Στην αφαίρεση του ρυζιού από τα δημοφιλή πρωινά δημητριακά Rice Krispies και Coco Pops προχώρησε η Kellogg’s, επικαλούμενη τις «μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες».
Η εταιρεία αναδιαμόρφωσε τη συνταγή των Rice Krispies, αντικαθιστώντας το ρύζι με ρυζάλευρο, ενώ τα Coco Pops παρασκευάζονται πλέον από μείγμα ρυζάλευρου και καλαμποκάλευρου αντί για ρύζι, προκειμένου να διατηρηθεί η σταθερή ποιότητα των προϊόντων.
Σύμφωνα με την Kellogg’s, η αλλαγή αντανακλά τις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης στην ποιότητα και τη διαθεσιμότητα ορισμένων ποικιλιών ρυζιού και άλλων δημητριακών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή των πιο δημοφιλών προϊόντων της.
Εκπρόσωπος της εταιρείας δήλωσε: «Έχουμε ανανεώσει τις συνταγές των Rice Krispies και Coco Pops, τα οποία πλέον παρασκευάζονται με καλαμποκάλευρο και ρυζάλευρο. Κατανοούμε ότι ακόμη και μικρές αλλαγές σ’ ένα ιδιαίτερα αγαπητό προϊόν μπορεί να γίνουν αισθητές από τους καταναλωτές και γι’ αυτό προσεγγίσαμε τη διαδικασία με μεγάλη προσοχή και περίσκεψη».
Όπως πρόσθεσε, «οι νέες συνταγές έχουν αξιολογηθεί προσεκτικά ως προς τη γεύση, την εμφάνιση και την υφή τους, ενώ παρακολουθούμε στενά τα σχόλια και τις αντιδράσεις των καταναλωτών».
Τι αλλάζει στη διατροφική αξία των δημητριακών – Η προσθήκη γλουτένης
Η Kellogg’s διαβεβαίωσε ότι και τα δύο προϊόντα εξακολουθούν να κατατάσσονται στην κατηγορία «non-HFSS», δηλαδή δεν θεωρούνται τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλάτι ή ζάχαρη. Παράλληλα, δεν περιέχουν τεχνητές χρωστικές, αρωματικές ύλες ή γλυκαντικά, ενώ διατηρούν τα ίδια επίπεδα φυτικών ινών, βιταμίνης D και σιδήρου.
Ωστόσο, η αλλαγή της συνταγής συνοδεύεται από μια σημαντική διαφοροποίηση που αφορά τους καταναλωτές με διατροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες. Οι νέες συνταγές περιέχουν πλέον γλουτένη σίτου, γεγονός που σημαίνει ότι τα Rice Krispies και Coco Pops δεν είναι πλέον κατάλληλα για άτομα με αλλεργία στο σιτάρι ή κοιλιοκάκη.
Προηγουμένως, οι συσκευασίες των δύο προϊόντων έφεραν την προειδοποίηση «ενδέχεται να περιέχει γλουτένη», καθώς παράγονταν σε εγκαταστάσεις όπου γινόταν επεξεργασία κι άλλων δημητριακών που περιείχαν γλουτένη.
Πλέον, όμως, η γλουτένη σίτου αποτελεί συστατικό της συνταγής. Για τον λόγο αυτό, το σιτάρι αναγράφεται υποχρεωτικά ως αλλεργιογόνο στη συσκευασία και επισημαίνεται με έντονα γράμματα στον κατάλογο των συστατικών. Και τα δύο προϊόντα φέρουν πλέον εμφανείς προειδοποιήσεις στις συσκευασίες τους, προκειμένου να ενημερώνουν τους καταναλωτές για τις αλλαγές.
Η αναδιαμόρφωση της συνταγής πραγματοποιείται σε μια περίοδο κατά την οποία οι πωλήσεις των Rice Krispies βρίσκονται σε πτωτική πορεία.
Σύμφωνα με την ετήσια έρευνα για τα κορυφαία καταναλωτικά προϊόντα του περιοδικού The Grocer για το 2026, οι πωλήσεις των συγκεκριμένων δημητριακών έχουν μειωθεί τόσο σε αξία όσο και σε όγκο.
