Γ.Δ.
823.09 0,00%
CENER
0,00%
2.605
CNLCAP
0,00%
7.1
DIMAND
0,00%
14.2
TITC
0,00%
11.18
ΑΑΑΚ
0,00%
8.4
ΑΑΑΠ
0,00%
3.1
ΑΒΑΞ
0,00%
0.757
ΑΒΕ
0,00%
0.576
ΑΔΜΗΕ
0,00%
1.67
ΑΕΓΕΚ
0,00%
0.035
ΑΚΡΙΤ
0,00%
0.515
ΑΛΜΥ
0,00%
1.88
ΑΛΦΑ
0,00%
0.865
ΑΝΔΡΟ
0,00%
5.45
ΑΝΕΚ
0,00%
0.09
ΑΝΕΠ
0,00%
0.072
ΑΝΕΠΟ
0,00%
0.105
ΑΡΑΙΓ
0,00%
4.67
ΑΣΚΟ
0,00%
2.03
ΑΣΤΑΚ
0,00%
6.8
ΑΤΕΚ
0,00%
0.428
ΑΤΡΑΣΤ
0,00%
4.88
ΑΤΤ
0,00%
0.0962
ΑΤΤΙΚΑ
0,00%
0.87
ΒΑΡΓ
0,00%
0.11
ΒΑΡΝΗ
0,00%
0.185
ΒΙΟ
0,00%
3.5
ΒΙΟΚΑ
0,00%
1.55
ΒΙΟΣΚ
0,00%
0.578
ΒΙΟΤ
0,00%
0.318
ΒΙΣ
0,00%
0.7
ΒΟΣΥΣ
0,00%
2.08
ΒΥΤΕ
0,00%
3.495
ΓΕΒΚΑ
0,00%
1.27
ΓΕΔ
0,00%
0.0125
ΓΕΚΤΕΡΝΑ
0,00%
8.81
ΔΑΙΟΣ
0,00%
3.04
ΔΕΗ
0,00%
5.5
ΔΙΟΝ
0,00%
0.11
ΔΟΜΙΚ
0,00%
0.816
ΔΟΥΡΟ
0,00%
0.254
ΔΡΟΜΕ
0,00%
0.289
ΕΒΡΟΦ
0,00%
0.704
ΕΕΕ
0,00%
21.76
ΕΚΤΕΡ
0,00%
1.4
ΕΛΒΕ
0,00%
4.62
ΕΛΒΙΟ
0,00%
2.6
ΕΛΓΕΚ
0,00%
0.456
ΕΛΙΝ
0,00%
1.705
ΕΛΛ
0,00%
16
ΕΛΛΑΚΤΩΡ
0,00%
1.642
ΕΛΠΕ
0,00%
6.49
ΕΛΣΤΡ
0,00%
2.23
ΕΛΤΟΝ
0,00%
2.12
ΕΛΧΑ
0,00%
1.37
ΕΝΤΕΡ
0,00%
3.4
ΕΠΙΛΚ
0,00%
0.145
ΕΠΣΙΛ
0,00%
5.26
ΕΣΥΜΒ
0,00%
0.62
ΕΤΕ
0,00%
3.14
ΕΥΑΠΣ
0,00%
3.52
ΕΥΔΑΠ
0,00%
7.25
ΕΥΠΙΚ
0,00%
7.8
ΕΥΡΩΒ
0,00%
0.8844
ΕΧΑΕ
0,00%
3.065
ΙΑΤΡ
0,00%
1.345
ΙΚΤΙΝ
0,00%
0.466
ΙΛΥΔΑ
0,00%
1.17
ΙΝΚΑΤ
0,00%
1.6
ΙΝΛΙΦ
0,00%
3.72
ΙΝΛΟΤ
0,00%
0.62
ΙΝΤΕΚ
0,00%
3.4
ΙΝΤΕΡΚΟ
0,00%
6.45
ΙΝΤΕΤ
0,00%
0.822
ΙΝΤΚΑ
0,00%
1.538
ΚΑΜΠ
0,00%
2.45
ΚΑΡΕΛ
0,00%
278
ΚΕΚΡ
0,00%
0.91
ΚΕΠΕΝ
0,00%
