Πριν αποκτήσει το δικό του ξενοδοχείο πάνω στη θάλασσα του Ρεθύμνου, ο Σήφης Γαλερός είχε περάσει πολλά χρόνια διευθύνοντας μονάδες άλλων επιχειρηματιών. Και όταν αποφάσισε να προχωρήσει στην πρώτη του ξενοδοχειακή επένδυση, χρειάστηκε περίπου μία δωδεκαετία από τις αρχικές αγορές γης μέχρι να μπουν τα θεμέλια. Σήμερα, ο επιχειρηματίας που δημιούργησε το Amira στον Αδελιανό Κάμπο ετοιμάζει το επόμενο βήμα: συμφωνία με τη Hilton και επέκταση περίπου 10 εκατ. ευρώ, με στόχο να διεκδικήσει επισκέπτες μεγαλύτερης αγοραστικής δύναμης στο Ρέθυμνο.
Το ξενοδοχείο θα λειτουργήσει τον Απρίλιο του 2027 με την ονομασία Amira Resort Crete, Curio Collection by Hilton, ενώ θα αρχίσει να δέχεται κρατήσεις υπό τη νέα ταυτότητα τον Νοέμβριο του 2026. Όπως επιβεβαιώνει ο κ. Γαλερός στο powergame.gr, πρόκειται για συμφωνία franchise, με τη διαχείριση της μονάδας να παραμένει στον ίδιο.
Η ένταξη του Amira ενισχύει το διαρκώς διευρυνόμενο αποτύπωμα της Hilton στην Ελλάδα, με την ελληνική πλατφόρμα του ομίλου να συγκεντρώνει πλέον 61 ξενοδοχεία, εκ των οποίων 20 εντάσσονται στα εμπορικά σήματα της Hilton και 41 συμμετέχουν μέσω της συνεργασίας με τη Small Luxury Hotels of the World (SLH). Στον κατάλογο περιλαμβάνονται τόσο μονάδες σε λειτουργία όσο και ξενοδοχεία με προγραμματισμένο άνοιγμα.
Έναν μήνα αργότερα, τον Μάιο του 2027, προγραμματίζεται να τεθεί σε λειτουργία η επέκταση του Amira που ξεκίνησε πέρυσι. Περιλαμβάνει 42 νέες σουίτες, με ατομικές πισίνες και τζακούζι, ανεβάζοντας τη συνολική δυναμικότητα από τα 172 στα 214 δωμάτια. Το ύψος της επένδυσης τοποθετείται από τον επιχειρηματία περίπου στα 10 εκατ. ευρώ, ενώ ο σχεδιασμός δίνει έμφαση και στην ευεξία, με υπηρεσίες wellness και yoga.
Η επέκταση και η διεθνής συνεργασία υπηρετούν την ίδια επιχειρηματική επιδίωξη: την αναβάθμιση της θέσης του Amira σε μια αγορά που συνεχίζει να μεγαλώνει, χωρίς όμως η αύξηση των επισκεπτών να μεταφράζεται αυτόματα σε μεγαλύτερα κέρδη για τα ξενοδοχεία.
Από τη διεύθυνση στην ιδιοκτησία
Η διαδρομή του Σήφη Γαλερού στον τουρισμό συμπληρώνει περίπου 40 χρόνια. Ξεκίνησε από το Ρέθυμνο, σπούδασε τουριστικές επιχειρήσεις και απέκτησε εμπειρία και στο εξωτερικό. Για 17 χρόνια εργάστηκε ως διευθυντής ξενοδοχείων, γνωρίζοντας εκ των έσω τη λειτουργία των μονάδων, τις απαιτήσεις των επισκεπτών και τις σχέσεις με τους τουριστικούς συνεργάτες.
Από το 2000 πέρασε στην επιχειρηματική δραστηριότητα, αναπτύσσοντας υπηρεσίες διαχείρισης προορισμού και συμβουλευτικής. Η δουλειά του περιλάμβανε την εμπορική υποστήριξη μικρότερων καταλυμάτων, τα συμβόλαια και το marketing, ενώ επεκτάθηκε και στο κομμάτι των βιλών.
Η απόφαση για ένα ιδιόκτητο ξενοδοχείο άρχισε να παίρνει μορφή το 2007, με τις πρώτες αγορές γης. Η υλοποίηση, όμως, απείχε πολύ από τον αρχικό σχεδιασμό. Σύμφωνα με την περιγραφή του, μεσολάβησαν περίπου 12 χρόνια μέχρι να ξεκινήσει η κατασκευή. Το έργο προχώρησε μέσα στις συνθήκες της πανδημίας και το Amira άνοιξε το 2022, σε μια περίοδο κατά την οποία ο τουρισμός επιχειρούσε να ανακτήσει τον βηματισμό του.
