Με ταχύτερους ρυθμούς ανάπτυξης από εκείνους που δείχνει ακόμη η τελική της κερδοφορία κινήθηκε το 2025 η Stiq Μονοπρόσωπη ΙΚΕ, στην οποία συμμετέχει μετοχικά ο Κωνσταντίνος Δάβαρης, o Ιπποκράτης Κουρεμένος, καθώς και ο Στέλιος Γρηγοριάδης, γιος της σεφ Ντίνας Νικολάου. Μέσω της εταιρείας αναπτύσσεται το τελευταίο διάστημα και το Dina’s eat real, το νέο concept καθημερινής εστίασης που φέρει την υπογραφή της Ντίνας Νικολάου και έχει ήδη αποκτήσει φυσική παρουσία στην Αθήνα.
Το πρώτο κατάστημα άνοιξε στην Πανόρμου, ενώ ακολούθησαν νέα σημεία στην Ακαδημίας και στο Κολωνάκι. Η ανάπτυξη του Dina’s εντάσσεται στην ευρύτερη στρατηγική της Stiq να δημιουργεί διαφορετικά γαστρονομικά brands και να διευρύνει το δίκτυο των καταστημάτων της. Θα θυμίσουμε ότι στα πρώτα βήματα της Stiq το μοντέλο ανάπτυξης βασίστηκε στη λειτουργία πολλών διαφορετικών εμπορικών σημάτων εστίασης αποκλειστικά προς διανομή, το καθένα από τα οποία εκπροσωπούσε συγκεκριμένη γαστρονομική κουλτούρα (π.χ. ιταλική κουζίνα, burger κλπ.).
Μάλιστα, για τον σκοπό αυτόν διατηρούσε κουζίνες σε διαφορετικά σημεία της Αθήνας και σε περιοχές όπως το Χαλάνδρι, η Γλυφάδα, το Παλαιό Φάληρο. Στην πορεία η κατεύθυνση δόθηκε και στην ανάπτυξη φυσικών σημείων εστίασης, όπως το Dina’s με μεσογειακή κουζίνα και το protein garden, με επίκεντρο την υγιεινή διατροφή. Σήμερα διαθέτει οκτώ καταστήματα protein garden σε Νέα Σμύρνη, Πανόρμου, Χέυδεν, Πειραιά, Σύνταγμα, Γλυφάδα και Κουκάκι και τρία Dina’s σε Κολωνάκι, Ακαδημίας και Κολωνάκι, ενώ επίκειται και άνοιγμα ενός ακόμη Dina’s στη Γλυφάδα επί της οδού Δουσμάνη.
Φέτος άνοιξε οκτώ νέα υποκαταστήματα συνολικά, με βάση τη σχετική αναφορά της εταιρείας, η οποία εκτός από την Ελλάδα διατηρεί δραστηριότητα και στην Κύπρο, χωρίς φυσικά σημεία εστίασης προς το παρόν. Στον σχεδιασμό με βάση τα όσα κατά καιρούς έχουν γίνει γνωστά από στελέχη της, προβλέπει την επέκταση και στο εξωτερικό. Σε ό,τι αφορά τις οικονομικές της επιδόσεις επί ελληνικού εδάφους, η εταιρεία αύξησε τον κύκλο εργασιών της κατά περίπου 16%, στα 12,2 εκατ. ευρώ από 10,56 εκατ. ευρώ το 2024, αλλά κατέγραψε καθαρή ζημία 2,84 εκατ. ευρώ, σχεδόν αμετάβλητη σε σχέση με την προηγούμενη χρήση.
Τα οικονομικά αποτελέσματα ενσωματώνονται στις καταστάσεις που εγκρίθηκαν από τη γενική συνέλευση της μοναδικής εταίρου κυπριακής εταιρείας, Stiq Delivery Ltd, στις 5 Οκτωβρίου 2026 και εισήχθησαν στο ΓΕΜΗ στις 21 Οκτωβρίου. Η εικόνα που παρουσιάζουν είναι μιας επιχείρησης σε φάση επέκτασης, με αυξανόμενο τζίρο και επενδύσεις, η οποία όμως δεν έχει περάσει ακόμη σε θετικό λειτουργικό αποτέλεσμα.
