Έπειτα από μία διαδρομή πολλών ετών, σύνθετων αδειοδοτήσεων, τεχνικών προκλήσεων και σημαντικών επενδύσεων, η Στοά Αρσακείου περνά πλέον στη νέα της εποχή. Το ιστορικό ακίνητο στο κέντρο της Αθήνας ολοκλήρωσε την ανακατασκευή του, με το συνολικό ύψος των επενδύσεων να ανέρχεται στα 40 εκατομμύρια ευρώ, ποσό που περιλαμβάνει τόσο τις δαπάνες της διαχειρίστριας εταιρείας όσο και τις επενδύσεις των μισθωτών. Ο χρόνος μίσθωσης αναλόγως την επιχείρηση ξεκινάει από 9 και φτάνει έως και τα 20 χρόνια. Ο διευθύνων σύμβουλος, Legendary Food, διαχειρίστριας της Στοάς, Παναγιώτης Τριανταφυλλόπουλος, επισήμανε ότι ο εύλογος χρόνος απόσβεσης της επένδυσης υπολογίζεται στα 8 έτη για την επιχείρηση της οποίας είναι επικεφαλής. Με μία συντηρητική προσέγγιση εκτιμάται ότι η Στοά θα μπορέσει να προσελκύσει αρχικά 8.000-10.000 άτομα ημερησίως. Η αναμενόμενη έναρξη λειτουργίας είναι εντός του Ιουλίου καθώς όλες οι κατασκευαστικές εργασίες έχουν ολοκληρωθεί.
Το 2019 υπεγράφη η σύμβαση
Η επίσημη αφετηρία του εγχειρήματος τοποθετείται στο 2019, όταν υπεγράφη η μακροχρόνια σύμβαση με τη Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία. Ωστόσο, είχε προηγηθεί μία διαδικασία πέντε ετών, καθώς οι διαπραγματεύσεις είχαν ξεκινήσει ήδη από το 2015. Τότε, το αρχικό business plan έθετε ως βασική κατεύθυνση την ανάδειξη της ελληνικής κουλτούρας και των ελληνικών προϊόντων, μέσα από ένα project που θα έδινε νέα ζωή σε ένα από τα πιο εμβληματικά σημεία της Αθήνας.
Ωστόσο, μετά την υπογραφή της σύμβασης, ήρθε η ώρα της πράξης και μαζί της οι δυσκολίες. Το ζητούμενο δεν ήταν απλώς η ανακαίνιση ενός κτιρίου, αλλά η αναγέννηση του ιστορικού ακινήτου με σεβασμό στην αρχιτεκτονική του ταυτότητα. Όπως επισημαίνεται από την πλευρά των ανθρώπων που υλοποίησαν το έργο, το κτίριο έπρεπε να παραμείνει έτσι όπως ήταν στα βασικά αρχιτεκτονικά του σημεία, διατηρώντας ακέραια τα χαρακτηριστικά που το καθιστούν μοναδικό. Ταυτόχρονα, έπρεπε να περάσει στο σήμερα, να γίνει λειτουργικό, βιώσιμο και εμπορικά ελκυστικό.
To εσωτερικό της ακακαινισμένης Στοάς Αρσακείου ©powergame.gr
14 εγκρίσεις από 8 διαφορετικές υπηρεσίες
Η αδειοδότηση και η κατασκευή διήρκεσαν συνολικά επτά χρόνια. Για να προχωρήσει το έργο χρειάστηκαν 14 εγκρίσεις από 8 διαφορετικές υπηρεσίες, στοιχείο που αποτυπώνει τον βαθμό πολυπλοκότητας της παρέμβασης. Οι στατικές ενισχύσεις αποτέλεσαν ένα από τα πρώτα και πιο κρίσιμα στάδια, με την υπογραφή του Τάκη Παναγιωτόπουλου, ενώ τις σχετικές εργασίες ανέλαβε η Εχίνος. Η Betaplan εκπόνησε την αρχιτεκτονική μελέτη, η Ελίν Τεχνική ανέλαβε τους εσωτερικούς χώρους, η Ελευθερία Ντεκώ σχεδίασε τον φωτισμό με 2.250 φωτιστικά σημεία, ενώ το αρχιτεκτονικό γραφείο Pila Studio σχεδίασε τα έπιπλα.
