Κάποιοι ίσως θυμούνται τη McDonald’s πριν από αρκετά χρόνια να κινείται σε τροχιά συρρίκνωσης στην Ελλάδα. Καταστήματα έκλειναν, κομβικά σημεία εγκαταλείπονταν και η αλυσίδα έδειχνε να χάνει έδαφος σε μια αγορά όπου η γρήγορη εστίαση άλλαζε ραγδαία. Πριν από το 2011, χρονιά κατά την οποία η Premier Capital Hellas ανέλαβε ως developmental licensee την ανάπτυξη της McDonald’s στη χώρα μας, το πιθανότερο σενάριο στο οποίο θα στοιχημάτιζε κανείς δεν ήταν η ανάκαμψη, αλλά η σταδιακή αποχώρηση.
Δεκαπέντε χρόνια αργότερα, η εικόνα είναι σαφώς διαφορετική. Η McDonald’s στην Ελλάδα έχει επιστρέψει σε κύκλο εργασιών άνω των 100 εκατ. ευρώ, έχει ανακαινίσει και επεκτείνει το δίκτυό της, έχει επενδύσει σε drive thru και νέα καταστήματα και έχει ξαναχτίσει την παρουσία της σε μια αγορά όπου κάποτε έδειχνε να παραπαίει. Παρ’ όλα αυτά, τα στοιχεία του 2025 δείχνουν ότι η ανάπτυξη αυτή περνά πλέον σε μια πιο κρίσιμη καμπή. Τα έσοδα διατηρούνται, αλλά τα κέρδη συμπιέζονται έντονα.
Μείωση κερδοφορίας κατά 69%
Σύμφωνα με τα οικονομικά στοιχεία του ομίλου Premier Capital, η ελληνική δραστηριότητα της McDonald’s κατέγραψε το 2025 έσοδα 109,59 εκατ. ευρώ, οριακά αυξημένα σε σχέση με τα 108,8 εκατ. ευρώ του 2024. Πίσω όμως από τη σχετική σταθερότητα του τζίρου, η κερδοφορία υποχώρησε απότομα. Τα κέρδη προ φόρων στην Ελλάδα μειώθηκαν στα 679,5 χιλ. ευρώ, από 2,22 εκατ. ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα, καταγράφοντας πτώση περίπου 69%.
Η εικόνα αυτή είναι ενδεικτική των πιέσεων που δέχεται η Premier Capital Hellas, developmental licensee της McDonald’s στην Ελλάδα. Το αυξημένο κόστος λειτουργίας, οι μισθολογικές πιέσεις, οι ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες, το ενεργειακό κόστος και η ανάγκη διαρκών επενδύσεων σε τεχνολογία, ανακαινίσεις και εξοπλισμό περιορίζουν τα περιθώρια κέρδους. Την ίδια ώρα, η εταιρεία καλείται να διαχειριστεί ένα δίκτυο στο οποίο δεν αποδίδουν όλα τα σημεία με τον ίδιο τρόπο.
Το κλείσιμο των καταστημάτων σε Δουκίσσης Πακεντίας και Χαϊδάρι
Αυτό ακριβώς φαίνεται να οδηγεί την Premier Capital Hellas σε πιο στοχευμένες κινήσεις. Το 2025 έκλεισε το κατάστημα στη Δουκίσσης Πλακεντίας, στο Χαλάνδρι, το οποίο είχε ανοίξει το 2022 με επένδυση ύψους 1,5 εκατ. ευρώ. Παρά την αρχική προσδοκία απόδοσης της εν λόγω επένδυσης, το σημείο δεν φαίνεται να απέδωσε τα αναμενόμενα, με αποτέλεσμα να διακοπεί η λειτουργία του. Η κίνηση αυτή δεν ήταν μεμονωμένη. Τον περασμένο Ιανουάριο έκλεισε και το εστιατόριο McDonald’s στο Χαϊδάρι, επί της Λεωφόρου Αθηνών, μόλις δύο χρόνια μετά την έναρξη της λειτουργίας του. Το κατάστημα είχε εγκαινιαστεί το 2023, διέθετε drive thru και σύγχρονες εγκαταστάσεις και αποτελούσε μία από τις πιο πρόσφατες επενδύσεις της αλυσίδας στην Αττική. Το ύψος της επένδυσης εκτιμάται στα 1,9 εκατ. ευρώ, ενώ είχαν δημιουργηθεί 55 θέσεις εργασίας.
