ΦΟΥΡΝΟΙ
Βούτυρο: Άλμα τιμών, “λευκός χρυσός” απειλεί φούρνους-κουζίνες
Η παραγωγή γάλακτος δοκιμάζεται και η ζήτηση αυξάνεται. Σε προϊόν πολυτελείας εξελίσσεται το βούτυρο για αρτοποιούς και καταναλωτές
Zeo Bakers: Επενδύσεις 25 εκατ. από την αρτοποιΐα που φιλοδοξεί να εξάγει φοκάτσια στην Ιταλία
Η Zeo Bakers μεγαλώνει χρόνο με τον χρόνο. Το 2024 είχε 13 εκατ. πωλήσεις και φέτος θα πλησιάσει τα 18 εκατ. ευρώ
Switz Group: Εξαγοράζει τα καταστήματα εστίασης “The bakers in the hood” με πλάνο για 50 σημεία
Πλάνο επέκτασης έως και 50 καταστήματα σε δύο χρόνια έχει η Switz Group. Το συγκεκριμένο μοντέλο καταστημάτων ξεκίνησε πιλοτικά το 2022
Αρτοποιοί σε Μητσοτάκη: “Χαριστική βολή” η Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας
Αρτοποιοί και ζαχαροπλάστες ζητούν από τον Μητσοτάκη πάγωμα της εφαρμογής της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας για δύο χρόνια
Crumbl: Τα viral μπισκότα που κατέλαβαν την Αμερική
Με χιλιάδες πλέον καταστήματα σε ΗΠΑ και Καναδά, η Crumbl κάνει πλάνα να επεκτείνει τα cookies της και σε άλλες χώρες
Βενέτης: Διψήφια ανάπτυξη, με επέκταση κόντρα στις κρίσεις
Ο Βενέτης ζυγίζει το ρίσκο και απολαμβάνει αποδόσεις. Οι επιδόσεις το 2023 και το μπαράζ επενδύσεων στο πλάνο τετραετίας
Η καθετοποιημένη επένδυση του ομίλου Κωνσταντακόπουλου στη Μεσσηνία, το νέο δημιούργημα του Μάριου Σταυρόπουλου και τα εμπορικά καταστήματα του Little Athens
Η κίνηση του Ομίλου Κωνσταντακόπουλου να αποκτήσει το αεροδρόμιο Καλαμάτας στη Μεσσηνία και το ολοκληρωμένο retail του Little Athens
Khorakiwala (Switz Group): Επενδύσεις σε βιολογικά, logistics, σοκολάτα
«Δεν θα μπορούσα να περιμένω καλύτερα αποτελέσματα από την επένδυση μας στην Ελλάδα» υπογράμμισε ο Taizoon Khorakiwala
Crookies: Ο πειρασμός που “απειλεί” τα κρουασάν στη Γαλλία
Τα Crookies στη Γαλλία είναι κάτι ανάμεσα σε κρουασάν και μπισκότο, διατηρώντας την ιδανική ισορροπία ανάμεσα στο τραγανό και το μαστιχωτό
Προβλέψεις για 2 ευρώ στην τιμή του ψωμιού
Τι είπε ιδιοκτήτης φούρνου για τις τιμές στο ψωμί και τις νέες ανατιμήσεις που έρχονται για το βασικό τρόφιμο