Η εμπειρία από τη λειτουργία του ξενοδοχείου αποτέλεσε τη βάση για την επόμενη απόφαση. Ο επιχειρηματίας εκτιμά ότι η μονάδα στο Ρέθυμνο έχει πλέον την ωριμότητα για να υποστηρίξει μια συνεργασία με έναν διεθνή όμιλο όπως η Hilton και να απευθυνθεί σε ένα απαιτητικότερο κοινό.
Γιατί επέλεξε τη Hilton
Η ένταξη στην Curio Collection συνδέεται, κατά τον κ. Γαλερό, με συγκεκριμένο εμπορικό στόχο: την προσέλκυση επισκεπτών που διαθέτουν μεγαλύτερη οικονομική άνεση και αναζητούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας.
Στην επιλογή βάρυνε το μεγάλο πρόγραμμα πιστότητας της Hilton και η δυνατότητα πρόσβασης της ξενοδοχειακής μονάδας στο Ρέθυμνο σε νέο κοινό. Η συμφωνία επιτρέπει παράλληλα στον επιχειρηματία να διατηρήσει τη διαχείριση, συνδυάζοντας τη δική του γνώση της μονάδας και της τοπικής αγοράς με τη διεθνή αναγνωρισιμότητα του brand.
Η προετοιμασία δεν εξαντλείται στην αλλαγή της ονομασίας. Όπως αναφέρει, τα τελευταία δύο χρόνια πραγματοποιούνται πρόσθετες εργασίες, με ιδιαίτερη έμφαση στην ασφάλεια των επισκεπτών: φωτισμός, πυρασφάλεια, πόρτες και συστήματα συναγερμού βρίσκονται μεταξύ των παρεμβάσεων.
Το ξενοδοχείο διαθέτει ήδη τις βασικές υποδομές που απαιτεί μια τέτοια τοποθέτηση, από θερμαινόμενες εσωτερικές και εξωτερικές πισίνες μέχρι spa, γυμναστήριο και εστιατόρια. Το επόμενο στάδιο αφορά και την αναβάθμιση της παροχής υπηρεσιών. Ο κ. Γαλερός σημειώνει, μάλιστα, ότι όλοι οι εργαζόμενοι της μονάδας είναι ντόπιοι, στοιχείο που αναδεικνύει τη σύνδεσή της με την τοπική κοινωνία.
Οι πληρότητες και το περιθώριο κέρδους
Πίσω από την επένδυση βρίσκεται και η προσπάθεια να περιοριστεί η εξάρτηση από τις προσφορές της τελευταίας στιγμής. Ο επιχειρηματίας περιγράφει μια σεζόν κατά την οποία στην αγορά εμφανίστηκαν εκπτώσεις ακόμη και 40%-45%, επισημαίνοντας ότι η εξασφάλιση πληρότητας δεν συνεπάγεται πάντοτε και την επιθυμητή τιμή.
Η Κρήτη, όπως εκτιμά, ακολουθεί σταθερά ανοδική πορεία. Στο δικό του ξενοδοχείο η πληρότητα του Σεπτεμβρίου κινήθηκε περίπου στο 90%, ενώ για τον Οκτώβριο αναφέρει επίπεδα άνω του 80%. Ωστόσο, τονίζει ότι η ισχυρή ζήτηση δεν αρκεί για να εξασφαλίσει αντίστοιχη βελτίωση της κερδοφορίας.
Το αυξημένο κόστος προσωπικού και πρώτων υλών απορροφά μέρος της ανόδου των εσόδων. Παράλληλα, η πίεση στις τιμές από τις κρατήσεις τελευταίας στιγμής και η μικρότερη διάρκεια παραμονής δυσκολεύουν την εξίσωση. Υπενθυμίζει επίσης ότι η αύξηση των αφίξεων κατανέμεται σε περισσότερες μορφές διαμονής, συμπεριλαμβανομένων των βιλών και των βραχυχρόνιων μισθώσεων.
Σε αυτό το περιβάλλον, η επιλογή του για το Amira είναι να επενδύσει σε περισσότερες σουίτες, αναβαθμισμένες υπηρεσίες και ένα διεθνές δίκτυο προσέλκυσης επισκεπτών. Το στοίχημα της επόμενης σεζόν θα είναι κατά πόσο η μεγαλύτερη δυναμικότητα και η νέα εμπορική ταυτότητα της Hilton θα μεταφραστούν και σε υψηλότερη απόδοση για τη μονάδα στο Ρέθυμνο.
