Καθυστερήσεις ως προς την αδειοδότηση και υλοποίηση του νέου εργοστασίου που είχε προγραμματίσει να κατασκευάσει στο Βιομηχανικό Πάρκο του δήμου Κηφισιάς στη θέση «Καλυφτάκη» παρουσιάζονται για την Elvida, εταιρεία παραγωγής κρεατοσκευασμάτων, μεταξύ των οποίων ο γύρος, προϊόν το οποίο της έχει δώσει μερίδιο στα ψητοπωλεία της χώρας, ενισχύοντας ταυτόχρονα τις εξαγωγές της. Τον τελευταίο καιρό έχουν δει το φως της δημοσιότητας πληροφορίες ακόμα και για ενδεχόμενη πώληση της έκτασης σε τρίτους, οι οποίες, ωστόσο, σύμφωνα με πηγές που έχουν γνώση του θέματος, δεν επιβεβαιώνονται. Η αρχικά προγραμματισμένη επένδυση έκανε λόγο για τη δημιουργία μονάδας με στεγασμένη επιφάνεια περί τα 30.000 τετραγωνικά μέτρά, με σταδιακή υλοποίηση και κόστος επένδυσης άνω των 50 εκατομμυρίων ευρώ. Βασικός μέτοχος της επιχείρησης είναι ο επιχειρηματίας Θωμάς Ζύμνης, με καταγωγή από τη Χίο, ο οποίος μεγάλωσε στην Αργεντινή και μάλιστα διατηρεί εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος και στη συγκεκριμένη χώρα.
Οι ίδιες πηγές επισημαίνουν ότι το εργοστάσιο έχει «κολλήσει» αδειοδοτικά και αυτήν τη στιγμή τον τελευταίο λόγο έχει η Περιφέρεια Αττικής, η οποία καλείται να δώσει το πράσινο φως, με την προοπτική η επένδυση να λάβει χώρα μέσα στα χρόνια που θα ακολουθήσουν.
Αλλαγές στη θέση του διευθύνοντος συμβούλου
Την ίδια στιγμή, τις τελευταίες ημέρες έλαβαν χώρα αλλαγές σε επίπεδο κορυφής στη συγκεκριμένη εταιρεία, καθώς αποχώρησε ο διευθύνων σύμβουλος Στέλος Σκαρίμπας, ένα στέλεχος που συνεργαζόταν με την εταιρεία τα τελευταία 20 χρόνια, θητεύοντας σε διαφορετικές θέσεις. Τον κύριο Σκαρίμπα αντικατέστησε η Γιάννα Καραμήτσα, μέχρι πρότινος γενική διευθύντρια της εταιρείας, με πρότερη θητεία στην Coca-Cola Hellenic και τη Frigoglass. Να σημειωθεί ότι ο Στέλιος Σκαρίμπας είναι ένας άνθρωπος που αποτέλεσε την «ψυχή» της εταιρείας τα τελευταία χρόνια, έχοντας ξεκινήσει από τη θέση του τεχνικού συμβούλου, για να ανελιχθεί στην πορεία στα ανώτατα διοικητικά κλιμάκια της επιχείρησης, αναλαμβάνοντας τη θέση του διευθύνοντος συμβούλου. Μάλιστα, ήταν εκείνος που ανέλαβε και την υλοποίηση του επενδυτικού project του Θωμά Ζύμνη για το εργοστάσιο κρέατος στην Αργεντινή της εταιρείας Azul Natural Beef, όπου είναι συμμέτοχος και συνιδρυτής. Το συγκεκριμένο εργοστάσιο επεξεργάζεται και συσκευάζει κοπές αργεντίνικου κρέατος, μέρος των οποίων εισάγεται και στην ελληνική αγορά και διατίθεται σε σούπερ μάρκετ και σημεία λιανικής με την ετικέτα «Devesa». Οι ίδιες πληροφορίες αναφέρουν ότι ο κύριος Σκαρίμπας θα διατηρήσει επαγγελματική συνεργασία με την εταιρεία ως εξωτερικός σύμβουλος.
Η πορεία της Elvida ξεκίνησε το 2001, όταν ιδρύθηκε με την ονομασία Ελληνικός Γύρος από την οικογένεια Νίκα και τον Χάρη Δαυίδ, τροφοδοτώντας την αλυσίδα ψητοπωλείων Πίτα Παν. Το 2006 η Global Finance του Άγγελου Πλακόπητα, που ήδη είχε εξαγοράσει την αλλαντοβιομηχανία Νίκας, αλλά και την Ελληνικός Γύρος, πούλησε τη δεύτερη στον Θωμά Ζύμνη.
Επί του παρόντος η έδρα της επιχείρησης παραμένει στο Περιστέρι, εκεί απ’ όπου ξεκίνησε, σε χώρους 5.500 τετραγωνικών μέτρων, και υπό την προοπτική της μεταστέγασης για την ανάπτυξη της επιχείρησης αποκτήθηκε και το οικόπεδο στο Βιομηχανικό Πάρκο της Κηφισιάς, το οποίο προς το παρόν παραμένει αναξιοποίητο.
Το 2024 ο κύκλος εργασιών της Elvida ανήλθε περίπου στα 35 εκατομμύρια ευρώ, όσο περίπου ήταν και το 2023, όταν κατέγραψε πωλήσεις 35,7 εκατομμυρίων ευρώ και καθαρά κέρδη 3,04 εκατομμύρια ευρώ την ίδια χρονιά. Περίπου το 30% των πωλήσεων προέρχεται από εξαγωγές και από το υπόλοιπο 70% των πωλήσεων το 75% προέρχεται από τον κλάδο HoReCa (εστίαση-ξενοδοχεία) και το υπόλοιπο 25% από πωλήσεις μέσω σημείων λιανικής.
Ποιος είναι ο ομογενής από την Αργεντινή Θωμάς Ζύμνης
Ο Θωμάς Ζύμνης, εκτός της δραστηριότητας που διατηρεί στην Αργεντινή με το εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος, έχει διατελέσει και μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Ideal Holdings. Ο εν λόγω επιχειρηματίας έχει συστήσει μεταξύ άλλων στην Ελλάδα την εταιρεία με την επωνυμία Masmar Α.Ε. με αντικείμενο τις επενδύσεις σε ακίνητα.
Ο ίδιος και οι συνέταιροί του στην Αργεντινή, Alejandro και Enrique Duhau, βασιζόμενοι σε μια μακροχρόνια φιλία, συνεργάστηκαν για να κάνουν μια τολμηρή κίνηση: να αγοράσουν ένα κλειστό εργοστάσιο στην περιοχή της Azul και να το ανακαινίσουν σε μια υπερσύγχρονη εγκατάσταση.
Ο Ζύμνης έχει πολυετή παράδοση στον χώρο του κρέατος, μέσω της οικογενειακής παραγωγικής και εξαγωγικής επιχείρησης κρέατος Finexcor. Ο ίδιος έπαιξε καθοριστικό ρόλο σε ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα στην εθνική βιομηχανία συσκευασίας κρέατος της Αργεντινής. Το 2004, στην πώληση του 50% της εταιρείας του προς την αμερικανική πολυεθνική εταιρεία τροφίμων Cargill. Ωστόσο, η συμφωνία αυτή λόγω διαφορετικών επιδιώξεων των δύο πλευρών δεν μακροημέρευσε, με τον ίδιο να πουλάει το 50% της συμμετοχής του στη Finexcor στην Cargill στα μέσα του 2005 και να αποχωρεί.
