Νέα άνοδο κατέγραψαν οι διεθνείς τιμές των τροφίμων τον Ιούλιο, καθώς οι ακραίες θερμοκρασίες, οι πιέσεις στις καλλιέργειες και οι διαταραχές στις αλυσίδες εφοδιασμού στη Μέση Ανατολή και τη Μαύρη Θάλασσα ενίσχυσαν το κόστος βασικών αγροτικών προϊόντων.
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), ο παγκόσμιος δείκτης τιμών τροφίμων διαμορφώθηκε τον Ιούλιο στις 131,1 μονάδες, αυξημένος κατά 0,6% σε σχέση με τον Ιούνιο και κατά 1% σε ετήσια βάση. Την άνοδο οδήγησαν κυρίως τα δημητριακά, η ζάχαρη και τα φυτικά έλαια, ενώ αντίθετα υποχώρησαν οι τιμές του κρέατος και των γαλακτοκομικών.
Πρόσθετη πηγή ανησυχίας αποτελεί η απότομη αύξηση των τιμών των λιπασμάτων, καθώς η σχεδόν πλήρης διακοπή της διέλευσης από τα Στενά του Ορμούζ έχει επιβαρύνει σημαντικά το κόστος τους μέσα στη χρονιά. Παράλληλα, οι προσδοκίες για ισχυρό φαινόμενο El Niño εντείνουν τους φόβους για προβλήματα στις σοδειές μεγάλων αγροτικών περιοχών.
Άλμα 3,4% στα δημητριακά
Οι τιμές των δημητριακών αυξήθηκαν κατά 3,4% τον Ιούλιο, αντιστρέφοντας την πτώση του προηγούμενου μήνα.
Το σιτάρι ανατιμήθηκε λόγω των συνεχιζόμενων προβλημάτων στις εξαγωγές από τη Μαύρη Θάλασσα, αλλά και των ζημιών που προκαλούν οι καύσωνες στις καλλιέργειες μεγάλων παραγωγών. Ανοδικά κινήθηκε και το καλαμπόκι, με τις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία σε περιοχές των ΗΠΑ να ενισχύουν τις πιέσεις. Αντίθετα, οι τιμές του ρυζιού παρέμειναν σε γενικές γραμμές σταθερές.
Ακόμη μεγαλύτερη ήταν η άνοδος στη ζάχαρη, κατά 5,6%, καθώς ο επίμονα ζεστός και ξηρός καιρός προκαλεί ανησυχίες για τις αποδόσεις των καλλιεργειών στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ το El Niño απειλεί την παραγωγή σε σημαντικές ασιατικές χώρες.
Σε υψηλό τετραετίας τα φυτικά έλαια
Οι τιμές των φυτικών ελαίων αυξήθηκαν κατά 2%, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022.
Το φοινικέλαιο ενισχύθηκε λόγω της ισχυρής ζήτησης από τον κλάδο βιοντίζελ της Ινδονησίας και της ανόδου του πετρελαίου, ενώ το σογιέλαιο βρήκε στήριξη στην αυξημένη ζήτηση στις ΗΠΑ και στις ισχυρότερες παγκόσμιες εισαγωγές. Αντίθετα, ηλιέλαιο και κραμβέλαιο υποχώρησαν.
Στον αντίποδα, οι τιμές του κρέατος μειώθηκαν κατά 2,8%, μετά το ιστορικό υψηλό του Ιουνίου, καταγράφοντας την πρώτη μηνιαία πτώση μέσα στη χρονιά. Πουλερικά, χοιρινό και βοδινό υποχώρησαν, ενώ το πρόβειο κρέας έφτασε σε νέο ρεκόρ εξαιτίας της περιορισμένης προσφοράς από την Ωκεανία.
Τέλος, τα γαλακτοκομικά υποχώρησαν κατά 0,7%, καθώς μειώθηκαν οι τιμές γάλακτος σε σκόνη και βουτύρου. Εξαίρεση αποτέλεσαν τα τυριά, οι τιμές των οποίων αυξήθηκαν για πρώτη φορά εδώ και έναν χρόνο.
