Ακριβότερο από 16,3% έως 19,3% θα είναι το φετινό πασχαλινό τραπέζι (6-8 ατόμων), σύμφωνα με εκτίμηση του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ). Το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι θα κυμαίνεται από 89,04 έως 130,04 ευρώ. Το αρνί αυξήθηκε 15,1%, το κατσίκι 25,1%, το ελαιόλαδο 45,2%, η φέτα 20,7%, οι ντομάτες 30,3%, τα μήλα 30,4%, τα πορτοκάλια 27,8%, τα σπανάκια 26%
Το ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ πραγματοποίησε, κατά το διάστημα 26-29 Απριλίου 2024, με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με «key-informers» της αγοράς, οι τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετς όσο και από ειδικευμένα καταστήματα τροφίμων λιανικής (π.χ. ζαχαροπλαστεία, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία κ.λπ.), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά.
Ειδικότερα, σύμφωνα με την έρευνα, η εκτίμηση του κόστους για το φετινό πασχαλινό τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 89,04 έως 130,04 ευρώ. Με άλλα λόγια, οι καταναλωτές που θα προβούν στις ίδιες αγορές με πέρυσι από αντίστοιχα καταστήματα θα αντιμετωπίσουν μεταβολή της τάξης του 16,3% έως 19,3% σε σύγκριση με το 2023. Το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Επιπρόσθετα, διευκρινίζεται ότι οι τιμές των προϊόντων που εμφανίζονται στους Πίνακες (1 & 2) είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική κατανομή τιμών και την εικόνα της αγοράς (βλ. μεθοδολογικό σημείωμα).
Είναι σημαντικό να αναφερθεί ότι για λόγους συγκρισιμότητας των δεδομένων, με τις προηγούμενες ετήσιες έρευνες του ΙΝΕΜΥ για την εκτίμηση του κόστους του πασχαλινού τραπεζιού, συμπεριλαμβάνονται και οι τιμές των αγαθών που εντάσσονται στο «πασχαλινό εορταστικό καλάθι» αλλά κα στο «καλάθι του νοικοκυριού».
Πίνακας 1: Σύγκριση εκτιμήσεων κόστους (σε € και σε %) πασχαλινού τραπεζιού 2024 & 2023
| 2024 | 2023 | Μεταβολή 2024/2023
(%) |
|||
| Ενδεικτικά προϊόντα | Κόστος/ μονάδα (€) | Ποσότητα | Συνολικό κόστος (€) | Συνολικό κόστος (€) | |
| Αρνί
|
11,50 | 5 κιλά | 57,50 ή 62,50 ή 21,50 |
49,95 | 15,1% |
| Κατσίκι
|
12,50 | 5 κιλά | 49,95 | 25,1% | |
| Κοτόπουλο
|
4,30 | 5 κιλά | 17,45 | 23,2% | |
| Κρεμμύδια ξερά | 1,19 | 1 κιλό | 1,19 | 0,97 | 22,7% |
| Πατάτες | 1,15 | 3 κιλά | 3,45 | 2,91 | 18,6% |
| Παντζάρι | 1,39 | 1 κιλό | 1,39 | 1,24 | 12,1% |
| Καρότα | 1,00 | 1 κιλό | 1,00 | 0,88 | 13,6% |
