Γ.Δ.
1485.22 -0,74%
ACAG
-1,95%
6.04
CENER
+0,11%
8.83
CNLCAP
-1,27%
7.8
DIMAND
-0,76%
9.2
OPTIMA
-0,17%
11.66
TITC
-0,96%
31.1
ΑΑΑΚ
0,00%
7
ΑΒΑΞ
+0,24%
1.642
ΑΒΕ
0,00%
0.48
ΑΔΜΗΕ
-0,44%
2.285
ΑΚΡΙΤ
-0,59%
0.84
ΑΛΜΥ
+0,72%
2.78
ΑΛΦΑ
-1,50%
1.7415
ΑΝΔΡΟ
+0,59%
6.86
ΑΡΑΙΓ
-1,18%
12.53
ΑΣΚΟ
0,00%
2.72
ΑΣΤΑΚ
0,00%
7.2
ΑΤΕΚ
0,00%
0.422
ΑΤΡΑΣΤ
0,00%
8.38
ΑΤΤ
+3,20%
11.3
ΑΤΤΙΚΑ
-0,41%
2.43
ΒΑΡΝΗ
0,00%
0.24
ΒΙΟ
-0,31%
6.48
ΒΙΟΚΑ
-3,76%
2.56
ΒΙΟΣΚ
-1,79%
1.375
ΒΙΟΤ
0,00%
0.278
ΒΙΣ
0,00%
0.162
ΒΟΣΥΣ
0,00%
2.66
ΓΕΒΚΑ
0,00%
1.57
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
-1,45%
16.26
ΔΑΑ
+0,47%
8.192
ΔΑΙΟΣ
0,00%
3.68
ΔΕΗ
-0,76%
11.81
ΔΟΜΙΚ
+2,00%
4.6
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.25
ΔΡΟΜΕ
0,00%
0.37
ΕΒΡΟΦ
-1,53%
1.605
ΕΕΕ
+0,74%
32.88
ΕΚΤΕΡ
-2,75%
4.07
ΕΛΒΕ
-0,99%
5
ΕΛΙΝ
-1,63%
2.42
ΕΛΛ
-1,06%
14
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
-2,04%
2.64
ΕΛΠΕ
-1,33%
8.545
ΕΛΣΤΡ
-2,53%
2.31
ΕΛΤΟΝ
0,00%
1.88
ΕΛΧΑ
+0,48%
2.095
ΕΝΤΕΡ
-0,13%
7.83
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.152
ΕΠΣΙΛ
+0,33%
12.04
ΕΣΥΜΒ
-2,21%
1.33
ΕΤΕ
-0,59%
8.4
ΕΥΑΠΣ
0,00%
3.23
ΕΥΔΑΠ
-1,66%
5.93
ΕΥΡΩΒ
-0,80%
2.115
ΕΧΑΕ
-0,94%
5.25
ΙΑΤΡ
-1,18%
1.675
ΙΚΤΙΝ
+0,49%
0.41
ΙΛΥΔΑ
0,00%
1.67
ΙΝΚΑΤ
-1,53%
5.14
ΙΝΛΙΦ
-0,20%
4.93
ΙΝΛΟΤ
0,00%
1.17
ΙΝΤΕΚ
+1,14%
6.23
ΙΝΤΕΡΚΟ
0,00%
4.42
ΙΝΤΕΤ
-1,99%
1.23
ΙΝΤΚΑ
-0,94%
3.685
ΚΑΜΠ
0,00%
2.7
ΚΑΡΕΛ
-0,58%
340
ΚΕΚΡ
-0,66%
1.5
ΚΕΠΕΝ
0,00%
2
ΚΛΜ
+0,30%
1.68
ΚΟΡΔΕ
-2,99%
0.52
ΚΟΥΑΛ
-0,93%
1.276
ΚΟΥΕΣ
-0,52%
5.72
ΚΡΕΚΑ
0,00%
0.28
ΚΡΙ
+0,45%
11.1