Σε οικονομικό επίπεδο, η Legendary Food, που έχει τη διαχείριση του ακινήτου, δαπάνησε 22 εκατομμύρια ευρώ για την ανάπλαση της Στοάς. Οι μισθωτές, από την πλευρά τους, έχουν επενδύσει επιπλέον 18 εκατομμύρια ευρώ στο κτίριο, ανεβάζοντας τη συνολική επένδυση στα 40 εκατομμύρια ευρώ. Η Alpha Bank στηρίζει με δανεισμό το έργο, ενώ η Credia έχει στηρίξει αντίστοιχα με δάνειο το Στοά Αγορά, το ελληνικό παντοπωλείο των 1.000 τετραγωνικών μέτρων, το οποίο λειτουργεί ως θυγατρική της Legendary Food.
Σύμφωνα με τον Παναγιώτη Τριανταφυλλόπουλο, στόχος είναι το project να πετύχει επιχειρηματικά, να αποσβέσει τις επενδύσεις, να καταγράψει κερδοφορία, αλλά και να αφήσει ένα αποτύπωμα στην κοινωνία και την πόλη. «Πρέπει να πετύχουμε για το καλό της Στοάς Αρσακείου και της περιοχής», ανέφερε χαρακτηριστικά, δίνοντας το στίγμα της φιλοσοφίας πίσω από την επένδυση.
Οι μέτοχοι
Στη μετοχική σύνθεση της Legendary Food συμμετέχουν η οικογένεια Οικονόμου, ο Βαγγέλης Κοτζιάς, ο Πίτερ Οικονομίδης και ο Παναγιώτης Τριανταφυλλόπουλος. Πρόκειται για το σχήμα που επιχειρεί να μετατρέψει τη Στοά Αρσακείου σε έναν νέο πολυχώρο εμπορίου, πολιτισμού, γαστρονομίας και ελληνικής δημιουργίας, όπως ανέφερε ο κύριος Τριανταφυλλόπουλος μεταξύ άλλων.
Το εσωτερικό της ανακαινισμένης Στοάς Αρσακείου ©powergame.gr
Στη νέα της μορφή, η Στοά χωρίζεται σε τρεις βασικές πτέρυγες. Η πρώτη είναι η πτέρυγα εμπορίου, στην πλευρά της Σταδίου, όπου αναπτύσσονται καταστήματα λιανικής, μεταξύ των οποίων η Lacoste και The Bostonians. Η δεύτερη είναι η πτέρυγα πολιτισμού, όπου το Θέατρο Τέχνης πλαισιώνεται από το Στοά Culture, το concept του ελculture στο αίθριο, καθώς και το μουσείο της Ευρωπαϊκής Ένωσης Europa Experience. Η τρίτη είναι η πτέρυγα γαστρονομίας και πολιτισμού, η οποία αποτελεί και έναν από τους πιο δυναμικούς άξονες του νέου project.
Στο επίκεντρο της γαστρονομικής ταυτότητας βρίσκεται το Στοά Αγορά, ένα μεγάλο ελληνικό παντοπωλείο 1.000 τετραγωνικών μέτρων, με προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Δίπλα του αναπτύσσεται η Στοά Γαστρονομία, με 10 θεματικά καταστήματα εστίασης, που φιλοδοξούν να δημιουργήσουν μία νέα εμπειρία στο κέντρο της Αθήνας. Στο μείγμα περιλαμβάνονται το ζαχαροπλαστείο Φύσις, η κάβα Drunky Goat με κρασιά από τον ελληνικό αμπελώνα, το εστιατόριο κρέατος Αψύς με σουβλάκι, το Kalanisa με ψαρικά, το 5 Almonds με ξηρούς καρπούς και καφέ, το Boarding Pass με ελληνικά κοκτέιλ, το Table με ελληνικά μαγειρευτά φαγητά, οι λουκουμάδες Αιγαίον και ο Macarios με ελληνικά φρέσκα ζυμαρικά που θα παρασκευάζονται επί τόπου. Οι ώρες λειτουργίας των καταστημάτων εντός της Στοάς θα είναι κλιμακωτές από τις 7 το πρωί και ύστερα.
