Η Starbucks αποσύρει στις ΗΠΑ από το μενού της, στην κατηγορία Breakfast, το σάντουιτς με φυτικό λουκάνικο της εταιρείας Impossible Foods, σε μία ακόμη ένδειξη των πιέσεων που αντιμετωπίζει η αγορά εναλλακτικών προϊόντων κρέατος.
Το «Impossible Breakfast Sandwich», το οποίο κυκλοφόρησε το 2020, θα καταργηθεί μέσα στον Νοέμβριο από τα καταστήματα της Starbucks στις ΗΠΑ. Ήταν το μοναδικό προϊόν με φυτικό υποκατάστατο κρέατος στο αμερικανικό μενού της αλυσίδας.
Η Starbucks εξακολουθεί να διαθέτει άλλες επιλογές χωρίς κρέας, όπως σάντουιτς με αυγό, πέστο και μοτσαρέλα. Η εταιρεία αξιολογεί διαρκώς τα προϊόντα της, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των πελατών και τις επιχειρηματικές της προτεραιότητες.
Η εξέλιξη αποτελεί νέο πλήγμα για τον κλάδο των φυτικών υποκατάστατων κρέατος, ο οποίος αντιμετωπίζει εξασθένηση της καταναλωτικής ζήτησης. Πολλοί καταναλωτές απομακρύνονται από προϊόντα που μιμούνται τη γεύση και την υφή του κρέατος, ενώ εστιατόρια τα αφαιρούν από τα μενού τους λόγω χαμηλών πωλήσεων.
Παράλληλα, ενισχύεται ο προβληματισμός για τα ιδιαίτερα επεξεργασμένα τρόφιμα, με ορισμένα φυτικά υποκατάστατα να περιλαμβάνουν μεγάλες λίστες συστατικών.
Ωστόσο, τα προϊόντα της κατηγορίας διατηρούν το κοινό τους, ιδιαίτερα στα σούπερ μάρκετ.
Η Impossible Foods, η οποία παράγει φυτικά υποκατάστατα κρέατος, ξεκίνησε στα τέλη Σεπτεμβρίου τη διάθεση προϊόντων της στα βρετανικά καταστήματα της Tesco, επιχειρώντας να ενισχύσει την παρουσία της στην ευρωπαϊκή αγορά.
Διαθεσιμότητα στην Ευρώπη
Το Impossible Breakfast Sandwich της Starbucks δεν φαίνεται διατίθεται στην Ευρώπη ή στην Ελλάδα. Το συγκεκριμένο σάντουιτς είναι προϊόν του αμερικανικού μενού της Starbucks και η απόσυρσή του αφορά τις ΗΠΑ.
Ωστόσο, τα προϊόντα Impossible Foods έχουν πλέον παρουσία στην ευρωπαϊκή αγορά:
Ηνωμένο Βασίλειο: Από τον Σεπτέμβριο του 2026, τέσσερα προϊόντα Impossible Foods διατίθενται σε επιλεγμένα καταστήματα Tesco: φυτικά μπιφτέκια, φυτικά κομμάτια τύπου κοτόπουλου, πικάντικες φυτικές «κοτομπουκιές» και φυτικό κεφτεδάκι.
Ολλανδία: Η Impossible Foods έχει ήδη εισέλθει στην αγορά σούπερ μάρκετ μέσω της εκεί αλυσίδας Jumbo.
