Από καθαρά κέρδη 6,34 εκατ. ευρώ μέχρι ζημίες 765.000 ευρώ εκτείνεται η οικονομική εικόνα τεσσάρων εταιρειών που συνδέονται με γνωστές αλυσίδες καφέ στην Ελλάδα. Οι οικονομικές καταστάσεις του 2025 για Γρηγόρη, Il Toto, Coffee Berry, Coffee Island και Brew Ratio, η οποία επεξεργάζεται και συσκευάζει προϊόντα Coffee Lab, καταγράφουν διαφορετικές ταχύτητες ανάπτυξης, σημαντικές αποκλίσεις στην αποδοτικότητα και συνολική επιβάρυνση φόρου εισοδήματος περίπου 2,94 εκατ. ευρώ.
Η σύγκριση αποκτά ενδιαφέρον μετά τις εξελίξεις στην υπόθεση του Χωριάτικου και του Άγγελου Γιαννακόπουλου, που επανέφεραν τη συζήτηση για τη φορολογητέα ύλη στην εστίαση. Ο επιχειρηματίας αρνείται ότι υπήρξε πρόθεση απόκρυψης εισοδημάτων, ενώ ο δικηγόρος του, Μιχάλης Δημητρακόπουλος, έχει δηλώσει ότι θα εξοφληθούν οι υποχρεώσεις που θα προσδιοριστούν από τις αρμόδιες αρχές. Σε κάθε περίπτωση, η συγκεκριμένη υπόθεση είναι ξεχωριστή από τις εταιρείες καφέ που εξετάζονται, ωστόσο φέρνει στο προσκήνιο το ζήτημα της φορολόγησης των εσόδων που εμφανίζουν οι εκάστοτε αλυσίδες, καθώς και των κερδών τους.
Απαραίτητη είναι και μια διάκριση στην ανάγνωση των αριθμών. Τα μεγέθη αφορούν τις συγκεκριμένες εταιρικές οντότητες και δεν αποτελούν άθροισμα των αποτελεσμάτων των καταστημάτων των δικτύων τους. Επίσης, ο φόρος που επιβαρύνει τα ετήσια αποτελέσματα δεν ταυτίζεται αυτομάτως με τις πληρωμές φόρου μέσα στην ίδια χρονιά.
Γρηγόρης: Με καθαρά κέρδη 7,76 εκατ. ευρώ και φόρο εισοδήματος 1,42 εκατ. ευρώ
Κέρδη προ φόρων 9,19 εκατ. ευρώ και καθαρά κέρδη 7,76 εκατ. ευρώ εμφάνισε το 2025 η Γρηγόρης ΑΒΕΕ, η μεγαλύτερη βάσει τζίρου αλυσίδα καφεστίασης στην εγχώρια αγορά, με την επιβάρυνση από τον φόρο εισοδήματος να διαμορφώνεται σε 1,42 εκατ. ευρώ. Οι εταιρικές πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 5,8%, στα 58,96 εκατ. ευρώ, ενώ το καθαρό περιθώριο κέρδους ανήλθε περίπου στο 13,2%.
Η σημαντικότερη μεταβολή στην τελική γραμμή των αποτελεσμάτων ήταν η αύξηση της φορολογικής επιβάρυνσης. Ο φόρος εισοδήματος ανήλθε σε 1.423.610 ευρώ από 598.403 ευρώ το 2024, αυξημένος κατά περίπου 138%. Έτσι, ενώ τα κέρδη προ φόρων ενισχύθηκαν κατά 10,6%, τα καθαρά κέρδη αυξήθηκαν μόλις κατά 0,7%, από 7,70 εκατ. ευρώ που ήταν την προηγούμενη χρονιά.
Η επιβάρυνση που εμφανίζεται στα αποτελέσματα δεν ταυτίζεται αυτομάτως με τις πληρωμές φόρου μέσα στη χρονιά. Αντίστοιχα, το κονδύλι φόρου εισοδήματος στον ισολογισμό αποτελεί υπόλοιπο υποχρέωσης σε συγκεκριμένη ημερομηνία. Στο τέλος του 2025 αυτό διαμορφώθηκε σε περίπου 1,26 εκατ. ευρώ, έναντι 153.650 ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα.
Σε λειτουργικό επίπεδο, τα αποτελέσματα προ τόκων και φόρων αυξήθηκαν κατά 9,8%, στα 9,52 εκατ. ευρώ από 8,66 εκατ. ευρώ. Το μεικτό κέρδος ενισχύθηκε σε 24,81 εκατ. ευρώ από 23,90 εκατ. ευρώ, ωστόσο το μεικτό περιθώριο περιορίστηκε στο 42,1%, από 42,9%, καθώς το κόστος πωλήσεων αυξήθηκε ταχύτερα από τον τζίρο.
