Τέθηκε σε εφαρμογή από σήμερα η παροχή των σχολικών γευμάτων για τη νέα εκπαιδευτική περίοδο.
Το συγκεκριμένο πρόγραμμα του υπουργείου Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας διευρύνεται, καλύπτοντας πλέον 2.000 δημοτικά σχολεία σε 160 δήμους της χώρας, με τη συνολική ημερήσια δυναμικότητα να αγγίζει τα 240.000 γεύματα.
Παράλληλα με την έναρξη του προγράμματος, το υπουργείο επισημαίνει στους γονείς τους μηχανισμούς αναφοράς και παρακολούθησης για τυχόν παρατηρήσεις ή προβλήματα. Σε κάθε σχολείο έχει συσταθεί τριμελής Επιτροπή Παραλαβής, η οποία διενεργεί καθημερινούς ελέγχους σχετικά με την ακρίβεια της ώρας άφιξης, τις ποσότητες, τις θερμοκρασίες διατήρησης, τις καταστάσεις μεταφοράς και την ποιότητα των φαγητών, προβαίνοντας παράλληλα σε δειγματοληπτικούς ελέγχους στη συσκευασία και τη σύνθεση. Οποιαδήποτε μη συμμόρφωση αποτυπώνεται άμεσα στο ειδικό πρωτόκολλο και εξετάζεται αρμοδίως.
«Ξεκινά η διανομή των Σχολικών Γευμάτων για τη νέα σχολική χρονιά και πρώτο μας μέλημα είναι το γεύμα που φτάνει καθημερινά στα παιδιά να είναι ασφαλές και διατροφικά ισορροπημένο. Δεν μας ενδιαφέρει μόνο πόσα γεύματα διανέμουμε. Μας ενδιαφέρει τι γεύμα φτάνει κάθε μέρα στο παιδί. Ξέρουμε ότι για χιλιάδες οικογένειες το Σχολικό Γεύμα είναι καθημερινή στήριξη και θέλουμε κάθε γονιός να γνωρίζει ότι, αν κάτι τον προβληματίσει στο γεύμα του παιδιού του, υπάρχει συγκεκριμένη διαδικασία για να το αναφέρει και να υπάρξει άμεση παρέμβαση όπου χρειάζεται. Τα Σχολικά Γεύματα φτάνουν πλέον σε πολύ περισσότερα παιδιά και η ευθύνη μας είναι να διευρύνουμε το πρόγραμμα διασφαλίζοντας παράλληλα την ποιότητά του», δήλωσε η υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, Δόμνα Μιχαηλίδου.
Οι γονείς μπορούν να ενημερώνουν τη διεύθυνση της σχολικής μονάδας για οποιοδήποτε ζήτημα, ώστε να ενεργοποιείται η προβλεπόμενη διαδικασία μέσω της Επιτροπής Παραλαβής. Μπορούν επίσης να επικοινωνούν με τον ΟΠΕΚΑ στο 1555.
Παράλληλα με τον καθημερινό έλεγχο στα σχολεία, ο ΟΠΕΚΑ και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) διενεργούν ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας και στα οχήματα μεταφοράς, ενώ πραγματοποιούνται και μικροβιολογικές δειγματοληψίες. Μόνο τα δύο τελευταία σχολικά έτη, ο ΟΠΕΚΑ πραγματοποίησε 36 ελέγχους και ο ΕΦΕΤ 90 ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και δεκάδες στα οχήματα μεταφοράς. Όπου εντοπίζονται σοβαρές αποκλίσεις, εφαρμόζονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις, έως και την έκπτωση αναδόχου από τη σύμβαση.
Όπως αναφέρεται σχετικά, τα γεύματα παρασκευάζονται την ίδια ημέρα που διανέμονται, με τη μέθοδο cook and serve. Το εβδομαδιαίο διαιτολόγιο βασίζεται στις διατροφικές ανάγκες των παιδιών και στις αρχές της μεσογειακής διατροφής, με εναλλαγή κρέατος, ψαριού, οσπρίων και λαχανικών, καθώς και σαλάτες, φρούτα και ψωμί ολικής άλεσης. Χρησιμοποιείται εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, δεν επιτρέπεται το τηγάνισμα και περιορίζεται η χρήση αλατιού.
Το πρόγραμμα αφορά το σύνολο των μαθητών κάθε σχολικής μονάδας που συμμετέχει σε αυτό, χωρίς διαχωρισμούς, ώστε το σχολικό γεύμα να αποτελεί κοινή εμπειρία μέσα στο σχολείο και να αποφεύγεται ο στιγματισμός.
