Πάνος Πουρνάρας
Με seating στο εστιατόριο ή χαλαρά σε ταβερνείο;
Το εστιατόριο βασίζει τη βιωσιμότητά του στους άξονες: Κόστος υλικών., τιμές των πιάτων, λειτουργικά έξοδα και το «δίπλωμα» των τραπεζιών
Το Tanpopo είναι ramenάδικο, αλλά δίκαιο
Το Tanpopo δίνει επιλογές και από πρώτα πιάτα και από σαλάτες και από κρασί. Ποια πιάτα του εστιατορίου ξεχωρίζουν
Pharaoh Athens: Μεταμοντέρνο στέκι, παραδοσιακά ρεψίματα
Νόστιμη η κουζίνα του Μανώλη Παπουτσάκη στο Pharaoh Athens, αλλά βαριά. Δεν νομίζουμε πως θα βιαστούμε να ξαναπάμε σύντομα
Το ΑΕΠ της γαστρονομίας
Η συμβολή της γαστρονομίας είναι σημαντική στην οικονομία. Στο κεφάλαιο εστίαση μια πρόταση εξόδου σχετίζεται με το αν είναι value for money