Η σύνθεση των εσόδων δείχνει τον χαρακτήρα της εταιρικής δραστηριότητας. Οι πωλήσεις χονδρικής ανήλθαν σε 47,10 εκατ. ευρώ, οι πωλήσεις λιανικής σε 2,78 εκατ. ευρώ και οι λοιπές υπηρεσίες σε 9,08 εκατ. ευρώ. Το μεγαλύτερο μέρος των πωλήσεων προήλθε από την ελληνική αγορά.
Σημαντική είναι και η συμβολή εσόδων πέραν του κύκλου εργασιών. Τα λοιπά συνήθη έσοδα έφθασαν τα 17,37 εκατ. ευρώ, από 15,54 εκατ. ευρώ, με τα έσοδα από ενοίκια να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος τους, στα 16,63 εκατ. ευρώ. Επιπλέον, τα έσοδα συμμετοχών και επενδύσεων αυξήθηκαν σε 2,98 εκατ. ευρώ, από 1,46 εκατ. ευρώ. Καταγράφηκαν επίσης κέρδη 816.271 ευρώ από επιμέτρηση στην εύλογη αξία (λογιστικά κέρδη από την αύξηση της εκτιμώμενης αξίας των επενδυτικών ακινήτων της εταιρείας), έναντι 1,68 εκατ. ευρώ, καθώς και λοιπά έσοδα και κέρδη 1,75 εκατ. ευρώ από 121.960 ευρώ.
Il Toto: Στα 6,34 εκατομμύρια ευρώ τα κέρδη του 2025
Η Il Toto εμφανίζει την υψηλότερη κερδοφορία μεταξύ των τεσσάρων εταιρειών. Τα κέρδη προ φόρων ανήλθαν σε 8,17 εκατ. ευρώ, από 5,34 εκατ. ευρώ το 2024, ενώ τα καθαρά κέρδη αυξήθηκαν κατά 53%, στα 6,34 εκατ. ευρώ, από 4,14 εκατ. ευρώ. Ο φόρος εισοδήματος διαμορφώθηκε σε 1,83 εκατ. ευρώ, έναντι 1,19 εκατ. ευρώ.
Η επίδοση συνοδεύτηκε από αύξηση πωλήσεων κατά 42,9%, στα 22,42 εκατ. ευρώ. Το καθαρό περιθώριο κέρδους ενισχύθηκε στο 28,3%, από 26,4%, ενώ το περιθώριο προ φόρων έφθασε περίπου στο 36,4%. Για κάθε 100 ευρώ εταιρικών πωλήσεων, επομένως, παρέμεναν περίπου 28 ευρώ ως κέρδος μετά από φόρους.
Την ανάπτυξη τροφοδότησαν κυρίως οι πωλήσεις προϊόντων, που αυξήθηκαν σε 15,66 εκατ. ευρώ από 10,09 εκατ. ευρώ. Τα EBITDA ανήλθαν σε 8,44 εκατ. ευρώ, αυξημένα κατά 54,4%, με περιθώριο 37,6%. Οι χρηματοοικονομικές επιβαρύνσεις ήταν περιορισμένες, καθώς οι χρεωστικοί τόκοι και τα συναφή έξοδα αντισταθμίστηκαν σχεδόν πλήρως από τα αντίστοιχα έσοδα.
Στη διάρκεια του 2025 καταγράφεται διανομή κερδών 2 εκατ. ευρώ, ενώ για τη χρήση 2025 η διοίκηση δεν προτείνει νέο μέρισμα. Τα ίδια κεφάλαια αυξήθηκαν σε 10,04 εκατ. ευρώ και τα διαθέσιμα σε 4,75 εκατ. ευρώ. Στο τέλος της χρονιάς, ο ισολογισμός εμφάνιζε φόρο εισοδήματος πληρωτέο 2,78 εκατ. ευρώ.
Καθαρά κέρδη 2,49 εκατομμύρια ευρώ για την Coffee Berry
Στην Coffee Berry, τη διαχείριση του δικτύου της οποίας έχει η Grand Υπηρεσίες Καφεστίασης εμφάνισε καθαρά κέρδη 2,49 εκατ. ευρώ και κέρδη προ φόρων 3,15 εκατ. ευρώ. Η επιβάρυνση φόρου εισοδήματος ανήλθε σε 660.448 ευρώ. Οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 10,55%, στα 20,50 εκατ. ευρώ, αλλά τα καθαρά κέρδη μειώθηκαν κατά 4,6% και τα προ φόρων κατά 5,7%.
Το καθαρό περιθώριο παρέμεινε διψήφιο, στο 12,2%, έναντι 14,1% το 2024. Παράλληλα, τα EBITDA αυξήθηκαν κατά περίπου 5,1%, στα 4,01 εκατ. ευρώ, με το αντίστοιχο περιθώριο να περιορίζεται στο 19,56%. Η λειτουργική κερδοφορία ενισχύθηκε, αλλά με χαμηλότερο ρυθμό από τις πωλήσεις.
