Μία Ελληνίδα αεροσυνοδός αποβιβάστηκε σε ένα χωριό της Ημαθίας και έγινε αγρότισσα. Ο λόγος γίνεται για τη Ζωή Βρατσκίδου. Έχοντας σπουδές γεωπονίας και με απασχόληση σε ΟΠΕΚΕΠΕ και ΕΛΟΓΑΚ, πήραν μαζί με τον άντρα της την απόφαση να μείνουν μόνιμα στην Ημαθία και συγκεκριμένα στο χωριό Αγκαθιά και να στήσουν εκεί μία οικοτεχνία παραδοσιακών προϊόντων, την Agkathas Farm, που έχει και το όνομα της περιοχής.
Οικοτεχνία ”Agkathas Farm” στην Ημαθία @Facebook.com/AgkathasFarm
Όπως λέει, η φάρμα της στα 115 στρέμματα γης, παράγει και διαθέτει στην αγορά, υψηλής διατροφικής αξίας παραδοσιακά και διαφοροποιημένα προϊόντα φρούτων, εμπλουτισμένα θρεπτικά με υπερτροφές της φύσης, χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, απευθείας από το αγρόκτημα στις κατσαρόλες.
Οικοτεχνία ”Agkathas Farm” στην Ημαθία @Facebook.com/AgkathasFarm
Οικοτεχνία ”Agkathas Farm” στην Ημαθία @Facebook.com/AgkathasFarm
Τα προϊόντα που παράγει είναι:
-Άλειμμα ροδάκινου με σπόρους τσία, χωρίς ζάχαρη, με σταφυλοχυμό 240gr
-Άλειμμα μήλου με κανναβέλαιο 100% ψυχρής έκθλιψης, χωρίς ζάχαρη, με σταφυλοχυμό 240gr
-Κομπόστα ροδάκινο σε σταφυλοχυμό χωρίς ζάχαρη, με φυσικό κλαδάκι βανίλιας 740gr
-Κομπόστα ροδάκινο σε σταφυλοχυμό χωρίς ζάχαρη, με φυσικό δάκρυ μαστίχας Χίου 740gr
-Chutney μήλου με λευκή ελληνική τρούφα 240gr
-Chutney ροδάκινο με λιναρόσπορο και σινάπι 240gr.
Οικοτεχνία ”Agkathas Farm” στην Ημαθία @Facebook.com/AgkathasFarm
Τα εν λόγω προϊόντα τα διαθέτει μόνη της η Ζωή κυρίως μέσω ίντερνετ, καθώς υπάρχει η δυνατότητα αποστολής και με Box Now, ενώ προέρχονται από καλλιέργειες ροδάκινων βιομηχανικών και μήλων που διατηρεί η ίδια.
Όπως λέει η ίδια, τα προϊόντα αυτά, με όπλο την αγνότητα, έχουν μεγάλη απήχηση στο κοινό.
Στις 10 καλύτερες καινοτόμες ιδέες για διαφοροποιημένα τρόφιμα αγροδιατροφής στην Ελλάδα
Σημειώνεται πως η Ζωή Βρατσκίδου έχει επιλεγεί μέσα στις 10 καλύτερες καινοτόμες ιδέες για διαφοροποιημένα τρόφιμα αγροδιατροφής στην Ελλάδα για το 2023 από την Νέα Γεωργία Νέα Γενιά κι έχει ενταχτεί στο πρόγραμμα της Αγροανέλιξης Farmers of the Future με την στήριξη της Ν.Γ Ν.Γ και του ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος.
«Όραμά μου είναι να προσελκύσω ολοένα και περισσότερο κόσμο στην καθαρή διατροφή και στην επαφή με την φύση για μια βιωματική εμπειρία ζωής και εργασίας στην ύπαιθρο με σεβασμό στο περιβάλλον και το οικοσύστημα»
, σημειώνει.