To Dina’s στο Κολωνάκι @powergame.gr
Περισσότερες πωλήσεις – To στοίχημα της κερδοφορίας
Το μεικτό κέρδος αυξήθηκε σε 3,12 εκατ. ευρώ από 2,74 εκατ. ευρώ το 2024. Το μεικτό περιθώριο παρέμεινε περίπου στο 26%, καθώς το κόστος πωλήσεων αυξήθηκε σχεδόν όσο και οι πωλήσεις, φτάνοντας τα 9,08 εκατ. ευρώ, από 7,83 εκατ. ευρώ. Η αύξηση του μεικτού αποτελέσματος δεν ήταν αρκετή για να καλύψει το κόστος λειτουργίας και ανάπτυξης. Τα έξοδα διοίκησης ανήλθαν σε 2,57 εκατ. ευρώ, αυξημένα από 2,18 εκατ. ευρώ. Τα έξοδα διάθεσης διαμορφώθηκαν σε 3,35 εκατ. ευρώ, από 3,38 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρήση.
Το αποτέλεσμα προ τόκων και φόρων παρέμεινε αρνητικό, στα 2,82 εκατ. ευρώ, έναντι ζημιών 2,83 εκατ. ευρώ το 2024. Οι καθαρές ζημίες περιορίστηκαν οριακά στα 2,84 εκατ. ευρώ, από 2,85 εκατ. ευρώ. Η εταιρεία αναφέρει ότι το EBITDA βελτιώθηκε, με τις ζημίες να υποχωρούν στα 2,33 εκατ. ευρώ από 2,46 εκατ. ευρώ, ενώ ως βασικούς παράγοντες για την επιβάρυνση των αποτελεσμάτων περιγράφει το λειτουργικό κόστος, που συνδέεται με τις επενδύσεις και την επέκταση.
Επενδύσεις άνω του 1 εκατ. ευρώ και 241 εργαζόμενοι
Οι επενδύσεις της χρήσης ξεπέρασαν το 1 εκατ. ευρώ και χρηματοδοτήθηκαν από ίδια κεφάλαια. Αφορούσαν την παραγωγική δυναμικότητα, τον τεχνολογικό και λειτουργικό εξοπλισμό και την προετοιμασία νέων καταστημάτων. Το προσωπικό αυξήθηκε σε 241 άτομα στο τέλος του 2025, από 224 έναν χρόνο νωρίτερα, δηλαδή κατά 7,6%. Η ανάλυση των εξόδων δείχνει ότι οι αμοιβές και τα έξοδα προσωπικού ανήλθαν συνολικά σε περίπου 4,70 εκατ. ευρώ στις κατηγορίες κόστους πωλήσεων, διοίκησης και διάθεσης. Οι πωλήσεις της εταιρείας προήλθαν κυρίως από προϊόντα, τα οποία συνεισέφεραν 11,90 εκατ. ευρώ. Οι πωλήσεις εμπορευμάτων ήταν 177 χιλ. ευρώ και οι υπηρεσίες 121 χιλ. ευρώ.
Η εταιρεία δηλώνει ότι έως την ημερομηνία σύνταξης της έκθεσης διατηρούσε 18 υποκαταστήματα, με διευθύνσεις σε περιοχές της Αθήνας και του Πειραιά, καθώς και σε Χαλάνδρι, Γλυφάδα, Περιστέρι, Παλαιό Φάληρο και Νέα Σμύρνη.
Η κεφαλαιακή ενίσχυση και η χρηματοδότηση του ομίλου
Καθοριστική για τη χρηματοδοτική εικόνα της Stiq ήταν η αύξηση του εταιρικού κεφαλαίου κατά 2,72 εκατ. ευρώ και η ταυτόχρονη ενίσχυση της διαφοράς υπέρ το άρτιο κατά 1,25 εκατ. ευρώ. Συνολικά, η κεφαλαιακή βάση ενισχύθηκε κατά περίπου 3,97 εκατ. ευρώ, με αποτέλεσμα η καθαρή θέση να ανέλθει σε 5,75 εκατ. ευρώ, από 3,16 εκατ. ευρώ το 2024. Παρά τη βελτίωση, οι συσσωρευμένες ζημίες εις νέο έφτασαν τα 5,50 εκατ. ευρώ. Η εταιρεία παραμένει, ωστόσο, με θετική καθαρή θέση και χωρίς απευθείας τραπεζικό δανεισμό, σύμφωνα με την έκθεση διαχείρισης. Τα ταμειακά διαθέσιμα στο τέλος του 2025 ήταν 551 χιλ. ευρώ, έναντι 119 χιλ. ευρώ έναν χρόνο πριν.
Σημειώνεται ότι η επιχείρηση έχει λάβει χρηματοδότηση ύψους 20 εκατ. ευρώ από την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων, την οποία εξασφάλισε τον Ιούλιο του 2025 η μητρική εταιρεία του ομίλου. Eπιπλέον, η εταιρεία εξασφάλισε χρηματοδότηση από family offices.
