγορές, ενώ ταυτόχρονα να επενδύουμε δυναμικά σε νέες, ανερχόμενες αγορές που ευθυγραμμίζονται με τη φιλοσοφία της Lesante Collection.
Έχετε πει ότι το Ιόνιο έχει τις προϋποθέσεις να εξελιχθεί σε διεθνή premium προορισμό. Τι χρειάζεται ακόμα για να επιτευχθεί αυτό;
Το Ιόνιο διαθέτει όλα τα στοιχεία που απαιτεί ένας premium, διεθνής προορισμός: φυσικά τοπία, αυθεντική κουλτούρα και αυθόρμητη φιλοξενία. Όμως, για να εξελιχθεί ουσιαστικά σε έναν παγκόσμιο πόλο έλξης υψηλού επιπέδου, χρειάζονται συντονισμένες κινήσεις σε τρία βασικά επίπεδα:
Πρώτον, αναβάθμιση των υποδομών, τόσο σε επίπεδο μεταφορών όσο και σε επίπεδο βιώσιμων υπηρεσιών φιλοξενίας. Δεύτερον, διατήρηση και ανάδειξη της αυθεντικότητας, χωρίς αλλοίωση του τοπικού χαρακτήρα χωρίς να αλλοιωθεί ο τοπικός χαρακτήρας. Ο premium ταξιδιώτης αναζητά την πολυτέλεια μέσα από την απλότητα και την ειλικρίνεια του τόπου. Και τρίτον, στρατηγικό branding και προώθηση του Ιονίου ως έναν ιδιαίτερο, ποιοτικό προορισμό, όχι ως μία ακόμη “μαζική” επιλογή. Χρειάζεται ενιαίο όραμα από φορείς, ιδιώτες και τοπικές κοινωνίες. Είμαστε αφοσιωμένοι στο να αναδείξουμε αυτήν την αυθεντική ταυτότητα του Ιονίου.
Αν μπορούσατε να αλλάξετε ένα πράγμα στο ελληνικό τουριστικό μοντέλο, τι θα ήταν αυτό;
Αν μπορούσα να αλλάξω ένα πράγμα, θα ήταν η έμφαση από την ποσότητα στην ποιότητα. Το ελληνικό τουριστικό μοντέλο παραδοσιακά στηρίχθηκε σε μεγάλο όγκο επισκεπτών, αλλά η πραγματική βιωσιμότητα και το μέλλον του τουρισμού βρίσκονται στη δημιουργία εμπειριών υψηλής προστιθέμενης αξίας, με σεβασμό στον τόπο και τον επισκέπτη.
Θα ήθελα να δω μια Ελλάδα που επενδύει ακόμα περισσότερο σε υποδομές ποιότητας, βιωσιμότητα, εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού και ανάδειξη της τοπικής ταυτότητας κάθε περιοχής. Έτσι θα προσελκύουμε ταξιδιώτες που έρχονται όχι απλώς για να δουν, αλλά για να ζήσουν και να σεβαστούν τον τόπο.
Η μετατόπιση προς ένα premium, βιώσιμο, αυθεντικό τουριστικό προϊόν είναι, κατά τη γνώμη μου, το μεγάλο στοίχημα.
Πώς φαντάζεστε την Lesante Collection τα επόμενα 5-10 χρόνια;
Οραματίζομαι τον όμιλο να συνεχίζει να εξελίσσεται με ουσία και αυθεντικότητα, παραμένοντας πιστός στις αξίες που τον έκαναν ξεχωριστό.
Σε πέντε με δέκα χρόνια, στόχος μας είναι να έχουμε εμπλουτίσει το portfolio μας με νέες ξενοδοχειακές μονάδες σε επιλεγμένους ελληνικούς προορισμούς, διατηρώντας πάντοτε το boutique, αυθεντικό χαρακτήρα που μας διακρίνει. Θέλουμε κάθε νέο βήμα να είναι μια φυσική συνέχεια της ταυτότητάς μας και όχι μια απλή επέκταση.
Παράλληλα, βλέπω τη Lesante Collection να αποτελεί σημείο αναφοράς στον χώρο του βιώσιμου και εμπειρικού τουρισμού, προσφέροντας ταξιδιωτικές εμπειρίες που σέβονται το περιβάλλον, τιμούν την ελληνική παράδοση και δημιουργούν ισχυρούς συναισθηματικούς δεσμούς με τους επισκέπτες μας. Το όνειρό μας δεν είναι να γίνουμε οι μεγαλύτεροι. Είναι να είμαστε οι πιο αυθεντικοί και οι πιο αγαπητοί.
Lesante Cape © Lesante Collection