2.5
ΚΛΜ
0,00%
0.51
ΚΟΡΔΕ
0,00%
0.46
ΚΟΥΑΛ
0,00%
0.394
ΚΟΥΕΣ
0,00%
4.12
ΚΡΕΚΑ
0,00%
0.222
ΚΡΙ
0,00%
5.1
ΚΤΗΛΑ
0,00%
1.53
ΚΥΡΙΟ
0,00%
1.03
ΛΑΒΙ
0,00%
0.458
ΛΑΜΔΑ
0,00%
5.685
ΛΑΜΨΑ
0,00%
20.6
ΛΑΝΑΚ
0,00%
0.722
ΛΕΒΚ
0,00%
0.228
ΛΕΒΠ
0,00%
0.28
ΛΙΒΑΝ
0,00%
0.185
ΛΟΓΟΣ
0,00%
0.97
ΛΟΥΛΗ
0,00%
2.31
ΛΥΚ
0,00%
1.635
ΜΑΘΙΟ
0,00%
0.69
ΜΕΒΑ
0,00%
2.12
ΜΕΝΤΙ
0,00%
2.96
ΜΕΡΚΟ
0,00%
47.4
ΜΙΓ
0,00%
0.0295
ΜΙΝ
0,00%
0.486
ΜΛΣ
0,00%
0.57
ΜΟΗ
0,00%
16.92
ΜΟΝΤΑ
0,00%
0.6
ΜΟΤΟ
0,00%
2.1
ΜΟΥΖΚ
0,00%
0.742
ΜΠΕΛΑ
0,00%
13.68
ΜΠΛΕΚΕΔΡΟΣ
0,00%
2.14
ΜΠΟΚΑ
0,00%
0.026
ΜΠΟΠΑ
0,00%
0.057
ΜΠΡΙΚ
0,00%
1.905
ΜΠΤΚ
0,00%
0.52
ΜΥΤΙΛ
0,00%
14.94
ΝΑΚΑΣ
0,00%
2
ΝΑΥΠ
0,00%
0.998
ΞΥΛΚ
0,00%
0.195
ΞΥΛΠ
0,00%
0.194
ΟΛΘ
0,00%
23.5
ΟΛΠ
0,00%
14.72
ΟΛΥΜΠ
0,00%
1.73
ΟΠΑΠ
0,00%
12.75
ΟΤΕ
0,00%
15.68
ΟΤΟΕΛ
0,00%
10.08
ΠΑΙΡ
0,00%
0.748
ΠΑΠ
0,00%
2.5
ΠΕΙΡ
0,00%
1.1
ΠΕΤΡΟ
0,00%
4.98
ΠΛΑΘ
0,00%
3.71
ΠΛΑΙΣ
0,00%
2.92
ΠΛΑΚΡ
0,00%
15.1
ΠΡΔ
0,00%
0.424
ΠΡΕΜΙΑ
0,00%
1.125
ΠΡΟΝΤΕΑ
0,00%
8.7
ΠΡΟΦ
0,00%
2.8
ΡΕΒΟΙΛ
0,00%
1.19
ΣΑΡ
0,00%
6.2
ΣΑΡΑΝ
0,00%
1.25
ΣΑΤΟΚ
0,00%
0.021
ΣΕΝΤΡ
0,00%
0.274
ΣΙΔΜΑ
0,00%
1.995
ΣΠΕΙΣ
0,00%
6.74
ΣΠΙ
0,00%
0.61
ΣΠΥΡ
0,00%
0.175
ΤΕΝΕΡΓ
0,00%
17.4
ΤΖΚΑ
0,00%
1.93
ΤΡΑΣΤΟΡ
0,00%
1.14
ΥΑΛΚΟ
0,00%
0.29
ΦΙΕΡ
0,00%
0.458
ΦΛΕΞΟ
0,00%
6.8
ΦΡΙΓΟ
0,00%
0.098
ΦΡΛΚ
0,00%
2.595
ΦΦΓΚΡΠ
0,00%
4.8
ΧΑΙΔΕ
0,00%
0.505
Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!