| Μαρούλι | 0,55 | 4 τεμάχια | 2,20 | 2,40 | -12,0% |
| Λάχανο | 0,85 | 1 κιλό | 0,85 | 0,73 | 16,4% |
| Ντομάτες | 1,85 | 2 κιλά | 3,70 | 2,84 | 30,3% |
| Σπανάκι | 1,89 | 1 κιλό | 1,89 | 1,50 | 26,0% |
| Αγγούρια | 0,55 | 3 τεμάχια | 1,65 | 1,60 | 3,1% |
| Μήλα | 1,46 | 2 κιλά | 2,92 | 2,24 | 30,4% |
| Πορτοκάλια | 0,92 | 2 κιλά | 1,84 | 1,44 | 27,8% |
| Μουστάρδα (250 gr) | 2,20 | 1 τεμάχιο | 2,20 | 2,06 | 6,8% |
| Τσουρέκι (450 gr) | 3,95 | 2 τεμάχια | 7,90 | 7,66 | 3,1% |
| Βαμμένα αυγά (12άδα) | 5,85 | Μία 12άδα | 5,85 | 5,78 | 1,2% |
| Φέτα σε άλμη (400 gr) | 6,24 | 1 τεμάχιο | 6,24 | 5,17 | 20,7% |
| Παρθένο ελαιόλαδο | 9,83 | 1 λίτρο | 9,83 | 6,77 | 45,2% |
| Αναψυκτικά (1,5 lt) | 1,37 | 2 φιάλες | 2,74 | 2,64 | 3,8% |
| Μπύρες (500 ml) | 2,14 | 5 φιάλες | 10,70 | 10,25 | 4,4% |
| Συνολική Μεταβολή (σε € και σε %) | Από 89,04 έως 130,04 | Από 76,53 έως 109,03 | Από 16,3% έως 19,3% | ||
Πηγή: ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ
Πίνακας 2: Εκτίμηση εύρους τιμών (σε €) προϊόντων πασχαλινού τραπεζιού, 2024
| Είδη | Βαρβάκειος Αγορά
(από – έως) |
Super-Markets (από – έως) |
Ειδικευμένα καταστήματα
(από-έως) |
| Αρνί | 9,99 – 11,99 | 8,90 – 10,99 | 13,05 – 16,90 |
| Κατσίκι | 11,99 – 13,99 | 9,90 – 11,90 | 13,48 – 18,70 |
| Κοτόπουλο | 4,89 – 5,49 | 3,49 – 5,10 | 5,00 – 7,80 |
| Κρεμμύδια ξερά | 1,09 -1,19 | 1,15 – 1,54 | 1,20 – 1,90 |
| Πατάτες | 1,49 – 1,79 | 0,99 – 1,59 | 1,29 – 2,49 |
| Παντζάρι | 1,35 – 1,49 | 1,35 – 1,99 | 1,39 – 2,89 |
| Καρότα | 1,39 – 1,59 | 1,14 – 1,86 | 0,99 – 2,69 |
| Μαρούλι | 0,45 – 0,55 | 0,50 – 0,83 | 0,30 – 0,82 |
| Λάχανο | 0,89 – 1,09 | 0,51 – 0,96 | 0,99 – 2,20 |
| Ντομάτες | 1,79 – 1,99 | 1,98 – 2,49 | 1,50 – 3,80 |
| Σπανάκι | 1,89 – 2,04 | 1,55 – 2,05 | 1,79 – 3,89 |
| Αγγούρια | 0,38 – 0,58 | 0,38 – 1,03 | 0,38 – 0,92 |
| Μήλα | 1,09 – 1,19 | 1,42 – 2,86 | 1,50 – 3,55 |
| Πορτοκάλια | 0,99 – 1,19 | 0,79 – 1,50 | 1,10 – 2,75 |
| Μουστάρδα (250 gr) | – | 0,89 – 3,65 | 3,50 – 7,15 |
| Τσουρέκι (450 gr) | – | 2,25 – 5,85 | 5,50 – 11,50 |
| Βαμμένα αυγά (12άδα) | – | 2,48 – 12,29 | 6,50 – 13,00 |
| Φέτα σε άλμη (400 gr) | – | 6,24 – 8,58 | 7, 50 – 18,00 |
| Παρθένο ελαιόλαδο | – | 8,06 – 24,72 | 8,50 – 14,00 |
| Αναψυκτικά (1.5 lt) | – | 0,99 – 1,71 | 1,50 -2,75 |
| Μπύρες | – | 1,74 – 3,90 | 3,00 – 6,25 |
Πηγή: ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ
