Ισχυρή ανάπτυξη τόσο σε επίπεδο πωλήσεων όσο και κερδοφορίας κατέγραψε το 2025 η Il Toto, με την αλυσίδα καφέ να συνεχίζει τη διεύρυνση των οικονομικών της μεγεθών και να υπερδιπλασιάζει τον κύκλο εργασιών της μέσα σε δύο χρόνια. Σύμφωνα με στοιχεία που έχει στη διάθεσή του το Powergame.gr και προκύπτουν από τα οικονομικά δεδομένα για τη χρήση του 2025, ο κύκλος εργασιών της Il Toto ανήλθε στα 22,42 εκατ. ευρώ, από 15,69 εκατ. ευρώ το 2024 και 10,18 εκατ. ευρώ το 2023. Η αύξηση των πωλήσεων σε σχέση με την αμέσως προηγούμενη χρήση διαμορφώθηκε σε περίπου 42,9%, ενώ σε σύγκριση με το 2023 η άνοδος ξεπέρασε το 120%.
Ταχεία εξάπλωση του δικτύου μέσω franchise
Η επίδοση αυτή αποτυπώνει την ταχεία διεύρυνση της δραστηριότητας της αλυσίδας, η οποία έχει αναπτύξει δίκτυο καταστημάτων καφέ, βασιζόμενη σε σημαντικό βαθμό στο μοντέλο συνεργασιών μέσω franchise και στην οργανωμένη τροφοδοσία του δικτύου της.
Από το σύνολο των πωλήσεων του 2025, τα 15,67 εκατ. ευρώ προήλθαν από την παραγωγική δραστηριότητα, ποσό που αντιστοιχεί σχεδόν στο 70% του συνολικού τζίρου. Οι πωλήσεις από εμπορική δραστηριότητα διαμορφώθηκαν στα 5,77 εκατ. ευρώ, καταλαμβάνοντας ποσοστό περίπου 25,7%, ενώ επιπλέον 984,6 χιλ. ευρώ προήλθαν από την παροχή υπηρεσιών.
Η διάρθρωση αυτή δείχνει ότι το μεγαλύτερο μέρος των εσόδων δεν συνδέεται αποκλειστικά με τις λιανικές πωλήσεις καφέ στα καταστήματα, αλλά με την ευρύτερη παραγωγική και εφοδιαστική δραστηριότητα που υποστηρίζει την αλυσίδα και τις συνεργαζόμενες επιχειρήσεις.
Μεικτό κέρδος 10,3 εκατ. ευρώ
Το συνολικό κόστος πωληθέντων ανήλθε στα 12,12 εκατ. ευρώ, αντιστοιχώντας περίπου στο 54% των πωλήσεων. Μετά την αφαίρεσή του, το μεικτό κέρδος της Il Toto διαμορφώθηκε στα 10,31 εκατ. ευρώ. Το μικτό περιθώριο κέρδους ανήλθε επομένως σε περίπου 46%, επίπεδο ιδιαίτερα υψηλό για επιχείρηση που συνδυάζει εμπορική, παραγωγική και παροχή υπηρεσιών δραστηριότητα σε ένα προϊόν όπως ο καφές με έντονη μεταβλητότητα ως προς τις χρηματιστηριακές του τιμές στην παγκόσμια αγορά.
Ειδικότερα, το κόστος της εμπορικής δραστηριότητας διαμορφώθηκε σε 3,18 εκατ. ευρώ, ενώ το κόστος της παραγωγικής δραστηριότητας ανήλθε στα 8,94 εκατ. ευρώ. Το μεικτό κέρδος της εμπορικής δραστηριότητας ανήλθε σε 2,59 εκατ. ευρώ και της παραγωγικής σε 6,73 εκατ. ευρώ. Το σύνολο του μεικτού αποτελέσματος ενισχύθηκε και από την παροχή υπηρεσιών, όπου καταγράφονται έσοδα 984,6 χιλ. ευρώ χωρίς αντίστοιχο κόστος πωληθέντων στο συγκεκριμένο πεδίο της δήλωσης.
Τα λοιπά έσοδα, εξαιρουμένων των πιστωτικών τόκων, ανήλθαν σε 1,53 εκατ. ευρώ, ανεβάζοντας τα συνολικά ακαθάριστα έσοδα της χρήσης στα 23,96 εκατ. ευρώ.
Κέρδη προ φόρων 8,17 εκατ. ευρώ
Οι λοιπές λειτουργικές δαπάνες, χωρίς να περιλαμβάνονται τόκοι και αποσβέσεις, διαμορφώθηκαν στα 3,4 εκατ. ευρώ. Μετά την αφαίρεσή τους, τα αποτελέσματα προ τόκων, φόρων και αποσβέσεων διαμορφώθηκαν στα 8,44 εκατ. ευρώ. Οι αποσβέσεις ανήλθαν σε 268,5 χιλ. ευρώ, με αποτέλεσμα τα λειτουργικά κέρδη προ τόκων και φόρων να διαμορφωθούν στα 8,17 εκατ. ευρώ.