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.84
ΚΥΡΙΟ
-0,37%
1.34
ΛΑΒΙ
-1,22%
0.968
ΛΑΜΔΑ
-0,58%
6.8
ΛΑΜΨΑ
0,00%
36
ΛΑΝΑΚ
-3,81%
1.01
ΛΕΒΚ
0,00%
0.332
ΛΕΒΠ
0,00%
0.316
ΛΙΒΑΝ
0,00%
0.125
ΛΟΓΟΣ
-0,71%
1.39
ΛΟΥΛΗ
0,00%
2.71
ΜΑΘΙΟ
0,00%
0.95
ΜΕΒΑ
0,00%
3.96
ΜΕΝΤΙ
+1,36%
2.98
ΜΕΡΚΟ
0,00%
48
ΜΙΓ
-0,26%
3.9
ΜΙΝ
0,00%
0.57
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
+2,82%
27.68
ΜΟΝΤΑ
+2,06%
3.47
ΜΟΤΟ
-0,33%
3.04
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.71
ΜΠΕΛΑ
+0,37%
27.34
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
-0,59%
3.35
ΜΠΡΙΚ
0,00%
2
ΜΠΤΚ
0,00%
0.45
ΜΥΤΙΛ
-4,52%
37.18
ΝΑΚΑΣ
+1,37%
2.96
ΝΑΥΠ
+1,44%
0.988
ΞΥΛΚ
0,00%
0.274
ΞΥΛΚΔ
0,00%
0.0002
ΞΥΛΠ
-9,43%
0.48
ΞΥΛΠΔ
0,00%
0.0025
ΟΛΘ
0,00%
21.7
ΟΛΠ
+0,20%
24.55
ΟΛΥΜΠ
-0,36%
2.75
ΟΠΑΠ
-1,25%
14.99
ΟΡΙΛΙΝΑ
+0,54%
0.935
ΟΤΕ
-0,99%
14.07
ΟΤΟΕΛ
-3,23%
12
ΠΑΙΡ
0,00%
1.13
ΠΑΠ
+0,40%
2.5
ΠΕΙΡ
-0,88%
3.81
ΠΕΤΡΟ
-0,89%
8.9
ΠΛΑΘ
-0,12%
4.035
ΠΛΑΚΡ
0,00%
15.4
ΠΡΔ
0,00%
0.294
ΠΡΕΜΙΑ
+0,51%
1.18
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
7.8
ΠΡΟΦ
-0,20%
5.05
ΡΕΒΟΙΛ
+0,30%
1.675
ΣΑΡ
-1,23%
11.22
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.07
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.034
ΣΕΝΤΡ
-0,53%
0.377
ΣΙΔΜΑ
+0,79%
1.915
ΣΠΕΙΣ
0,00%
7.74
ΣΠΙ
-0,56%
0.716
ΣΠΥΡ
0,00%
0.19
ΤΕΝΕΡΓ
-1,10%
17.98
ΤΖΚΑ
+2,80%
1.655
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.12
ΤΡΕΣΤΑΤΕΣ
-0,45%
1.756
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.162
ΦΙΕΡ
0,00%
0.359
ΦΛΕΞΟ
0,00%
8.25
ΦΡΙΓΟ
0,00%
0.268
ΦΡΛΚ
-2,14%
4.11
ΧΑΙΔΕ
0,00%
0.635

Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης κερδίζουν τους Έλληνες

Τα τελευταία χρόνια τα προϊόντα φυτικής προέλευσης έχουν μπει στην καθημερινότητα αρκετών νοικοκυριών προσφέροντας μια εναλλακτική διατροφική επιλογή. Η τάση αυτή κερδίζει έδαφος, καθώς δεν απευθύνεται μόνο σε άτομα που καταναλώνουν αποκλειστικά προϊόντα φυτικής προέλευσης αλλά πλέον προσφέρει έξτρα επιλογές και σε άτομα που καταναλώνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Η ierax analytix διεξήγαγε έρευνα από 17 έως 21 Ιουνίου 2022 σε 786 καταναλωτές σχετικά με τις συνήθειές τους γύρω από τα προϊόντα φυτικής προέλευσης. Σύμφωνα με την έρευνα περίπου 3 στους 4 ερωτώμενους (74%) καταναλώνουν φυτικά προϊόντα, αλλά μόνο το 8% το κάνει αποκλειστικά. Από το 26% που δεν τα προτιμά για τη διατροφή του, βασικός παράγοντας είναι πως δεν τους αρέσει η γεύση και στη συνέχεια πως τα θεωρούν αρκετά ακριβά. Αξίζει να επισημανθεί επίσης, πως το 70% θεωρεί πως τα φυτικά προϊόντα προσφέρουν οφέλη στην υγεία. Μεταξύ του διλήμματος αν τα φυτικά προϊόντα είναι μια υγιεινή επιλογή ή απλά μια τάση της εποχής, το 35% θεωρεί πως είναι μια υγιεινή επιλογή και το 51% πως είναι και τα δύο.

Εδραίωση στην συνείδηση των καταναλωτών

30% των ατόμων που επιλέγουν προϊόντα φυτικής προέλευσης τα καταναλώνουν σε μεγαλύτερο ποσοστό από τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, ενώ το 35% τα καταναλώνει στην ίδια ποσότητα. Σχετικά με το χρονικό διάστημα κατανάλωσης, το μεγαλύτερο μέρος των ερωτηθέντων (73%) έχουν πάνω από 3 χρόνια που έχουν ξεκινήσει να τα εντάσσουν στη διατροφή τους, δείγμα πως σιγά σιγά ο κλάδος εδραιώνεται στη συνείδηση των καταναλωτών.

Ποια κατηγορία προϊόντων φυτικής προέλευσης εμφανίζει μεγαλύτερη συχνότητα κατανάλωσης; Τα φυτικά ροφήματα καταλαμβάνουν την πρώτη θέση με 69% και ακολουθούν τα φυτικά λάδια με 59%. Το φυτικό τυρί βρίσκεται στην 3η θέση με 37%, στη συνέχεια το φυτικό γιαούρτι με 34% και η πεντάδα κλείνει με τα ζωικά προϊόντα φυτικής προέλευσης με 33%.

Σχετικά με τα κριτήρια επιλογής, οι καταναλωτές δίνουν πρώτη προτεραιότητα στο κομμάτι της γεύσης των φυτικών προϊόντων με τη φρεσκάδα και τα συστατικά να ακολουθούν. Η τιμή κατατάσσεται πιο χαμηλά σε σειρά προτεραιότητας, γεγονός που φανερώνει πως παρά τις ανατιμήσεις, οι καταναλωτές θα συνεχίσουν να τα επιλέγουν καθώς είναι μια κατηγορία τροφίμων που καλύπτει συγκεκριμένες διατροφικές επιλογές και ανάγκες. Άξιο αναφοράς είναι πως 1 στους 2 καταναλωτές φυτικών προϊόντων θεωρεί πως υπάρχει κενό στην αγορά για εμφάνιση και νέων προϊόντων φυτικής προέλευσης και κυρίως στον κλάδο του φυτικού κρέατος, όπως και σε αυτόν των γλυκών και αλμυρών σνακ.

Τέλος, σημαντική είναι πλέον και η ευκολία πρόσβασης σε προϊόντα φυτικής προέλευσης στην Ελλάδα συγκριτικά με το παρελθόν, καθώς το 84% δηλώνει ότι βρίσκει φυτικά προϊόντα σε πολλά καταστήματα σε όλη την Ελλάδα, δείχνοντας έτσι την διείσδυση των plant based προϊόντων στην ελληνική αγορά.

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!