Τα δύο αυτά λουκέτα δείχνουν ότι η Premier Capital Hellas επαναξιολογεί την απόδοση και τις προοπτικές κάθε σημείου. Σε μια αγορά όπου τα κόστη έχουν αυξηθεί και ο ανταγωνισμός στην εστίαση παραμένει έντονος, η διατήρηση καταστημάτων που δεν πιάνουν τους στόχους καθίσταται πιο δύσκολη.
O Carmelo Hili, CEO, της Hili Ventures ©hiliventures
Το 14% του τζίρου του ομίλου προήλθε από την Ελλάδα
Η ελληνική αγορά παραμένει, πάντως, σημαντική για τον όμιλο. Το 2025 αντιπροσώπευσε το 14% των συνολικών εσόδων της Premier Capital, έναντι 15% το 2024, και παρέμεινε η δεύτερη μεγαλύτερη αγορά του ομίλου μετά τη Ρουμανία.
Η σύγκριση με τις άλλες αγορές του ομίλου είναι ενδεικτική. Η Ρουμανία, με 114 εστιατόρια και μερίδιο 57% στα έσοδα, παραμένει η ατμομηχανή της Premier Capital. Αντίθετα, η Ελλάδα, παρ’ ότι έχει υψηλότερο τζίρο από τις αγορές της Βαλτικής και τη Μάλτα, εμφάνισε χαμηλότερα κέρδη προ φόρων από μικρότερες δραστηριότητες, όπως η Εσθονία, η Λετονία, η Λιθουανία και η Μάλτα. Αυτό δείχνει ότι το ελληνικό δίκτυο παράγει μεν όγκο, αλλά με σαφώς ασθενέστερη κερδοφορία.
Αύξηση εσόδων σε ενοποιημένη βάση, μείωση της κερδοφορίας
Σε επίπεδο ομίλου, η Premier Capital είχε το 2025 μια χρονιά ανάπτυξης μεν, αλλά με πίεση στα αποτελέσματα. Τα έσοδα αυξήθηκαν κατά 8,1%, στα 772,67 εκατ. ευρώ, από 714,67 εκατ. ευρώ το 2024, με περισσότερους από 94 εκατ. πελάτες σε Εσθονία, Ελλάδα, Λετονία, Λιθουανία, Μάλτα και Ρουμανία. Ωστόσο, τα ενοποιημένα κέρδη προ φόρων μειώθηκαν στα 54,53 εκατ. ευρώ, από 61,95 εκατ. ευρώ, ενώ το EBITDA υποχώρησε στα 101,21 εκατ. ευρώ, από 103,12 εκατ. ευρώ.
Η διοίκηση αποδίδει την πίεση και σε μακροοικονομικούς παράγοντες, όπως η αποδυνάμωση του ρουμανικού λέου έναντι του ευρώ και η αύξηση των τιμών στο βόειο κρέας, μία από τις ταχύτερα ανατιμώμενες κατηγορίες τροφίμων στην Ευρώπη.
Η πορεία της McDonald’s στην Ελλάδα από το 1991
Η σημερινή εικόνα έχει ακόμη μεγαλύτερο ενδιαφέρον αν ειδωθεί μέσα από την ιστορική διαδρομή της McDonald’s στην Ελλάδα. Το πρώτο κατάστημα άνοιξε τον Νοέμβριο του 1991 στην Πλατεία Συντάγματος, όπου λειτουργεί μέχρι σήμερα. Ακολούθησε το Πασαλιμάνι το 1992, ενώ το 1995 άνοιξε στον Άλιμο το πρώτο drive thru εστιατόριο, εισάγοντας ένα μοντέλο που τότε θεωρήθηκε καινοτόμο για την ελληνική αγορά εστίασης. Η επέκταση στα νησιά ξεκίνησε το 1999 από τη Ρόδο και συνεχίστηκε με εποχιακά εστιατόρια σε τουριστικές περιοχές. Την περίοδο 1991-2005 η McDonald’s επένδυσε πάνω από 116 εκατ. ευρώ στην Ελλάδα και έφτασε να διαθέτει έως και 60 καταστήματα, κυρίως μέσω του μοντέλου franchise.