Στην τελική επίδοση επέδρασαν οι αυξημένες αποσβέσεις και οι χρεωστικοί τόκοι, που έφθασαν τις 325.318 ευρώ από 103.464 ευρώ. Οι πωλήσεις εκτός Ελλάδας αντιστοιχούσαν σχεδόν στο 38% του τζίρου. Τα αποτελέσματα εις νέον διαμορφώθηκαν περίπου στα 13 εκατ. ευρώ, χωρίς να καταγράφεται διανομή μερισμάτων μέσα στη χρήση.
Coffee Island: Με τις υψηλότερες πωλήσεις, αλλά χαμηλό περιθώριο κέρδους
Η Coffee Island παρουσιάζει υψηλότερες εταιρικές πωλήσεις, αλλά χαμηλότερο περιθώριο κέρδους. Η Σαπλάι Γιούνικ Α.Ε. που βρίσκεται πίσω από το εμπορικό σήμα των Coffee Island κατέγραψε κύκλο εργασιών 40,45 εκατ. ευρώ, αυξημένο κατά 13,12%. Τα κέρδη προ φόρων μειώθηκαν κατά 28,1%, στα 1,78 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά περιορίστηκαν κατά 28,5%, στα 1,34 εκατ. ευρώ. Μετά τις φορολογικές προσαρμογές, το φορολογητέο αποτέλεσμα ανήλθε σε 2,02 εκατ. ευρώ. Η συνολική επιβάρυνση στη γραμμή του φόρου εισοδήματος διαμορφώθηκε σε 448.879 ευρώ, συμπεριλαμβανομένου τέλους επιτηδεύματος 4.500 ευρώ. Το καθαρό περιθώριο υποχώρησε στο 3,3%, από 5,2%.
Η πίεση σύμφωνα με την εταιρεία προήλθε κυρίως από το κόστος πωλήσεων. Η αύξηση των εσόδων κατά 4,69 εκατ. ευρώ συνοδεύτηκε από επιβάρυνση του κόστους κατά 4,62 εκατ. ευρώ. Έτσι, το μεικτό κέρδος παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητο, στα 10,61 εκατ. ευρώ, ενώ αυξήθηκαν τα έξοδα διοίκησης και διάθεσης.
Η εταιρεία διένειμε μερίσματα 3,88 εκατ. ευρώ, αξιοποιώντας και συσσωρευμένα κέρδη προηγούμενων ετών. Η διοίκηση αναφέρει επίσης συνολικές αποδόσεις περίπου 7,1 εκατ. ευρώ για φόρους και ασφαλιστικές εισφορές, ποσό ευρύτερο του εταιρικού φόρου εισοδήματος. Στο τέλος του 2025 τροφοδοτούσε 560 συνεργαζόμενες επιχειρήσεις.
Με ζημίες 765 χιλιάδων ευρώ τα Coffee Lab
Διαφορετική είναι η εικόνα της Brew Ratio, της εταιρικής οντότητας που διαχειρίζεται την αλυσίδα Coffee Lab. Η εταιρεία έκλεισε με ζημίες 765.058 ευρώ, έναντι καθαρών ζημιών 257.993 ευρώ το 2024, παρά την αύξηση πωλήσεων κατά 2,7%, στα 6,74 εκατ. ευρώ. Ο φόρος εισοδήματος ήταν μηδενικός, καθώς, σύμφωνα με τις οικονομικές καταστάσεις της επιχείρησης, προέκυψε φορολογική ζημία.
Το κόστος πωλήσεων αυξήθηκε κατά 25,4%, στα 4,89 εκατ. ευρώ, περιορίζοντας το μεικτό κέρδος σε 1,86 εκατ. ευρώ από 2,67 εκατ. ευρώ. Το μεικτό περιθώριο υποχώρησε στο 27,5%, από 40,7%. Επιπλέον, η μείωση των εξόδων διοίκησης και διάθεσης δεν αντιστάθμισε την απώλεια.
Τα ίδια κεφάλαια περιορίστηκαν σε 68.444 ευρώ από 833.502 ευρώ και οι βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις ανήλθαν σε 2,63 εκατ. ευρώ. Στον ισολογισμό περιλαμβάνονται λοιποί φόροι και τέλη 600.798 ευρώ, διαφορετικό κονδύλι από τον φόρο εισοδήματος. Το αρνητικό κεφάλαιο κίνησης διαμορφώθηκε περίπου στις 269.000 ευρώ.
Η απόσταση μεταξύ των τεσσάρων εταιρειών δείχνει ότι η ανάπτυξη πωλήσεων δεν εξασφαλίζει ενιαία πορεία κερδών. Η Il Toto ενίσχυσε την αποδοτικότητά της, η Coffee Berry διατήρησε διψήφιο καθαρό περιθώριο, η Coffee Island δέχθηκε πίεση και η Brew Ratio διεύρυνε τις ζημίες της. Η φορολογική επιβάρυνση ακολουθεί αυτήν τη διαφορετική οικονομική εικόνα, χωρίς οι δημοσιευμένες καταστάσεις να υποκαθιστούν τον φορολογικό έλεγχο.
