Τι είναι το φαινόμενο shrinkflation στα σούπερ μάρκετ

Το υπουργείο Ανάπτυξης προωθεί νέο μέτρο που στοχεύει σε μεγαλύτερη διαφάνεια στις τιμές και τις συσκευασίες προϊόντων στα σούπερ μάρκετ. Η πρακτική αυτή είναι γνωστή διεθνώς ως shrinkflation, και εξαπλώνεται όλο και περισσότερο στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πρόκειται για τη μείωση της ποσότητας ενός προϊόντος, ενώ η τιμή παραμένει ίδια ή αυξάνεται — μια «κρυφή» ανατίμηση που συχνά περνά απαρατήρητη.

Το φαινόμενο του shrinkflation έχει γίνει ιδιαίτερα έντονο τα τελευταία χρόνια, κυρίως σε περιόδους αυξημένου πληθωρισμού και ανόδου του κόστους παραγωγής. Πολλές επιχειρήσεις επιλέγουν να μειώσουν την ποσότητα των προϊόντων τους – όπως τρόφιμα, σνακ, καλλυντικά ή απορρυπαντικά – χωρίς όμως να προχωρούν σε αντίστοιχη μείωση της τιμής πώλησης. Με τον τρόπο αυτό, ο καταναλωτής συχνά θεωρεί ότι αγοράζει το ίδιο προϊόν στην ίδια τιμή, ενώ στην πραγματικότητα πληρώνει περισσότερο για μικρότερη ποσότητα. Η πρακτική αυτή εμφανίζεται σε μεγάλο αριθμό προϊόντων καθημερινής χρήσης και συχνά περνά απαρατήρητη, ειδικά όταν η αλλαγή στο μέγεθος της συσκευασίας είναι μικρή.