Η πανδημία σπρώχνει τις εταιρείες εστίασης στις ψηφιακές πλατφόρμες

Στο άρμα κάποιας ψηφιακής πλατφόρμας, τύπου efood και Wolt, έσπρωξε τις ελληνικές επιχειρήσεις του κλάδου της εστίασης η πανδημία. Δεν είναι τυχαίο ότι σήμερα περίπου 4 στις 10 εταιρείες του χώρου συμμετέχουν σε κάποια ψηφιακή πλατφόρμα (για παράδειγμα e-fοοd, Wolt, Box). 

Ούτε φυσικά είναι τυχαίο ότι τα μισά από τα καταστήματα εστίασης, που σήμερα κάνουν χρήση κάποιας online πλατφόρμας, μπήκαν για πρώτη φορά σε αυτό τον ψηφιακό δρόμο κατά τη διάρκεια της πανδημικής κρίσης. 

Σύμφωνα με έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ σε μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις εστίασης που λειτουργούν στην Ελλάδα, μία στις δέκα εταιρείες του κλάδου συμμετέχει σε μια ψηφιακή πλατφόρμα, το 20% σε δυο, ενώ ένα ποσοστό 10% έχει παρουσία σε τρεις ή και περισσότερες.

Μάλιστα, ενδεικτικό του πόσο δυναμική είναι αυτή η τάση είναι το γεγονός ότι τα μισά από τα καταστήματα, που δεν έχουν δέσει μέχρι σήμερα την τύχη τους με κάποια ψηφιακή πλατφόρμα, απαντούν ότι θα τους ενδιέφερε να το κάνουν στο μέλλον.

Ψηφιακούς τζίρους κυνηγάει η εστίαση 

Προς το παρόν, πάντως, το ποσοστό του κύκλου εργασιών των καταστημάτων εστίασης, που προέρχεται μέσω κάποιας πλατφόρμας τύπου efood, κυμαίνεται στη χώρα μας σε σχετικά χαμηλά επίπεδα. Για το ¼ των εταιρειών του κλάδου ο ψηφιακός κύκλος εργασιών κυμαίνεται σε ποσοστό έως 5%, ενώ για το 15% το ποσοστό αυτό «παίζει» μεταξύ 6% και 10%. 

Στο μεταξύ, το 21,8% των επιχειρήσεων του κλάδου κάνει μέσα από τις ψηφιακές πλατφόρμες ποσοστό από 11% έως 20% του κύκλου εργασιών, ενώ υπάρχει και ένα σεβαστό ποσοστό της τάξης του 13%, που κάνει πάνω από 40% του κύκλου εργασιών του μέσα από ψηφιακές πλατφόρμες. 

Να σημειωθεί ότι μεσοσταθμικά το ποσοστό του κύκλου εργασιών των επιχειρήσεων του κλάδου της εστίασης, που προέρχεται από την συμμετοχή σε ψηφιακή πλατφόρμα, ανέρχεται στο 23,1%.

Ψάχνοντας πελάτες

Αναφορικά με τα κίνητρα συμμετοχής στις πλατφόρμες, σχεδόν τα 2/3 απαντούν ότι βασικό κίνητρο για τη χρήση τους είναι η διεύρυνση πελατολογίου, ενώ το 39,2% δηλώνει ως κίνητρο την αύξηση κερδών. 

Περί προμήθειας 

Σχεδόν οι μισές επιχειρήσεις της εστίασης (το 43,4%)δήλωσε ότι η προμήθεια κυμαίνεται έως 10% του συνολικού κύκλου εργασιών της επιχείρησης. Για το 25% των επιχειρήσεων η προμήθεια κυμαίνεται από 11% έως 20%, ενώ το 31,6% δήλωσε ότι το ποσοστό προμήθειας κυμαίνεται άνω του 20%. 

Σημειώνεται ότι ο μέσος όρος το ποσοστού προμήθειας των επιχειρήσεων του δείγματος που συμμετέχουν σε ψηφιακές πλατφόρμες ανέρχεται στο 16,2%.   

Σε σχέση με το σύνολο του δείγματος των επιχειρήσεων, το 29,8% δήλωσε ότι οι πλατφόρμες οδήγησαν στη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών, ενώ το 43,6% ότι η ποιότητα των υπηρεσιών παρέμεινε ίδια. 

Google News icon
Ακολουθήστε το Powergame.gr στο Google News για άμεση και έγκυρη οικονομική ενημέρωση!