Οι χρηματοοικονομικές επιβαρύνσεις ήταν περιορισμένες. Οι χρεωστικοί τόκοι και τα συναφή έξοδα ανήλθαν σε μόλις 5,7 χιλ. ευρώ, ενώ οι πιστωτικοί τόκοι και τα συναφή έσοδα διαμορφώθηκαν επίσης σε περίπου 5,7 χιλ. ευρώ.
Ως αποτέλεσμα, τα καθαρά αποτελέσματα και τα κέρδη προ φόρων της χρήσης διαμορφώθηκαν στα 8,17 εκατ. ευρώ. Το περιθώριο κέρδους προ φόρων επί των πωλήσεων ανήλθε στα επίπεδα του 36,4%.
Η εικόνα αυτή δείχνει ότι η αύξηση του κύκλου εργασιών συνοδεύτηκε από ισχυρή λειτουργική μόχλευση. Δηλαδή, τα έσοδα αυξήθηκαν με σημαντικά ταχύτερο ρυθμό από ορισμένες βασικές κατηγορίες εξόδων, επιτρέποντας στην εταιρεία να διατηρήσει μεγάλο μέρος του μικτού αποτελέσματος σε επίπεδο τελικής κερδοφορίας.
Ενοίκια 1,46 εκατ. ευρώ, στο 6,5% του τζίρου
Σημαντικό μέρος του λειτουργικού κόστους της εταιρείας αφορά τις μισθώσεις ακινήτων. Το σύνολο των ενοικίων που καταβλήθηκαν κατά τη διάρκεια του 2025 ανήλθε σε 1,46 εκατ. ευρώ. Τα ενοίκια αντιστοιχούν περίπου στο 6,5% του συνολικού τζίρου.
Παράλληλα, η εταιρεία δήλωσε 34 εργαζομένους στη διάρκεια της περσινής χρονιάς, ενώ ο μέσος όρος προσωπικού πλήρους απασχόλησης για το 2025 διαμορφώθηκε στα 28 άτομα. Το αντίστοιχο μέγεθος ήταν 34 άτομα το 2024 και 27 άτομα το 2023.
Η Il Toto εμφανίζεται επίσης να έχει ως συνδεδεμένη επιχείρηση την Il Toto Roastery ΕΕ, στοιχείο που συνδέεται με την παραγωγική και εμπορική δομή του δικτύου.
Τα οικονομικά δεδομένα της χρήσης του 2025 δείχνουν μία επιχείρηση που βρίσκεται σε φάση ταχείας ανάπτυξης, με αυξανόμενη παραγωγική δραστηριότητα, ισχυρή κερδοφορία και περιορισμένες χρηματοοικονομικές επιβαρύνσεις. Θα πρέπει πάντως να σημειωθεί ότι τα στοιχεία προέρχονται από το έντυπο Ε3 της φορολογικής δήλωσης και όχι από δημοσιευμένες, ελεγμένες οικονομικές καταστάσεις, γεγονός που διαφοροποιεί τον βαθμό ανάλυσης και τη λογιστική παρουσίαση ορισμένων μεγεθών.
Η διαδρομή της αλυσίδας καφέ Il Toto ξεκίνησε το 2011 από ένα μικρό κατάστημα χωρίς διακριτή εμπορική επωνυμία. Το πρώτο οργανωμένο σημείο με το σήμα Il Toto άνοιξε έξι χρόνια αργότερα, το 2017, στην Ιερά Οδό.
Πίσω από τη δημιουργία της βρίσκονται τα αδέλφια Βασίλης και Γωγώ Θεοδωρή. Ο Βασίλης Θεοδωρής είχε προηγουμένως δραστηριοποιηθεί στον χώρο της οικοδομής ως υδραυλικός, ενώ η Γωγώ Θεοδωρή είναι μηχανολόγος γεωπόνος. Η εξέλιξη της επιχείρησης αποτελεί μία χαρακτηριστική περίπτωση σταδιακής ανάπτυξης και επιχειρηματικής ανθεκτικότητας στην ελληνική αγορά.
Σήμερα, η Il Toto αναπτύσσεται αποκλειστικά μέσω του μοντέλου franchise, διατηρώντας υψηλό ρυθμό επέκτασης, με περίπου τέσσερα νέα καταστήματα να προστίθενται κάθε μήνα. Κατά τη διάρκεια της φετινής χρονιάς προβλέπεται να δημιουργηθούν ακόμη 45 σημεία, με αποτέλεσμα το συνολικό δίκτυο της αλυσίδας σε Ελλάδα και Κύπρο να προσεγγίσει τα 250 καταστήματα.