Στη συνέχεια, όμως, η πορεία αντιστράφηκε. Καταστήματα σε εμπορικά σημεία της Αττικής και της Θεσσαλονίκης έκλεισαν, μεταξύ αυτών στην Κηφισιά και αργότερα στη συμβολή Εγνατίας και Αγίας Σοφίας στη Θεσσαλονίκη. Το 2011, όταν η Premier Capital Hellas ανέλαβε την ανάπτυξη της αλυσίδας, η προηγούμενη εταιρεία που διαχειριζόταν τα καταστήματα, η McDonald’s Hellas, είχε κύκλο εργασιών 19,04 εκατ. ευρώ και ζημίες 199 χιλ. ευρώ. Ο κύκλος της McDonald’s Hellas έκλεισε οριστικά το 2016, όταν λύθηκε η εταιρεία και τέθηκε σε εκκαθάριση.
Το ρεκόρ του 2023
Η Premier Capital Hellas κατάφερε σταδιακά να γυρίσει το παιχνίδι. Επένδυσε στα υφιστάμενα καταστήματα, άνοιξε νέα σημεία, αναβάθμισε την εικόνα του brand και επανέφερε την αλυσίδα σε αναπτυξιακή τροχιά. Το 2023 οι πωλήσεις στην Ελλάδα ξεπέρασαν για πρώτη φορά τα 100 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας ιστορικό ρεκόρ. Ο κύκλος εργασιών της Premier Capital Ελλάς αυξήθηκε τότε κατά 26%, στα 102,54 εκατ. ευρώ, από 81,63 εκατ. ευρώ το 2022. Τα μεικτά κέρδη ανήλθαν στα 39,58 εκατ. ευρώ, από 30,96 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη μετά από φόρους διαμορφώθηκαν στα 3,36 εκατ. ευρώ, έναντι 2,84 εκατ. ευρώ το 2022.
Ακριβώς γι’ αυτό η εικόνα του 2025 έχει ιδιαίτερη βαρύτητα. Δεν πρόκειται για μια αγορά που βρίσκεται σε υποχώρηση εσόδων. Αντίθετα, πρόκειται για μια αγορά που έχει μεγαλώσει θεαματικά την τελευταία δεκαετία, αλλά τώρα αντιμετωπίζει το επόμενο στάδιο και τίθεται το διακύβευμα του πώς θα διατηρήσει εκτός από το τζίρο και τα κέρδη των προηγούμενων ετών.
Οι Μαλτέζοι της Hili Ventures
Πίσω από την Premier Capital βρίσκεται ο όμιλος Hili Ventures, εταιρεία συμμετοχών συμφερόντων του Carmelo Hili, γνωστού και ως Melo. Ο Hili ηγείται της Premier Capital ως πρόεδρος από το 2013, ενώ το 2023 ανέλαβε και τη θέση του διευθύνοντος συμβούλου. Εντάχθηκε στην οικογενειακή επιχείρηση το 1988, ξεκινώντας από τη Motherwell Bridge, τότε κοινοπραξία με τον σκωτσέζικο όμιλο Motherwell Bridge Group, όπου διετέλεσε managing director επί περίπου είκοσι χρόνια.
Το 2005 ορίστηκε developmental licensee της McDonald’s στη Μάλτα και στη συνέχεια επέκτεινε την παρουσία της Premier Capital στην Ευρώπη. Το 2007 απέκτησε τις άδειες για Εσθονία, Λετονία και Λιθουανία, το 2011 για την Ελλάδα και το 2016 για τη Ρουμανία. Ως CEO της Hili Ventures, της μητρικής της Premier Capital, διοικεί έναν διεθνή όμιλο με παρουσία σε 10 αγορές και περισσότερους από 13.000 εργαζομένους.