To εσωτερικό της ανακαινισμένης Στοάς Αρσακείου ©powergame.gr
Η φιλοσοφία λειτουργίας της γαστρονομικής ενότητας βασίζεται στην ευελιξία και στη συλλογική εμπειρία. Οι επισκέπτες θα μπορούν να επιλέγουν προϊόντα και πιάτα από διαφορετικά εστιατόρια και να κάθονται σε κοινά τραπέζια, σε ένα μοντέλο που παραπέμπει σε σύγχρονες food hall εμπειρίες, προσαρμοσμένες όμως στην ελληνική παραγωγή και γαστρονομική ταυτότητα.
Η παρουσία της Lidl στη Στοά
Ξεχωριστό ρόλο έχει και η Στοά Εκπαίδευση, όπου στεγάζεται το Food Lidl House. Πρόκειται για χώρο εκπαίδευσης γύρω από την ελληνική γαστρονομία, με μαθήματα, ομιλίες και άλλες δραστηριότητες. Η παρουσία της Lidl έχει ιδιαίτερη σημασία, καθώς η εταιρεία έχει αναπτύξει ισχυρή εξαγωγική δραστηριότητα ελληνικών προϊόντων, με τις σχετικές εξαγωγές να υπερβαίνουν τα 600 εκατομμύρια ευρώ.
To Lidl House Athens ©powergame.gr
Στον άξονα Στοά Δημιουργία, πέντε concept stores έρχονται να αναδείξουν την εγχώρια δημιουργικότητα. Στο Object N.9, η χειροτεχνία και η σύγχρονη τέχνη συναντιούνται, με τη Λουκία Θωμοπούλου και την ομάδα του Galleria Spigolo να επιλέγουν αντικείμενα υψηλής αισθητικής και έντονης αφηγηματικής ταυτότητας. Στο Φάος, τα χειροποίητα οπτικά της οικογένειας Αβράμη, με εμπειρία 30 ετών, παράγονται στην Ελλάδα και αντλούν έμπνευση από το μεσογειακό φως, τα ελληνικά νησιά και τη μυθολογία. Το Mastic Spa δημιουργεί καλλυντικά με βάση τη μαστίχα Χίου ΠΟΠ. Το Ergon, υπό τη δημιουργική διεύθυνση της Μαριέττας Καρπαθίου, αναβιώνει την παραδοσιακή τέχνη του αργαλειού και δημιουργεί σύγχρονα ενδύματα από ελληνικό βαμβάκι.
Παράλληλα, στο πρότυπο φαρμακείο της Στοάς, θα διατίθενται βιολογικά, vegan καλλυντικά Labbok, ενώ το εργαστήριο θα δημιουργεί εξατομικευμένα φαρμακευτικά και γαληνικά σκευάσματα.
Η νέα Στοά Αρσακείου φιλοδοξεί να δημιουργήσει έναν νέο αστικό προορισμό στο κέντρο της Αθήνας, συνδυάζοντας εμπόριο, πολιτισμό, εκπαίδευση, ελληνικά προϊόντα, εστίαση και επιχειρηματικότητα. Το στοίχημα πλέον περνά από την κατασκευή στη λειτουργία. Και εκεί θα κριθεί αν η επένδυση των 40 εκατομμυρίων ευρώ θα μπορέσει να μετατρέψει τη Στοά Αρσακείου σε ζωντανό σημείο αναφοράς για την πόλη.
